北美超市里主要蔬菜的名字和简单介绍

绍菜

" ?3 A+ h2 S# Q" d9 G/ C就是我们国内的那种大白菜，0.4-0.7cents/per lb


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7 i6 U+ V1 g0 d+ H大白菜OK CHOY
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+ g8 b1 _' @6 e大长茎为白色非常白，没吃过，1块以下

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8 _5 W4 i. r5 f" L- ~台湾白菜 TW BOK CHOY

长翠绿叶子乳白茎，没吃过，1块以下



+ `; X' U2 k" c2 m# ]" O- H上海白菜/青江
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  o% E0 w, _. s' E5 `ShangHai BokChoy：就是国内的小油菜，味道不错，0.3-1.5
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奶油白菜 SUMMER BOK CHOY
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/ y# M9 S# d- f0 d大小如同青江，乳白茎，很畅销，0.3-1.5

1 ?% m  B/ C. ^; T3 v: |3 O' b青江/奶白/油菜/芥兰，被成为四大流行菜。
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油菜 You Choy
- g' g& W1 i* h' \/ ^9 H2 d; Z" O长细绿，美国的，没吃过，0.5-1.5

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; G, A& O" A' r: u椰菜 Cabbage
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形状味道如同国内的包心菜，但为绿色，圆，0.3-1
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; E4 A7 m8 b+ ~! e高丽菜 TW CABBAGE

* {$ s$ a$ x9 M7 J- s其实是台湾包菜，据说在台湾的甜脆但这边都是加拿大或美国的，我包过
! t( G; ]# ?: A+ o! O' J9 M- k包子炒过，味道一般，0.3-1


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0 ]; |7 C! J" z6 u3 Y: m红包心菜 Red Cabbage

紫红色，形状同椰菜，没吃过，估计是老外做salad用的，1

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( {  B; G' A, C
皱皮椰菜 Savoy Cabbage

' s$ P$ F+ c; w3 f" `) \0 O( Z& K! q叶子上有皱纹，其他同红椰菜。

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芥兰 Gailan

有时茎很粗，但很嫩，一般开水烫熟加蚝油吃，0.6-1.5

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百加利 Broccoli
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国内的西兰花，很受欢迎，0.5-1.5
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椰菜花 Cauliflower
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+ c3 x: C1 @( ^3 |5 }/ _) t9 a不用说了，白色的菜花，0.5-1.5
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! L; ^4 J4 ]0 D% G+ _6 A- e绿豆芽
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Bean sptout：0.5-1


( x3 ?! o% _  s黄豆芽
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" d* d' b5 C- g- \! r- BSoy Sprout：0.5-1

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大茴香

Anise：头象个白色大蒜带茎，茎上有茴香草，没吃过


茴香草
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Baby Dill：国内的那种茴香草，味道一样，没吃过，好象不便宜

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龙眼包心菜
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6 ?8 w1 Z0 M1 ^" MBrussel sprout：大小乒乓球椭圆，象小型包菜，好象是老外cook的辅料。
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甜菜

9 N% W8 [. R5 D+ z  z! G! A4 KBeets：苹果大小，暗紫色，象萝卜，没吃过。



芦笋
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4 J' F4 y8 j5 c+ k9 a7 yAsparagus：巴掌长象箭的前段，没吃过，3块多。



香菜

% j$ h+ g8 @- s( F1 }1 SCilantro ：国内的香菜
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6 x$ L- U5 W3 t" V洋香菜

Parsley：有卷曲的三层复叶，只有老外买。
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  {3 Z/ c2 |" ]. v9 A& B, e( p大黄瓜

0 u% E" ^  ~, O+ B. rCucumber：又叫大青瓜，粗而多籽，不过是我最喜欢的黄瓜，1块以下；



& O1 l2 h1 {* m9 J. H" l无籽青瓜
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English Cucumber：一般用塑料纸一根一根地包装，0.99-1.29一根，其实有籽，但
. [0 t, @$ g' N+ b" e/ W8 \$ x少，pickles一般都是用它做，不过我不喜欢它的味道。


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日本小青瓜

Japanese Cucumber：象日本人一样细小瘦长，因为抵制日货没买过，价格是黄瓜里最贵的。

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( ?$ E( L4 n! h8 b' E  E( R& a  @白萝卜
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* C. u, I$ G8 `0 [Daikon ：据说根上的叶子可以治病。
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& V$ d/ h$ n  e# K5 [青萝卜
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Green Daikon：和国内的一样；
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胡萝卜

$ @* Z9 k" O8 RCarrot ：和国内的一样
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小胡萝卜
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# l# B9 g: o' w7 `peeled Carrot：去了皮成袋卖的拇指大的小红萝卜，品种应该不同于红萝卜；
红必仔 Red Radish ：带叶子的核桃大小的红色的圆萝卜；



意大利瓜

) _  n# ?/ X$ }% EZucchini：在我们那里叫西葫芦，绿色软皮黄肉很好吃，1块多点；

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匏瓜

( q+ \, C) `" @$ E$ N) f! m0 H. AOPO：好象就是国内的瓠子，长，浅青色，皮硬；没吃过；



青椒
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+ E  v+ L4 e8 H( ^( c' [Green Bell Pepper：国内的圆辣椒，象铃铛所以叫BELL？味道很重，不喜欢，0.7-1.5


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红椒
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, h7 {, c- p! `, n5 W红椒 Red Bell Pepper：红色的圆辣椒，据说营养更丰富，吃起来没什么味道，3块左右；
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; E8 \$ ^2 u& l5 y
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黄椒
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黄椒 Golden Bell Pepper：同上，只是黄色而已，这边所有黄色的都叫golden;
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, }. M) |6 E2 r
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朝天椒

Thai Chili：小很辣，可能是泰国来的，所以叫这个名字，不便宜，好在吃不多；
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1 Z) q; m5 r+ ]6 W7 W9 s小辣椒
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Serrano：比朝天椒大一点，没吃过；
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中辣椒
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Jalapeno：再大一点，干辣，2块左右；

红辣椒
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; {( N1 o; l& QRed Chili：就象是红色的朝天椒，应该非常辣；

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雪豆

: R, L" U5 `' [  ~, F9 GSnow Pea：国内好象叫荷兰豆；2块左右；
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甜豆
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" A+ `8 t/ v7 ~2 [2 K% b8 ^2 ?Sugar Pea/ Snap Pea：大小如雪豆，扁，没吃过，1-2
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长豆角
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. U' ]; @( c2 Y0 P" y+ _Long Bean：国内有，贼贵，3块左右；直到上周on sale 我才第一次买；
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' f0 E1 w" K& k6 s菱形丝瓜
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Si Gua：奇怪的是在加拿大没见过那种普通丝瓜，2-3

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合掌瓜

1 D! v% b, W. DChayote：国内叫佛手，脆脆的，一般价格是1-2
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苦瓜
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/ t) Q" f  ~  @% q- @* C( gBitter Melon：1-2
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毛瓜
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