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滑肉汤
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- T* `# }- H7 A6 g) ~5 _( d材料准备, D8 P- A* \ z
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· 猪瘦肉250克 · 小青菜少许 · 酱油1小勺 · 盐1/2小勺 · 鸡粉1/2小勺 · 胡椒粉1小勺 · 红薯粉2大勺 · 盐适量 · 鸡精适量 # b6 p7 j& j$ g+ C7 P
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开始制作9 Z0 e$ y$ T0 L" ^; H
1 ?& t5 h3 I/ q7 l% }% A3 h · 猪瘦肉切成小片。 · 用腌肉料腌制30分钟。 · 小青菜择好洗净。 · 炒锅放适量水或肉汤(大概500毫升),烧开,将火调到最小,将肉片一片一片放入。 · 肉片浮起后,将小青菜放入,放1大勺食用油,这样青菜就不会被煮黄。 ·
9 V: n7 ?8 q$ B$ Z$ R 青菜断生即可出锅,临出锅前加少许盐和鸡精调味即可。
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