萝卜排骨汤

[url=] [/url]

1张图片

主料

  s  K: f8 J% b6 u8 T! g: G6 G

• 排骨 (适量)
• 白萝卜 (适量)
    p# B, {  T" g: B  N- ~. }

$ C; M: F7 P* B/ N
0 R- t- M5 q, N( n. r2 b) h9 J

辅料

. ]! h% L3 i  @: z. [

• 香葱 (少许)
• 姜 (适量)
  

6 J, |9 l2 Q7 i" j" J9 ?+ y  a

厨具

- s" E" U- X  d. ]7 _) f0 R7 o炒锅

$ J; X+ T3 q4 ]5 W5 k& u7 S
4 W5 V) y) }+ O

分类

7 w4 `5 M- W$ W2 s1 U6 H8 D汤羹 冬季菜谱 热菜 咸鲜 炖 一小时 普通难度
1 ]! r4 K( p. G& ^! p. ^: i


' b: B7 W+ Z  n+ p; B. t

• 
  
  排骨洗干净切成小块。
• 
  
  0 w  E8 M  Z3 W' j: P萝卜去皮后切成块。
• 
  
  香葱少许切成末，姜切片备用。
• 
  
  * `, f' n- ^! y" V% A9 Y锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。
• 
  
  . M, L( E0 u5 D/ Y锅内倒少许油烧热。
• 
  & f8 [/ n3 F$ |
  6 I. g  v5 e: |/ g# s放入姜片炒香。
• 
  
  # ~$ C, B' Q" C: ?/ A倒入焯过的排骨略微翻炒。
• 
  
  " j5 s2 T. j8 U, h. Q加少许料酒去腥味。
• 
  
  & E( n: H3 d) D- v$ J倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。
• 
  6 j# K0 w' t3 K
  炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。（放萝卜这一步我忘记拍了）约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。
  

* w; c+ {+ e6 h7 ^; M/ U- `8 e. d; u8 b; o! T[url=]+ 加入菜单[/url]

: M0 I! k: `1 s; C+ s* {

4 F% y( P) \5 g* @4 U9 x
) ]" Q7 n' }( H# h; Y2 T8 x5 k

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-3571-1-1.html 谢谢