【葱油肉丝面】简单快捷又好吃！ZT

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“偶们家面食天天有，至少一天也要一次。所以一周的面食几乎是不重复的，长面、烩面、汤饭还是干饭总是花样不断的，其中的葱油肉丝面食最好做的也是最快的，宝贝最爱吃的一种！”
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主料

• 小葱 (适量)
• 姜丝 (适量)
• 五花肉 (适量)
• 酱油 (适量)
• 白芝 (适量)
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辅料

• 无
  

厨具

) e( D& v4 K% R( B煮锅、炒锅
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分类

! D% {  d4 x' @' v: J  W面条 面食 主食 葱香 煮 半小时 简单难度

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  4 p, u; u: c8 m
    t7 U8 m0 }& w' f* ?食盐水面和成光滑的面团，然后用擀面杖擀成圆形，饧20分钟。
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  9 w3 U: ^* Q4 h% h, z4 ^
  . l( g4 \8 D2 ~( f把饧好的面切成细条。
• 
  
  两端抓住拉长。
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  下入开水锅中煮熟。
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  % I/ a5 v/ d, O1 k/ P; C捞出，放入凉冷的开水中过一遍。
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  准备好的葱丝和姜丝
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  锅中倒油，然后放入6，小火慢慢煎，煎至葱色变黄，有葱香味飘出捞出葱姜丝不要。油加入酱油后拌面，搅拌均匀，让每一根面条都裹拌上葱油。
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  : c! {0 h# T6 [: Z( d锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序炒熟后放在面上，撒上白芝麻即可。
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  4 d- n) X, y9 @  |锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序
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  锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序炒熟后放在面上
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  炒熟后放在面上。
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  ; z5 I) Z& ^! N. w& Y撒上熟的白芝麻。
  

小窍门：

1：面和软硬适中，多饧一会儿好拉。
2：小葱放油锅里要小火慢慢煸，要将小葱的葱香味激发出来。


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