滑肉汤

滑肉汤

材料准备

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·        猪瘦肉250克

·        小青菜少许

·        酱油1小勺

·        盐1/2小勺

·        鸡粉1/2小勺

·        胡椒粉1小勺

·        红薯粉2大勺

·        盐适量

·        鸡精适量

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·        

猪瘦肉切成小片。

·        

用腌肉料腌制30分钟。

·        

小青菜择好洗净。

·        

炒锅放适量水或肉汤（大概500毫升），烧开，将火调到最小，将肉片一片一片放入。

·        

肉片浮起后，将小青菜放入，放1大勺食用油，这样青菜就不会被煮黄。

·        

青菜断生即可出锅，临出锅前加少许盐和鸡精调味即可。

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