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“蚝油入菜很简单就可以做出美味的菜，是新手的制胜法宝。试试这道蚝油和菌菇的结合吧。”
0 r$ w7 \+ _' r7 D. x 主料 " G; T0 O a" ~5 f L$ n
- 杏鲍菇 (四个)+ _+ _9 y: D4 Y* F" b
( i1 o' O8 r" s8 y; ^) ~$ k: _. {8 ^
9 M& X" n( l- }辅料 8 d" B: B5 J% |6 }4 W
- 青椒 (两个)
- 胡萝卜 (一个)
- 姜 (两片)! E4 L6 t% a( ]! Q2 ?# i- l0 r
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2 Q6 Z* U% ^& R, B厨具
- [( L( v5 `: Q n" u5 |5 a1 j8 j炒锅! q7 F" q4 {( h
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% ?7 x/ W4 r3 V: O. k+ B; S分类
; v& V x7 f. n$ k& E6 `常见菜式 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单难度 n; H7 l+ P ?4 S3 w
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* h9 W( M( A, n$ e1 x# m原料图。-
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& u4 Y {6 D. p6 I/ l杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切片。-
- E/ l- ^% I/ X- d( M, q
, N/ r& H! z6 r9 f# u) M- j6 X锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。-
0 K- G/ L9 B8 _/ M
v$ u( N9 W/ W倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。-
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大火把锅里炒出的水收一下。
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& c2 J3 V- i8 v; u2 {( |放入青椒炒断生即可。! L* P- f, D2 M( y7 G; ~: z j
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小窍门：
3 U+ |& r8 }; _, E; H这道菜看起来很简单，但是真的好吃。杏鲍菇换成口蘑，鸡腿菇，等也差不多。
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