北美超市里主要蔬菜的名字和简单介绍

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Bitter Melon：1-2 毛瓜 Long Bean：国内有，贼贵，3块左右；直到上周on sale 我才第一次买；菱形丝瓜 Sugar Pea/ Snap Pea：大小如雪豆，扁，没吃过，1-2 长豆角 Snow Pea：国内好象叫荷兰豆；2块左右；甜豆 Red Chili：就象是红色的朝天椒，应该非常辣；雪豆黄椒 Golden Bell Pepper：同上，只是黄色而已，这边所有黄色的都叫golden; 朝天椒红椒 Red Bell Pepper：红色的圆辣椒，据说营养更丰富，吃起来没什么味道，3块左右；黄椒 OPO：好象就是国内的瓠子，长，浅青色，皮硬；没吃过；青椒 Green Bell Pepper：国内的圆辣椒，象铃铛所以叫BELL？味道很重，不喜欢，0.7-1.5 红椒 Zucchini：在我们那里叫西葫芦，绿色软皮黄肉很好吃，1块多点；匏瓜 peeled Carrot：去了皮成袋卖的拇指大的小红萝卜，品种应该不同于红萝卜；红必仔 Red Radish ：带叶子的核桃大小的红色的圆萝卜；意大利瓜 Carrot ：和国内的一样小胡萝卜 Japanese Cucumber：象日本人一样细小瘦长，因为抵制日货没买过，价格是黄瓜里最贵的。白萝卜 Daikon ：据说根上的叶子可以治病。青萝卜 Green Daikon：和国内的一样；胡萝卜 English Cucumber：一般用塑料纸一根一根地包装，0.99-1.29一根，其实有籽，但少，pickles一般都是用它做，不过我不喜欢它的味道。日本小青瓜 Cucumber：又叫大青瓜，粗而多籽，不过是我最喜欢的黄瓜，1块以下；无籽青瓜 Baby Dill：国内的那种茴香草，味道一样，没吃过，好象不便宜龙眼包心菜 Anise：头象个白色大蒜带茎，茎上有茴香草，没吃过茴香草 Soy Sprout：0.5-1 大茴香 Bean sptout：0.5-1 黄豆芽不用说了，白色的菜花，0.5-1.5 绿豆芽国内的西兰花，很受欢迎，0.5-1.5 椰菜花 Cauliflower 叶子上有皱纹，其他同红椰菜。芥兰 Gailan 紫红色，形状同椰菜，没吃过，估计是老外做salad用的，1 皱皮椰菜 Savoy Cabbage 其实是台湾包菜，据说在台湾的甜脆但这边都是加拿大或美国的，我包过包子炒过，味道一般，0.3-1 红包心菜 Red Cabbage 形状味道如同国内的包心菜，但为绿色，圆，0.3-1 高丽菜 TW CABBAGE 长翠绿叶子乳白茎，没吃过，1块以下上海白菜/青江 ShangHai BokChoy：就是国内的小油菜，味道不错，0.3-1.5 奶油白菜 SUMMER BOK CHOY 大小如同青江，乳白茎，很畅销，0.3-1.5 青江/奶白/油菜/芥兰，被成为四大流行菜。油菜 You Choy 长细绿，美国的，没吃过，0.5-1.5 绍菜就是我们国内的那种大白菜，0.4-0.7cents/per lb 大白菜OK CHOY 大长茎为白色非常白，没吃过，1块以下台湾白菜 TW BOK CHOY 长翠绿叶子乳白茎，没吃过，1块以下上海白菜/青江 ShangHai BokChoy：就是国内的小油菜，味道不错，0.3-1.5 奶油白菜 SUMMER BOK CHOY 大小如同青江，乳白茎，很畅销，0.3-1.5 青江/奶白/油菜/芥兰，被成为四大流行菜。油菜 You Choy 长细绿，美国的，没吃过，0.5-1.5 椰菜 Cabbage 形状味道如同国内的包心菜，但为绿色，圆，0.3-1 高丽菜 TW CABBAGE 其实是台湾包菜， ... Si Gua：奇怪的是在加拿大没见过那种普通丝瓜，2-3 合掌瓜 Chayote：国内叫佛手，脆脆的，一般价格是1-2 苦瓜 Brussel sprout：大小乒乓球椭圆，象小型包菜，好象是老外cook的辅料。甜菜 Beets：苹果大小，暗紫色，象萝卜，没吃过。芦笋 Asparagus：巴掌长象箭的前段，没吃过，3块多。香菜 Cilantro ：国内的香菜洋香菜 Parsley：有卷曲的三层复叶，只有老外买。大黄瓜 Thai Chili：小很辣，可能是泰国来的，所以叫这个名字，不便宜，好在吃不多；小辣椒 Serrano：比朝天椒大一点，没吃过；中辣椒绍菜就是我们国内的那种大白菜，0.4-0.7cents/per lb 大白菜OK CHOY 大长茎为白色非常白，没吃过，1块以下台湾白菜 TW BOK CHOY 长翠绿叶子乳白茎，没吃过，1块以下上海白菜/青江 ShangHai BokChoy：就是国内的小油菜，味道不错，0.3-1.5 奶油白菜 SUMMER BOK CHOY 大小如同青江，乳白茎，很畅销，0.3-1.5 青江/奶白/油菜/芥兰，被成为四大流行菜。油菜 You Choy 长细绿，美国的，没吃过，0.5-1.5 椰菜 Cabbage 形状味道如同国内的包心菜，但为绿色，圆，0.3-1 高丽菜 TW CABBAGE 其实是台湾包菜， ... Jalapeno：再大一点，干辣，2块左右；红辣椒绍菜就是我们国内的那种大白菜，0.4-0.7cents/per lb 大白菜OK CHOY 大长茎为白色非常白，没吃过，1块以下台湾白菜 TW BOK CHOY 长翠绿叶子乳白茎，没吃过，1块以下上海白菜/青江 ShangHai BokChoy：就是国内的小油菜，味道不错，0.3-1.5 奶油白菜 SUMMER BOK CHOY 大小如同青江，乳白茎，很畅销，0.3-1.5 青江/奶白/油菜/芥兰，被成为四大流行菜。油菜 You Choy 长细绿，美国的，没吃过，0.5-1.5 椰菜 Cabbage 形状味道如同国内的包心菜，但为绿色，圆，0.3-1 高丽菜 TW CABBAGE 其实是台湾包菜， ... 椰菜 Cabbage 有时茎很粗，但很嫩，一般开水烫熟加蚝油吃，0.6-1.5 百加利 Broccoli