马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册
x
[url=]
[/url] 4 s% \& |6 j" d* k f
: A# c. m6 N# ]6 D1 r: R
“谷雨前后，补益身体的营养粥。”) B6 F8 f+ p V0 a
主料 9 z! @# |) e7 ?8 X' M" u/ o
- 粳米 (适量)
- 糯米 (适量)
- 小米 (适量)- _5 \" D, c2 G# d7 r. m3 ^: r* `' k
& ~# F2 X: d0 R* E+ o Y* F; J# M' l, r+ R3 Z
辅料
& o. ~+ Z5 T' o) Y& I, r" ]- 大枣 (适量)
- 山药 (适量)
- 枸杞子 (适量)
0 V. ?, V& d5 W2 L$ ?
9 K( J. V- ?) C. _+ ^4 }" ]# n# X* X
3 W' T6 h* i: X$ u$ z' ]厨具 / \2 ~1 d; B3 b: |/ n+ q- @2 }
煮锅" ^7 ]# p0 b3 a8 Q( U! p
: l* P) i1 O7 k( U2 B* t! V) V
4 A- W% Z A3 c分类
0 b9 e% f" ^8 C粥 排毒养颜 健康食谱 主食 甜味 煮 半小时 简单难度
" y4 x+ P4 b, V0 D* _$ U/ ~! a+ d% ~7 g2 D7 _2 U9 Q+ t* w) S
$ L) d/ S* d( t0 Y/ b+ Y; x
) ^2 p2 F; @3 |5 g) W9 q
-
- m- a% o$ ]# T
- V2 ~$ {% F! \- r/ |5 x3 X
粳米、糯米和小米各1/3，洗净，如果可能，提前浸泡；-
9 }! {3 Y1 H( K$ V2 r/ O. j
5 {9 q1 b+ `. e6 o( i锅中坐水，水开后下米；-
, V5 ^ O7 S4 r
& m" b! a$ r- h* G& @山药去皮，切成丁或滚刀块儿，均可；-
- S% m* y* v$ h2 B- s2 f
% f8 W Q! H) L) X0 w6 z0 L \立即下入锅中；-
: U; D4 [+ K6 ~
& E7 z! t' V5 X* T, f9 |2 Z" i
大火熬粥，适时搅拌；待米开花后，用蛋抽子顺统一方法搅拌，打出米油；-
# H7 g+ z0 c% ]7 @5 c y
# M! z! h, E. |8 J3 m% N
加入冰糖；-
5 V! K2 q; F! l; X7 y! N
2 G3 Y6 w5 }( e2 A1 M大枣洗净，切碎或整个，整个请扭一扭，露出枣肉；-
$ _( u6 @4 O" N, D6 _0 {& B: F; K
6 ?+ A- g* _8 @1 j3 L5 k& `将大枣加入粥中；-
7 ~: F# E/ @. s" ~* S
" I! G. e8 b# W* a* f7 G9 v) K继续大火熬煮，并适当搅拌；-
* a( M3 w# M3 v! r. i! B
0 e+ u v" }$ P' y! p. g; z% U+ z1 r3 R7 o待水米粘稠后，加入枸杞子，关火即可。
: E" b" g, M6 Q/ G" b
/ L# g! l9 ~ T% a5 L5 i/ b
小窍门： 1、煮粥搅拌的原则：顺同一方向，否则粥会泄。9 T* ?' A# ^6 `1 I" `+ I: [
2、煮粥的火候：大火煮粥，煮出米油。$ N9 J( ]- o9 b
3、大枣和枸杞子不要太早加入，尽量减少营养流失。
5 J) p$ u; |+ H0 }& y
转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-4489-1-1.html 谢谢 |
收藏
喜欢
踩
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
