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清甜莲子
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* J8 A5 @( `7 w: G* C- b材料准备
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7 B* _- e* _5 m' p4 C, ^ · 莲子200克 · 砂糖100克 · 水200克 / K( a. k3 c& Q
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开始制作
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5 V; o; }) d3 A5 S4 H · 先把莲子洗净。 · 用温水下锅泡发莲子。 · 开锅煮5分钟后捞出来。 · 换入清水再煮至开锅,把莲子捞起捅去莲心。 · 又用开水煮到莲子绵软,大约40分钟。 · 捞出来备用。 · 取一个干净砂锅,放入250克水和100克砂糖烧开,待糖融化。 · 将莲子倒入锅中。 · 开锅煮5分钟即熟。 ·
& `9 B4 Q2 p% B% h/ q 盛入碗中,即可享用。 r- @ B. \* P" v
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