待水米粘稠后，加入枸杞子，关火即可。
小窍门：1、煮粥搅拌的原则：顺同一方向，否则粥会泄。
2、煮粥的火候：大火煮粥，煮出米油。
3、大枣和枸杞子不要太早加入，尽量减少营养流失。
继续大火熬煮，并适当搅拌；
[*]
将大枣加入粥中；
[*]
大枣洗净，切碎或整个，整个请扭一扭，露出枣肉；
[*]
加入冰糖；
[*]
大火熬粥，适时搅拌；待米开花后，用蛋抽子顺统一方法搅拌，打出米油；
[*]
立即下入锅中；
[*]
山药去皮，切成丁或滚刀块儿，均可；
[*]
锅中坐水，水开后下米；
[*]
粳米、糯米和小米各1/3，洗净，如果可能，提前浸泡；
[*]
[/url]
“谷雨前后，补益身体的营养粥。”
主料
[*]粳米 (适量)
[*]糯米 (适量)
[*]小米 (适量)
辅料
[*]大枣 (适量)
[*]山药 (适量)
[*]枸杞子 (适量)
厨具
煮锅
分类
粥 排毒养颜 健康食谱 主食 甜味 煮 半小时 简单难度
[*] 
