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# _2 O$ G n6 ~& v4 m e9 }% n把韭菜切碎,鸡蛋炒熟搅碎,放入盆里加油,盐,鸡精,胡椒粉,虾皮拌匀' g2 K' K: b* e. H8 ~1 O
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青菜切一下,放入榨汁机榨成泥,加入面粉和成面团
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1 p6 J6 ?/ L6 Q将揉好的面团用湿纱布盖到松驰15分钟,直接用菜刀分割成你需要的条状,! {+ S& G& q: B: R- I7 k4 W
用菜刀均匀切成饺子面皮大小的小节,擀成面皮6 N8 ?: n/ w" a) `) u
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取一块饺子皮,放上馅料,然后把上下中心点对折后捏紧,一端捏紧边缘至中心点稍过去一点。
+ h# ^& i9 J4 q: \ a. v& ]: c4 C4 g 另一端的面皮上,取对称的两个点向着捏好的部分推近,形成三个花瓣的形状。
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再捏紧,形成三个小圆圈,然后在眼睛的部位塞上两个豆子,最后整理出金鱼嘴即可
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金鱼饺子做好后,放入锅里蒸熟/ g# d/ @$ t ^2 o% T) `
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小金鱼自由自在的在水中游来游去。 没错这些小金鱼就是蒸饺,美味又有趣的花样蒸饺。 饺子是我们的传统美食,使我们很熟悉的面食,有时候变下造型吃起来更有趣味。
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