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清甜莲子
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* z, o9 {8 U3 d0 U5 Z# j) I. R材料准备
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· 莲子200克 · 砂糖100克 · 水200克 # ]' E7 \; ^. i) c8 B9 s5 `
7 T# }. ]& a6 m2 w% c4 p8 [开始制作, |4 a! s b6 ?
) z H* P: ?2 R* k" L+ u · 先把莲子洗净。 · 用温水下锅泡发莲子。 · 开锅煮5分钟后捞出来。 · 换入清水再煮至开锅，把莲子捞起捅去莲心。 · 又用开水煮到莲子绵软，大约40分钟。 · 捞出来备用。 · 取一个干净砂锅，放入250克水和100克砂糖烧开，待糖融化。 · 将莲子倒入锅中。 · 开锅煮5分钟即熟。 · 9 I: e# J& B4 b U+ `
盛入碗中，即可享用。 7 s" z4 G) ^8 F: T9 l" ~0 ]" O
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