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绍菜8 s! |# r1 G* x) R% b* h0 d3 |
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就是我们国内的那种大白菜，0.4-0.7cents/per lb
& i/ Y9 e* q. g7 D9 ]9 a% r' p% s
& ^) l8 N4 E0 A7 U; o' K! w4 R/ V% `! H% j9 g; |
5 V( f7 u& k. ] S3 @) \7 \4 c
* j9 k7 b3 [2 V5 @8 h$ [7 |大白菜OK CHOY7 h$ w& }8 R+ r0 w. f
( R% V! R1 D% r: y
大长茎为白色非常白，没吃过，1块以下
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: G5 R# T6 P4 M" u) o
+ W+ B( \3 ?% x8 ]6 X+ S台湾白菜 TW BOK CHOY* \8 Q7 ^# y6 u$ L, H1 p3 I
1 A) D) ^# p4 n
长翠绿叶子乳白茎，没吃过，1块以下5 d6 {6 B1 w" a" s
) W% u* j ~6 U% d1 b! M
* Y; Y; b k L) b% d: T ~2 a
) L) r. w# V9 r5 A3 k* |
上海白菜/青江. y$ W9 z( u9 y
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ShangHai BokChoy：就是国内的小油菜，味道不错，0.3-1.5
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$ N9 g! c5 W6 R# l# \& ?; f3 k# J6 d: w& k9 I {0 O0 J" \
奶油白菜 SUMMER BOK CHOY4 S5 o: u2 g5 N w2 p0 \
5 j# x- D& J3 a8 r大小如同青江，乳白茎，很畅销，0.3-1.5
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2 ~) q# k4 \# R1 O! T) L+ M青江/奶白/油菜/芥兰，被成为四大流行菜。4 l! a3 F7 B/ `+ r/ j) N' ~
4 t& V1 u' R8 H% Q' M+ e5 P6 A
; r6 h9 t+ l) y油菜 You Choy : Q! s# Q1 F! d1 U7 e
长细绿，美国的，没吃过，0.5-1.5
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" f. E" W) _" ]" g5 i+ n
椰菜 Cabbage
6 W. j1 a8 w: p, D2 p+ j
6 ?1 Q: @8 x5 f6 H C形状味道如同国内的包心菜，但为绿色，圆，0.3-1 , a1 {3 a- {4 |8 k7 m. C; i
5 |5 m: L5 A& a3 b3 f
; S9 o% i9 M: I7 s! z* u+ l( p
8 z! z1 c- ~2 U* {7 P: e
高丽菜 TW CABBAGE, l( c. F9 l l% }# T
: b7 w& [ g+ U5 p( b' K其实是台湾包菜，据说在台湾的甜脆但这边都是加拿大或美国的，我包过+ ]! s( ]' G# v1 ^1 w% e
包子炒过，味道一般，0.3-1 % g7 F, V7 m; K
. e9 ]" i/ H- o- f& ?1 T$ _& r
1 c% P2 h1 W: n B, h7 s Z1 q3 X; p- E/ s: T* H: o/ T. f+ i# w
红包心菜 Red Cabbage, ?. Z: V! V; I8 A, Z! @' T8 \
0 G& y* u" C3 ?+ s9 q9 J
紫红色，形状同椰菜，没吃过，估计是老外做salad用的，1 6 F( |/ Z9 ?9 R3 N7 ~
* P% t& \2 D) g) r) N- Y7 ]7 D
! |4 y8 i" c5 b& g- t- f& E) h4 [# e3 q [, q# H* ]
皱皮椰菜 Savoy Cabbage1 w. |, q/ q+ \/ k8 s6 f0 j
3 k- u6 j" e: h# s# G2 ^8 |叶子上有皱纹，其他同红椰菜。: P8 q0 f2 d- V1 i9 H
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- F: b7 z# N# Z9 Q8 z( T
3 S% W( E7 z8 U+ p0 j$ s: E& N芥兰 Gailan
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有时茎很粗，但很嫩，一般开水烫熟加蚝油吃，0.6-1.5 2 z! p( I' L5 `" o
2 |$ V, a4 [- V3 |" u* K
1 C! A# ]; |$ b% O5 c8 L' [
* j8 B" c y; g4 N5 K7 V$ J: G百加利 Broccoli
2 v% ]' f( B. q2 R3 K* H# D* K
* n9 d$ N, l) k; j6 X) s |' V国内的西兰花，很受欢迎，0.5-1.5 * V' n4 b, V! ?+ m4 _
% y4 ?) Z7 a2 s w T4 w8 H/ Q) T5 w8 O1 o4 u2 W; d
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椰菜花 Cauliflower, q" c' f9 f% J8 o) X* S
" D+ \- [+ E! S& W不用说了，白色的菜花，0.5-1.5
" e& [, d, i' i, s4 e% R6 G
/ Z: e: F2 H4 h3 ]2 H8 R" j1 r `' a% c! u/ s2 E
0 [+ N/ C. Y# M3 m K7 R7 ~绿豆芽
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/ K" w# g! {- M6 r7 Q0 wBean sptout：0.5-1
/ ~, S# u% `# L8 G9 ]5 H1 G3 g; |
" ^ b4 u" C" s5 k: n
( W& f$ c+ E! G& j( y% ?黄豆芽 6 o" Z4 X$ W! P2 Y2 X) Y2 ]
) C( V7 Z; R( ^7 k8 z( ]# `8 l
Soy Sprout：0.5-1 8 P3 |, I* ]- A, o! e/ H6 o0 v+ q
# F1 N' K9 `9 ?* w) ]
* ^2 O7 @1 y [+ X
" X9 [" g7 X; X( f4 |8 s' T/ B大茴香
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3 ~- @3 P6 y3 @Anise：头象个白色大蒜带茎，茎上有茴香草，没吃过
2 b* i( @6 T8 d1 q6 G# w. S
5 A9 z/ S' `9 g) \) t+ g$ S7 P: O# e+ x; F0 E( I
茴香草 9 s; k9 ~0 u' j
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Baby Dill：国内的那种茴香草，味道一样，没吃过，好象不便宜
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& [& q. S! _/ ]
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龙眼包心菜
- {, i: B+ `" d/ d2 v1 c3 p) f
' }. }% d% p" q* U; G
9 G* W9 ]$ p7 O+ Z* M+ b; @# WBrussel sprout：大小乒乓球椭圆，象小型包菜，好象是老外cook的辅料。8 T% e6 ^0 y2 l& ~# }3 l) G9 ?$ F
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2 `: J+ p5 h- u9 l! L0 o# J1 q- C; u* Y* ?7 ?1 f
甜菜
2 C& i8 ]: t- D) A0 A7 ^. Y![]() 9 f6 r6 F V5 U: l; m( O: }* A( ~
Beets：苹果大小，暗紫色，象萝卜，没吃过。
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8 X5 D0 [. \) x) U
; i8 ~$ n5 L. l9 C; F0 Z# s% G. @" A) q' t: k: Y
芦笋2 B) A: l! L2 q, ^/ ?; r
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Asparagus：巴掌长象箭的前段，没吃过，3块多。* @# f8 X y9 m' g4 T$ Q% y9 Q
3 i) [2 D6 R4 l* o% N+ j2 l% d
; N; [! S* s; R. J+ R# l/ T
% M$ Z% C2 J1 x; u! H香菜
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6 g4 J1 [ b# }) YCilantro ：国内的香菜
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* C4 p; l1 J7 y+ b3 l B
, i& ^: A5 G' j# a9 }1 ^) V; B% f0 R4 R9 o$ @! c' j9 I
洋香菜# V5 Z9 m, Q* d$ B6 l5 U+ x* I
![]() Y" M: H0 A/ T1 _
Parsley：有卷曲的三层复叶，只有老外买。
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. u* O: S7 `6 f4 t大黄瓜
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0 x& E6 D# H: j; PCucumber：又叫大青瓜，粗而多籽，不过是我最喜欢的黄瓜，1块以下；
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9 b; J- P( M, b无籽青瓜
& [) _' X h' h% S
! x! d8 K2 h+ f$ m5 N! o3 ?English Cucumber：一般用塑料纸一根一根地包装，0.99-1.29一根，其实有籽，但9 y' i! l& T$ I7 l, Z" Y+ D
少，pickles一般都是用它做，不过我不喜欢它的味道。! w3 }5 @- {, U) r; W2 R( S
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, t' c. H. g! b) K3 W! v( @. X3 P* }* E3 H' g
日本小青瓜6 Q1 j/ y2 f* H7 m' n2 t& V3 V, \
5 T% q7 ?2 W$ }
Japanese Cucumber：象日本人一样细小瘦长，因为抵制日货没买过，价格是黄瓜里最贵的。
+ ]3 C# ?9 ^. H2 G
& P) I7 q2 ?; w- _" \+ n B$ A2 Z# i! H" Y2 A% A7 [
5 R9 B/ m& a2 ^' ~6 u0 A5 C$ k白萝卜
* r9 k- q6 \, V![]() 3 O0 Y2 g' j2 H% n$ G, k
Daikon ：据说根上的叶子可以治病。3 s% {( d- ~5 D: e- p' R
7 C. g5 K/ [- G, h
( Q0 n) r4 _+ u/ J
青萝卜 8 S) [0 a+ ~0 f
![]() - d5 A8 W/ q+ R# f, M4 a
Green Daikon：和国内的一样；" W- g- k' _& m' r
. b! W$ v; ]7 ?+ {. Y7 @1 M
! B' F% W9 x4 D9 }7 R1 x胡萝卜. z# g' X* f) u) z* X
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Carrot ：和国内的一样- e7 g3 Y/ z8 P; _( e) E' S
% R9 V+ @' P0 h j5 {/ H
q9 d1 n9 C3 d2 {7 P
小胡萝卜% l0 I0 g1 D' A# ?+ D
6 n( y* V5 B2 }/ P* Epeeled Carrot：去了皮成袋卖的拇指大的小红萝卜，品种应该不同于红萝卜；
0 N. W- P" v: |7 z$ h' A红必仔 Red Radish ：带叶子的核桃大小的红色的圆萝卜；
8 Q+ _: x' y' E/ I- N2 H. _/ n. W# M, [ S z
. o2 r# G" U' T# O$ I3 f1 p; Z% X" K' H
# ~6 O* J$ `/ w1 y$ I意大利瓜
0 v. k+ {& t- h
( c2 d2 M5 S' k# k8 z( L& VZucchini：在我们那里叫西葫芦，绿色软皮黄肉很好吃，1块多点；$ r2 h) w* \0 S
: m8 t2 f. U7 [1 L( [" D8 l& c6 d$ b
) S& s4 ?! n. l8 h匏瓜
4 C# u* P7 O: o' Q8 H- a7 f4 {
7 K- c% @9 M; l7 L, }
OPO：好象就是国内的瓠子，长，浅青色，皮硬；没吃过；
! a1 B8 j8 x) ~+ Q
6 T% x- D2 |( E! N: I$ Q
4 x( l2 w0 [6 X8 s; g3 w
u v, W8 S6 D1 ^% R5 X5 c青椒
& C( }9 H! F& B. z3 P, E![]() . O# u- _7 I6 H" [7 @) D
Green Bell Pepper：国内的圆辣椒，象铃铛所以叫BELL？味道很重，不喜欢，0.7-1.5
2 ]+ h8 S) D; L+ x3 P9 `9 }# K5 Z8 x- L- l$ }$ s3 r( O
9 R2 [1 ~/ q. D4 l
& x* L3 F( w8 h/ W红椒
$ P4 m F& @! e8 T; C h9 t6 }
6 G- e& k, @5 q ^9 w
红椒 Red Bell Pepper：红色的圆辣椒，据说营养更丰富，吃起来没什么味道，3块左右；" r4 V, W. j& C& o
5 i: z" @' r- `) p3 z# n
7 S) p& U G6 ^2 v* K5 r5 D: R
* X* S. m0 R0 o1 N4 m% l3 o( f黄椒
8 X& { O& x2 U+ Z- C
5 ] g) O. U |7 H5 ~黄椒 Golden Bell Pepper：同上，只是黄色而已，这边所有黄色的都叫golden; 7 M) E# d) z% y. M& m: ]
S" ^8 Z+ w2 f
% }5 `3 |+ F/ e# F/ v
4 t8 i& o0 \+ _4 w; l朝天椒) k' F+ j" C+ E. f7 ]
: O( t. }- }& {) l! {# v0 M
Thai Chili：小很辣，可能是泰国来的，所以叫这个名字，不便宜，好在吃不多；* G; q V/ ?, `0 v# K
' {& N4 b7 m' f9 O
小辣椒
+ v* h0 }/ W5 x7 r
, E: Z: J7 S* B8 l
Serrano：比朝天椒大一点，没吃过；7 r# r$ @6 d2 |4 \- ]) h
* I3 |" u8 ^4 }
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! o& o. w( i* {2 y2 q0 _中辣椒( W3 M* g* P$ G t" C
. Q: i9 C' c; ?$ f3 f, T1 A' I: _& sJalapeno：再大一点，干辣，2块左右；
0 l7 Q9 t/ |) Q& m* g6 g
2 A5 B) @( D5 Y& W5 _& {红辣椒
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' m5 \0 _9 H, s7 q7 @Red Chili：就象是红色的朝天椒，应该非常辣；2 _1 Q2 b ]$ {# G! X& p- G
' ~- { o: `5 L+ Z
6 j0 f/ M) a: {+ \8 L* i9 |; L雪豆
% y/ a3 @/ I+ f8 n! w+ S5 D
/ u. {9 C) i l" K* C0 [6 a- \
Snow Pea：国内好象叫荷兰豆；2块左右；
" x/ R% b7 z4 }& Z; A O( j) c1 S6 V7 l+ V
$ w' F: r( z) V7 }4 b) m" c$ Z
甜豆
3 J& V) F; _# K" V5 v z0 v
& {, Y, @& w; n/ FSugar Pea/ Snap Pea：大小如雪豆，扁，没吃过，1-2 , `' L. D* R! o, v3 ^
+ x; h; _/ K% y- \1 Y% O6 C
/ k( Y+ ^& L5 v f3 r% b- |
S0 m# c, ]: \! r* {* C长豆角
. m1 W5 q L+ M/ ` t. @
' A- E9 l8 p1 e; H) ]$ ^/ h% d2 }# @Long Bean：国内有，贼贵，3块左右；直到上周on sale 我才第一次买；8 k: v( a7 S5 V! t$ ~! P
$ g3 B; L+ W5 U% V
s% T* Q* w, E* w4 Y菱形丝瓜 # s# x* }7 M8 Y; @3 f! \% A
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Si Gua：奇怪的是在加拿大没见过那种普通丝瓜，2-3
# q, H) a0 `: y- F% E% @# u
! E& F4 o! f" ?; W* c# W
& q& l- F; v* C' W/ R1 f" U
4 V- N6 J+ ?# O1 u2 ]合掌瓜" _; s# H* S9 V, ]5 m: C( t: g0 d) p
2 b0 `* L5 S+ }3 o& w7 }) @( o: X
Chayote：国内叫佛手，脆脆的，一般价格是1-2 2 {4 \9 P. L- p
3 V# R3 U8 k1 B9 E; a) n! S1 `; W/ K
S, I/ ]9 E' O+ F) {* _苦瓜 3 \8 ~1 C1 W8 U+ ^/ D
" p: y+ M0 C( S7 qBitter Melon：1-2
7 n3 D2 s" V/ h* e& ]7 M' o% O; n! X# g! Z& S+ X1 R2 o- d
$ w! {( b+ Q g% {& h0 k
. R! |) P; T0 [4 o: b5 I毛瓜
- W$ h1 [+ q# f. o$ T7 z
: Q0 q9 z6 E% G4 w6 J
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