清甜莲子

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清甜莲子
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/ ^! e+ M  @6 d) d% T7 G5 E材料准备

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·        莲子200克

·        砂糖100克

·        水200克

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9 b7 v" \4 W  |) e. z. r; r- P* O开始制作
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·        

先把莲子洗净。

·        

用温水下锅泡发莲子。

·        

开锅煮5分钟后捞出来。

·        

换入清水再煮至开锅，把莲子捞起捅去莲心。

·        

又用开水煮到莲子绵软，大约40分钟。

·        

捞出来备用。

·        

取一个干净砂锅，放入250克水和100克砂糖烧开，待糖融化。

·        

将莲子倒入锅中。

·        

开锅煮5分钟即熟。

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盛入碗中，即可享用。

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