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“蚝油入菜很简单就可以做出美味的菜，是新手的制胜法宝。试试这道蚝油和菌菇的结合吧。”' ]0 H4 j0 _7 B$ Q% o3 ~1 ]
主料 - n% V8 e2 [5 w0 j
- 杏鲍菇 (四个)# G. y" d7 d8 o/ L G' Y1 |
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f& Y% d ?$ V# L辅料 ' k+ u% j4 \4 a% ~: L4 _
- 青椒 (两个)
- 胡萝卜 (一个)
- 姜 (两片): H( @% A" E; }3 B4 V5 E5 |) l
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厨具 : P$ X5 \9 J! k1 g
炒锅5 |" T+ C& o2 b
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分类
+ i0 z; K8 ]( U9 u6 g常见菜式 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单难度9 N; G) l& Q2 @7 Z3 p: T' m
4 Y7 ^7 t+ ]& I. V+ n8 t# z2 U# S+ q( R5 j2 D
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原料图。-
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杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切片。-
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锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。-
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倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。-
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1 P ^3 X8 _- f2 m U大火把锅里炒出的水收一下。- 4 l- F* k! C. ^; I! X& ]
/ w$ Z0 Q/ u6 J放入青椒炒断生即可。) b l7 R% t3 x' {' Z) @) o
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小窍门：6 |- \ @( z1 u) D8 E. p/ X& R' c) P
这道菜看起来很简单，但是真的好吃。杏鲍菇换成口蘑，鸡腿菇，等也差不多。/ U6 D9 D1 n7 t7 ^/ h; {* x5 i
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