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rosejyy2000

香辣豆干猪颈肉
香辣豆干猪颈肉
又做起豆干来了，切片后煸至干水浅黄，再炒上爽爽的猪颈肉，下饭好菜啊，最后加上甜豆，哇，有肉有菜有豆类，营养美味。原材料：豆干2块　　猪颈肉约70克　　甜豆约1/2磅调料：剁椒1/2汤匙　盐2/3茶匙　糖1/2茶匙　 ...
2016-5-23 01:20
茄汁叉烧
茄汁叉烧
做过叉烧好多回了，用过李锦记叉烧酱、日式照烧酱、一般烤肉酱等，没有什么新意了，这次想搞搞新意思，单用茄汁是不可以的，要配上些烤肉的酱，刚好有瓶Teriyaki 酱，同时觉得茄汁有少许酸性，腌来烤会使肉软些，做 ...
2016-5-20 18:30
迷你肉丸洋扁豆
迷你肉丸洋扁豆
首先说一说利马豆，英文名叫Lima Bean，豆科菜豆属栽培种，学名Phaseolus lunatus L.,也可称为哈巴豆、洋扁豆、缅甸豆、仰光豆、马达加斯加豆等。一年生或多年生草本植物。主要用作粮食、蔬菜，也用作饲料和绿肥。是 ...
2016-5-20 18:19
黑椒牛小排
黑椒牛小排
很喜欢买这种小短骨的小牛排，一条条的，到腌制时分割开就可以了，肉也较薄，比较容易入味，配上黑椒，特别香。原材料：牛小排　约1磅配料：四季豆　约1/2磅蘑菇　6-10个调料：黑椒粉　适量生抽　适量白兰地　适量糖 ...
2016-5-19 16:08
台式三杯鸡翅膀
台式三杯鸡翅膀
三杯鸡是江西传统名菜，属赣菜系袁州菜一支。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。后来，三杯鸡传到了台湾。台湾人对它进行了小改造， ...
2016-5-19 16:06
作家笔下的这些美食，分分钟勾起你的乡情
作家笔下的这些美食，分分钟勾起你的乡情
你有没有这样的感觉很多时候想家是从想念家乡食物的味道开始的乡愁是在舌尖上的当记忆深处熟悉的味道突然在感知里漂浮乡愁便被唤起，久久不能消弭作家描写食物，最是关乎乡情▼池莉《她的城》热干面配鸡蛋米酒；热干 ...
2016-5-19 15:59
叉烧咸菜炒饭
叉烧咸菜炒饭
炒饭有各式各样，有各种不同风格，很受大家欢迎，就如我的老哥一家，嫂子如果煮多饭了，第二天就做炒饭，但大家都抢着吃的不是新鲜饭，而是炒饭，为了“公平”起见，大嫂总是首先把饭分好，多的，每人半碗，少的，迟 ...
2016-5-18 15:41
尖椒炒猪耳
尖椒炒猪耳
正所谓人会变，月会圆，马骝变人猿。小时候不吃芹菜菠菜，长大后吃不厌，以前不吃猪肠猪耳猪尾巴，现在反倒满大街去找，您说怪不怪？以前猪耳咱从没碰过，更别说去做了，可现在还美味起来了。再提一提就是领导很怕见 ...
2016-5-18 15:38
菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉
对着菠萝，就会想起咕咾肉，最近在亚马逊买了个菠萝切割器，39刀左右，免运费，想试试锋芒，用起来真是很方便，将菠萝的两头切去，用切割器稍用力顺着方向旋转就可以了，完成后菠萝的外壳是两头穿的筒形，放在碗或碟 ...
2016-5-17 15:30
苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋
又提到苦瓜了，是啊，收了几条苦瓜，又在显摆了呗，自己种的就是好，肥水足，爽、脆，虽然个头不算大，但吃得放心，用来煎蛋、炒牛肉、凉拌，都是很好的吃法。不过有些网友说苦瓜苦，就没必要在别人的贴子叫了，顾名 ...
2016-5-17 14:49
照烧肉末酿茄子
照烧肉末酿茄子
茄子，当然是越嫩越好，长长的嫩嫩的，象窈窕淑女，一般传统老式方法是蒸、煎、炒、焖等。但不是随时随地都能找到，有些人、有些地方，真的就找不到。但，圆茄子俺买到了，按一般规律，圆茄子肉和皮比较细长条品种的 ...
2016-5-17 01:36
蒜茸蒸丝瓜
蒜茸蒸丝瓜
丝瓜是自己种的，吃起来心情感觉很特别，总觉得自己种的特别甜特别脆，全是有机Organic，是啊，自家种自家肥自家事，一担心机下来，只收了三四只。有些童鞋说，种那么多东西都不用出去买菜了，按本人的经验，其实不 ...
2016-5-17 01:34
虾味玉米羹
虾味玉米羹
这汤也可算是“东拼西凑”汤了，冰箱有什么就放什么，乍看起来材料之间好象没多大联系，但实际上是十分美味的，老少咸宜，材料也不难找。原材料：鸡蛋 2只蘑菇 5-6只虾仁 4-6只玉米粒 1/2饭碗蒜苗 2-4棵调料：菱粉 ...
2016-5-17 01:33
一定要品尝的查尔斯顿美食
一定要品尝的查尔斯顿美食
　　导语：查尔斯顿处处渗透着魅力，条条铺满鹅卵石的街道，幢幢色彩柔和的房子和雅致的覆满青苔的橡树使这座小镇的魅力难以言喻。但坦白地说，来这的真正原因是这里的美食。鲜美的海鲜，足味的烤肉，当地的特产，新 ...
2016-5-16 03:02
酥炸荷兰小土豆
酥炸荷兰小土豆
在超市，偶尔看到卖蔬菜的柜上有荷兰小土豆，包装写明免削皮，很小巧可爱，买一袋试试，回家后便开始折腾了，用个小锅炸，然后蘸上淮盐，细细的嚼，仿佛有股淡淡的奶香，粉而不干。 原材料： 荷兰小土豆1/2磅 鸡蛋1 ...
2016-5-15 09:23
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