北美超市里主要蔬菜的名字和简单介绍

绍菜
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就是我们国内的那种大白菜，0.4-0.7cents/per lb



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" L* S, U( ^, B% i$ ^大白菜OK CHOY

  F# n% Q0 ?" X7 B: D大长茎为白色非常白，没吃过，1块以下
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, B) a4 q7 o& ~0 @, o4 [
3 o) Q7 S" S+ x9 G) \: P. k7 y& D, D
3 C! }( A5 p0 f* K. c, J台湾白菜 TW BOK CHOY

* X- B9 g( f6 I9 s- v8 B' L长翠绿叶子乳白茎，没吃过，1块以下
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上海白菜/青江
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+ u/ q$ b8 ~% a2 Y4 n" I# lShangHai BokChoy：就是国内的小油菜，味道不错，0.3-1.5


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奶油白菜 SUMMER BOK CHOY

. D+ ?1 w4 Q3 I6 ~大小如同青江，乳白茎，很畅销，0.3-1.5
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青江/奶白/油菜/芥兰，被成为四大流行菜。


油菜 You Choy
2 f- w. l$ R: ~. H0 j+ S4 u2 j长细绿，美国的，没吃过，0.5-1.5
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椰菜 Cabbage

形状味道如同国内的包心菜，但为绿色，圆，0.3-1

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" y& Z- f2 b  |, D# {7 ]9 W高丽菜 TW CABBAGE
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1 F+ ]+ z5 N6 U/ {其实是台湾包菜，据说在台湾的甜脆但这边都是加拿大或美国的，我包过
% s, w3 R4 ^5 h# l' O6 \* l5 @包子炒过，味道一般，0.3-1

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, u3 k- K/ X' l, k- c; P
3 n8 b$ F+ g6 g  n, X红包心菜 Red Cabbage

( T& y/ {$ X( l紫红色，形状同椰菜，没吃过，估计是老外做salad用的，1

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皱皮椰菜 Savoy Cabbage

" t# r8 f3 ^  S' x7 U叶子上有皱纹，其他同红椰菜。



5 W6 f4 q4 R7 O. a8 i4 s$ O: ~芥兰 Gailan
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有时茎很粗，但很嫩，一般开水烫熟加蚝油吃，0.6-1.5
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百加利 Broccoli

" i$ }" |" I# n6 f# _  n- {) O国内的西兰花，很受欢迎，0.5-1.5
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2 @0 ]7 z* b: R: y- f6 F7 y椰菜花 Cauliflower
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' p+ r% B% @% ^, e- s5 K不用说了，白色的菜花，0.5-1.5
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绿豆芽

9 `- r7 u. s# d3 [/ vBean sptout：0.5-1


黄豆芽
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. f; d$ s2 F# {& d" c( Y0 N4 NSoy Sprout：0.5-1
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大茴香
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Anise：头象个白色大蒜带茎，茎上有茴香草，没吃过
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茴香草
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Baby Dill：国内的那种茴香草，味道一样，没吃过，好象不便宜
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龙眼包心菜
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Brussel sprout：大小乒乓球椭圆，象小型包菜，好象是老外cook的辅料。
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, H5 K- n6 a" X7 i5 T, O, W甜菜

( V% x4 N2 M, d, _Beets：苹果大小，暗紫色，象萝卜，没吃过。



4 u$ ]4 ]% |$ a. K3 a0 n8 s$ a& ^芦笋

Asparagus：巴掌长象箭的前段，没吃过，3块多。
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2 I3 P* L: f0 L; O  B) M香菜
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Cilantro ：国内的香菜



- `+ i: S1 g4 R, E/ u. V( p$ \洋香菜
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5 J1 h) s4 c  m6 r+ _5 ]Parsley：有卷曲的三层复叶，只有老外买。
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: ~8 c5 L+ ^$ |6 Z) X大黄瓜
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Cucumber：又叫大青瓜，粗而多籽，不过是我最喜欢的黄瓜，1块以下；
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无籽青瓜

: a8 c0 o# U4 O" g* lEnglish Cucumber：一般用塑料纸一根一根地包装，0.99-1.29一根，其实有籽，但
! a" z7 L$ }& D8 `5 x* y3 S4 V' p2 N少，pickles一般都是用它做，不过我不喜欢它的味道。



日本小青瓜
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; J; \$ A& K, ]3 R" e2 jJapanese Cucumber：象日本人一样细小瘦长，因为抵制日货没买过，价格是黄瓜里最贵的。
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白萝卜

Daikon ：据说根上的叶子可以治病。

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( r0 f+ r) V& {; z. j青萝卜
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6 L, j5 w: N. }. IGreen Daikon：和国内的一样；


$ w3 j$ o+ h* ?3 }4 W8 A* g$ O  s胡萝卜
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Carrot ：和国内的一样


小胡萝卜
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! e( w, y+ Z- dpeeled Carrot：去了皮成袋卖的拇指大的小红萝卜，品种应该不同于红萝卜；
红必仔 Red Radish ：带叶子的核桃大小的红色的圆萝卜；

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( v, o1 r; o# y7 r意大利瓜
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Zucchini：在我们那里叫西葫芦，绿色软皮黄肉很好吃，1块多点；
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匏瓜
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" ?! [4 @0 y! }( _! xOPO：好象就是国内的瓠子，长，浅青色，皮硬；没吃过；

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( w  u* F( J) N9 G/ V8 f青椒

9 j1 \4 A2 r9 P/ g5 |+ f2 ]' vGreen Bell Pepper：国内的圆辣椒，象铃铛所以叫BELL？味道很重，不喜欢，0.7-1.5
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红椒
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红椒 Red Bell Pepper：红色的圆辣椒，据说营养更丰富，吃起来没什么味道，3块左右；
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黄椒

6 p% c' q7 n0 ?" r) U黄椒 Golden Bell Pepper：同上，只是黄色而已，这边所有黄色的都叫golden;

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! L- N; F- Y3 B5 Z3 i! D朝天椒
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8 W4 Y: H, H0 E" P/ x% A) `Thai Chili：小很辣，可能是泰国来的，所以叫这个名字，不便宜，好在吃不多；
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小辣椒

# d+ i6 p. g% s3 p% A! k9 `Serrano：比朝天椒大一点，没吃过；
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& ~) {2 n  ], b. |1 [中辣椒
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Jalapeno：再大一点，干辣，2块左右；
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+ L0 m8 b$ f0 o4 W) d- d* R( G8 b红辣椒
8 U5 l3 k6 |7 A/ g: ^: k/ X; z  w
. Z! P- p) d5 H" ~9 T1 L& V$ ^$ W  pRed Chili：就象是红色的朝天椒，应该非常辣；

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# I  o  {' y7 ]+ }+ Z' f- f% {3 v雪豆

+ n6 g, Y, l5 a3 `. q$ [9 {Snow Pea：国内好象叫荷兰豆；2块左右；
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, Q- n# L6 ?4 w- H6 l+ s
甜豆
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. Z9 K+ M8 [4 C% PSugar Pea/ Snap Pea：大小如雪豆，扁，没吃过，1-2

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9 y) M$ S9 F( X7 P$ m2 \1 ?长豆角
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Long Bean：国内有，贼贵，3块左右；直到上周on sale 我才第一次买；
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菱形丝瓜
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8 u* F' y! K+ r1 Y9 cSi Gua：奇怪的是在加拿大没见过那种普通丝瓜，2-3

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& m# w: u$ D7 S; `) ?合掌瓜
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6 w* i" j: d3 C5 nChayote：国内叫佛手，脆脆的，一般价格是1-2
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: V6 L8 `/ C* z* |苦瓜
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+ F7 \! W7 O+ l  ]0 vBitter Melon：1-2

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, i6 V- G: F7 |* ^: y* y2 F& ]# x
8 C- @9 `$ J9 r* a, t* \毛瓜

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