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“蚝油入菜很简单就可以做出美味的菜，是新手的制胜法宝。试试这道蚝油和菌菇的结合吧。”' |. q* |9 _( v- ]% D* f* A W8 {( n3 c
主料 1 n# C( e4 h+ Q3 M# Z
- 杏鲍菇 (四个)7 i* u3 o+ e: L# f( L, g
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辅料
* c. W$ W' H1 K( x% H- 青椒 (两个)
- 胡萝卜 (一个)
- 姜 (两片)2 g0 g, R! p" b/ W" e, Y$ V) w2 ~
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厨具 ) X* ?; `4 P% P: W3 ~
炒锅2 U8 D& k8 D/ I' |- ?
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分类 * \- [: b* N$ o5 O& ?5 _
常见菜式 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单难度
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2 o+ y1 r6 W+ Y* r原料图。-
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杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切片。-
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锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。-
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倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。-
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大火把锅里炒出的水收一下。- $ C9 d9 y7 H3 b4 H' Y( J
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放入青椒炒断生即可。6 x F4 N2 W& c$ O8 w: Z
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小窍门：) l+ T0 ]: k: z# \5 S" w
这道菜看起来很简单，但是真的好吃。杏鲍菇换成口蘑，鸡腿菇，等也差不多。
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