北美超市里主要蔬菜的名字和简单介绍

绍菜

$ I# P" }& V4 ]! ?* w就是我们国内的那种大白菜，0.4-0.7cents/per lb
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! Y+ a- Y0 d9 P, e) A( _) I( N大白菜OK CHOY
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, ~. H7 {. E6 b& L" k( I大长茎为白色非常白，没吃过，1块以下

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' T/ L+ Q9 x* Y, a6 v台湾白菜 TW BOK CHOY

长翠绿叶子乳白茎，没吃过，1块以下
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上海白菜/青江

" {1 E2 c2 P- @; d# J4 @- s6 t, o, k. BShangHai BokChoy：就是国内的小油菜，味道不错，0.3-1.5
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奶油白菜 SUMMER BOK CHOY
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大小如同青江，乳白茎，很畅销，0.3-1.5

4 A9 W1 l4 Y& Z$ ^  G青江/奶白/油菜/芥兰，被成为四大流行菜。
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) U) z! f! [1 \2 S  ?5 G油菜 You Choy
- a% v. P4 z; I9 r% V( L! y长细绿，美国的，没吃过，0.5-1.5
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' @4 H2 h1 i" Y: T5 H: `+ ~# d椰菜 Cabbage

- y, G3 [- v6 k0 G& _3 y形状味道如同国内的包心菜，但为绿色，圆，0.3-1


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高丽菜 TW CABBAGE

& F: i7 V- o* @其实是台湾包菜，据说在台湾的甜脆但这边都是加拿大或美国的，我包过
. o. m, {. g+ o, K" y$ c包子炒过，味道一般，0.3-1
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红包心菜 Red Cabbage

1 K; B( ~3 S0 q+ e1 e' G紫红色，形状同椰菜，没吃过，估计是老外做salad用的，1

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皱皮椰菜 Savoy Cabbage

叶子上有皱纹，其他同红椰菜。



芥兰 Gailan

9 B( s; {0 C/ B% k( m0 i. F# R有时茎很粗，但很嫩，一般开水烫熟加蚝油吃，0.6-1.5


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! y3 d: n* n5 r/ n5 \百加利 Broccoli
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国内的西兰花，很受欢迎，0.5-1.5

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椰菜花 Cauliflower

1 R9 e5 g/ _* z+ I1 P  Z不用说了，白色的菜花，0.5-1.5
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4 B! w% K, p2 m/ p绿豆芽
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# d6 J# T( n% `( s6 V" `Bean sptout：0.5-1
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1 a5 f% u/ k- w4 p( ?黄豆芽

Soy Sprout：0.5-1


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大茴香

Anise：头象个白色大蒜带茎，茎上有茴香草，没吃过


茴香草
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  |- m! w& A" h+ m( p" u3 r% VBaby Dill：国内的那种茴香草，味道一样，没吃过，好象不便宜

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5 ^2 \! C0 e1 ?  ]& z! }龙眼包心菜
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8 I8 Q! U6 D& }' B3 h! ^6 YBrussel sprout：大小乒乓球椭圆，象小型包菜，好象是老外cook的辅料。
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4 L' T! w2 d4 n3 `% T8 E* |甜菜

4 G( F7 O, A; RBeets：苹果大小，暗紫色，象萝卜，没吃过。

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芦笋

Asparagus：巴掌长象箭的前段，没吃过，3块多。



/ h: f2 V9 _! ~5 l0 z香菜
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Cilantro ：国内的香菜

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洋香菜
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Parsley：有卷曲的三层复叶，只有老外买。
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大黄瓜

Cucumber：又叫大青瓜，粗而多籽，不过是我最喜欢的黄瓜，1块以下；



无籽青瓜

English Cucumber：一般用塑料纸一根一根地包装，0.99-1.29一根，其实有籽，但
. `1 ~  \# B& F. @8 v; n( T- ~少，pickles一般都是用它做，不过我不喜欢它的味道。
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日本小青瓜
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  z0 l7 p* s+ }4 H6 KJapanese Cucumber：象日本人一样细小瘦长，因为抵制日货没买过，价格是黄瓜里最贵的。

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" V% ~6 z9 [0 c. [' T4 B% a6 h白萝卜

Daikon ：据说根上的叶子可以治病。


$ j1 }2 l1 ]# e0 O/ E% y青萝卜

Green Daikon：和国内的一样；
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2 a  }5 n7 D3 F胡萝卜

3 |! s6 ]: e( n; H$ X7 T8 q& y5 WCarrot ：和国内的一样
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小胡萝卜
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* }5 Y& r' A9 D1 h4 E+ g1 Q' A) p9 Dpeeled Carrot：去了皮成袋卖的拇指大的小红萝卜，品种应该不同于红萝卜；
红必仔 Red Radish ：带叶子的核桃大小的红色的圆萝卜；
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意大利瓜
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) F+ e: a$ a1 z4 M  R( NZucchini：在我们那里叫西葫芦，绿色软皮黄肉很好吃，1块多点；
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匏瓜
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OPO：好象就是国内的瓠子，长，浅青色，皮硬；没吃过；



青椒
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Green Bell Pepper：国内的圆辣椒，象铃铛所以叫BELL？味道很重，不喜欢，0.7-1.5
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! A# q6 P/ g. ?" O$ N+ g* X; }红椒
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红椒 Red Bell Pepper：红色的圆辣椒，据说营养更丰富，吃起来没什么味道，3块左右；
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8 S, p- N3 ?8 N# ^9 h+ y8 \黄椒
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黄椒 Golden Bell Pepper：同上，只是黄色而已，这边所有黄色的都叫golden;



朝天椒

Thai Chili：小很辣，可能是泰国来的，所以叫这个名字，不便宜，好在吃不多；

小辣椒

Serrano：比朝天椒大一点，没吃过；
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7 i1 s5 b& s% Q4 D% f中辣椒
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Jalapeno：再大一点，干辣，2块左右；

红辣椒

( b1 H( ^* y- Y+ d* i- ]. Y6 J; Z+ c8 DRed Chili：就象是红色的朝天椒，应该非常辣；

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7 H' g! @! ^! j- m9 e0 u+ Y1 n雪豆

Snow Pea：国内好象叫荷兰豆；2块左右；


甜豆
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Sugar Pea/ Snap Pea：大小如雪豆，扁，没吃过，1-2
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2 S6 L8 `& U+ g: X& J长豆角

Long Bean：国内有，贼贵，3块左右；直到上周on sale 我才第一次买；
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菱形丝瓜

Si Gua：奇怪的是在加拿大没见过那种普通丝瓜，2-3


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+ N% r; z% Z0 y: i5 z$ P2 D合掌瓜

Chayote：国内叫佛手，脆脆的，一般价格是1-2
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苦瓜

Bitter Melon：1-2
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毛瓜

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