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把韭菜切碎,鸡蛋炒熟搅碎,放入盆里加油,盐,鸡精,胡椒粉,虾皮拌匀7 r) R7 N- O! d+ C
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7 Y) C5 W7 j3 t. P青菜切一下,放入榨汁机榨成泥,加入面粉和成面团7 [3 a9 ~/ t0 {3 ]' L7 M+ ~! N
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将揉好的面团用湿纱布盖到松驰15分钟,直接用菜刀分割成你需要的条状,
5 P1 o( f1 v8 O. ^+ `) Y) T6 ^用菜刀均匀切成饺子面皮大小的小节,擀成面皮
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+ t2 N: [2 s# z/ g6 g+ u; S; N) V取一块饺子皮,放上馅料,然后把上下中心点对折后捏紧,一端捏紧边缘至中心点稍过去一点。
4 W; b- U: y) H$ A w2 K 另一端的面皮上,取对称的两个点向着捏好的部分推近,形成三个花瓣的形状。+ y" F! M6 i: f5 a% ?
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( M' v$ K/ ~ V4 X, J+ h再捏紧,形成三个小圆圈,然后在眼睛的部位塞上两个豆子,最后整理出金鱼嘴即可. R* X- |8 v: e; f8 ^3 n2 D5 L) x9 q0 \
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" v& j0 s C- I) k0 Q0 W金鱼饺子做好后,放入锅里蒸熟
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小金鱼自由自在的在水中游来游去。 没错这些小金鱼就是蒸饺,美味又有趣的花样蒸饺。 饺子是我们的传统美食,使我们很熟悉的面食,有时候变下造型吃起来更有趣味。
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