北美超市里主要蔬菜的名字和简单介绍

绍菜
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就是我们国内的那种大白菜，0.4-0.7cents/per lb
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大白菜OK CHOY
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" s5 ?# j2 r7 D0 a. j  o. ^* ?大长茎为白色非常白，没吃过，1块以下


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( d+ F/ \; w' h  Z台湾白菜 TW BOK CHOY

长翠绿叶子乳白茎，没吃过，1块以下

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$ A; u& F6 s& O$ Z# S上海白菜/青江

ShangHai BokChoy：就是国内的小油菜，味道不错，0.3-1.5


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奶油白菜 SUMMER BOK CHOY
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1 U$ U( A) ?& b- n4 k. G大小如同青江，乳白茎，很畅销，0.3-1.5

青江/奶白/油菜/芥兰，被成为四大流行菜。

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油菜 You Choy
1 F9 ]( {  M8 H: H  s6 V长细绿，美国的，没吃过，0.5-1.5
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椰菜 Cabbage

! Q8 \6 t, Q3 g/ @3 F形状味道如同国内的包心菜，但为绿色，圆，0.3-1

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& O+ G2 `% V. k2 `! Q/ \% ]高丽菜 TW CABBAGE

其实是台湾包菜，据说在台湾的甜脆但这边都是加拿大或美国的，我包过
1 U# F% U- r0 k/ p4 \包子炒过，味道一般，0.3-1


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红包心菜 Red Cabbage
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( w+ J/ s$ ^7 a  L1 n8 W+ G* J紫红色，形状同椰菜，没吃过，估计是老外做salad用的，1



皱皮椰菜 Savoy Cabbage

叶子上有皱纹，其他同红椰菜。
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& |4 B' A: B9 }' t: @( w芥兰 Gailan
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有时茎很粗，但很嫩，一般开水烫熟加蚝油吃，0.6-1.5



3 h8 I+ d" g9 P百加利 Broccoli
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' _0 Q% e  u  J: ]国内的西兰花，很受欢迎，0.5-1.5
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椰菜花 Cauliflower
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8 T. V  ^1 E( P2 F" m不用说了，白色的菜花，0.5-1.5



绿豆芽
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Bean sptout：0.5-1

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黄豆芽

Soy Sprout：0.5-1
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大茴香

. x& N( ]2 ?9 h$ KAnise：头象个白色大蒜带茎，茎上有茴香草，没吃过


茴香草
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# Y8 t" t  I* _1 \# i9 o4 vBaby Dill：国内的那种茴香草，味道一样，没吃过，好象不便宜
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龙眼包心菜
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Brussel sprout：大小乒乓球椭圆，象小型包菜，好象是老外cook的辅料。

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甜菜

Beets：苹果大小，暗紫色，象萝卜，没吃过。


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芦笋
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Asparagus：巴掌长象箭的前段，没吃过，3块多。
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$ i  T5 }' c; z" f香菜
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( G" g3 U$ j# [0 G5 j1 Y3 Z2 GCilantro ：国内的香菜

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7 m7 }/ O# a7 P8 e3 U) ?/ n, H洋香菜

- u! Y2 _0 q% x) e4 t3 vParsley：有卷曲的三层复叶，只有老外买。
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) d' y" ^" H/ s/ o$ t7 x  t

大黄瓜
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Cucumber：又叫大青瓜，粗而多籽，不过是我最喜欢的黄瓜，1块以下；
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无籽青瓜
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English Cucumber：一般用塑料纸一根一根地包装，0.99-1.29一根，其实有籽，但
! B) A1 {* T- e5 {% v+ {* t少，pickles一般都是用它做，不过我不喜欢它的味道。

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日本小青瓜
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/ D0 B+ _6 G/ @6 g) L+ K. oJapanese Cucumber：象日本人一样细小瘦长，因为抵制日货没买过，价格是黄瓜里最贵的。
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5 p$ r) K( |' y* [- @白萝卜

Daikon ：据说根上的叶子可以治病。
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青萝卜
- J& }1 C/ c3 w# }( c
$ }; \2 l/ m% h% s4 MGreen Daikon：和国内的一样；

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. U5 c% u) d2 I7 y& y胡萝卜
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Carrot ：和国内的一样
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小胡萝卜
) [/ q7 z1 R4 `* B& o( \2 P8 V
5 F, b# z& s6 G6 c  Lpeeled Carrot：去了皮成袋卖的拇指大的小红萝卜，品种应该不同于红萝卜；
0 |8 P, K2 s+ H5 z! ^红必仔 Red Radish ：带叶子的核桃大小的红色的圆萝卜；


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7 O$ t* E- K' q! q# G) m意大利瓜

# |9 y" N+ N* N+ @: ^Zucchini：在我们那里叫西葫芦，绿色软皮黄肉很好吃，1块多点；
9 \; p; \7 n, R5 K
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* |9 S4 V- S& z% Y匏瓜
( s, M7 x6 B* F; ]* z
0 {$ N) d0 J3 S4 D5 E1 {OPO：好象就是国内的瓠子，长，浅青色，皮硬；没吃过；
- K7 R" U$ I, |3 M( d, A. |- y
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+ \. r  ]3 [0 t& G5 y青椒
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Green Bell Pepper：国内的圆辣椒，象铃铛所以叫BELL？味道很重，不喜欢，0.7-1.5
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* f% i* f7 P9 Q# W7 R
1 |" h  K( ?+ a4 S" [红椒
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+ H: A; S, f, P4 v红椒 Red Bell Pepper：红色的圆辣椒，据说营养更丰富，吃起来没什么味道，3块左右；



' L, s; b; ~( U0 n黄椒
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黄椒 Golden Bell Pepper：同上，只是黄色而已，这边所有黄色的都叫golden;


% L. I. e' u1 G* g$ _
/ M0 M+ A& X0 l. c朝天椒

Thai Chili：小很辣，可能是泰国来的，所以叫这个名字，不便宜，好在吃不多；

. n+ i# }" |7 s0 V  B3 R小辣椒

1 ^1 o6 ~! J- nSerrano：比朝天椒大一点，没吃过；

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% T- \( ]$ Z! W) u4 J. A  _
  O5 |  s3 N; D, c1 D7 I( g中辣椒
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: F: L* e  I0 MJalapeno：再大一点，干辣，2块左右；

8 ?% A  R  P/ y. n+ p4 m* a$ _红辣椒

Red Chili：就象是红色的朝天椒，应该非常辣；
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雪豆

Snow Pea：国内好象叫荷兰豆；2块左右；
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甜豆
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5 {# B1 J& i. I* PSugar Pea/ Snap Pea：大小如雪豆，扁，没吃过，1-2


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长豆角

% R4 u' [- S* V7 B; t! E. \9 ULong Bean：国内有，贼贵，3块左右；直到上周on sale 我才第一次买；


: q) s. r, E+ V5 r9 z菱形丝瓜
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Si Gua：奇怪的是在加拿大没见过那种普通丝瓜，2-3


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合掌瓜

Chayote：国内叫佛手，脆脆的，一般价格是1-2
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苦瓜
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Bitter Melon：1-2

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2 K% z; S! M1 Q+ U# x7 @( ?- ~6 n( S
" k/ n0 @! E, c毛瓜
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