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( E' O$ k: B( W! P1 t煮一碗白米饭看似简单， 但是想要把陈米也煮得如新米的口感， 就需要加点料咯！9 V! h5 |+ z/ N5 O0 o+ \
乐姐每个都实践过， 绝对是一揭锅就香气扑鼻呢！
^7 t2 f' v' E5 {9 j0 b$ H 白 醋 本文由“135编辑器”提供技术支持 煮米饭时，按500克大米加1毫升白醋的比例来放醋，煮的米饭不会有醋的酸味，而是还美味健康，香气弥漫。 # }1 P3 ~: J+ j# N+ {" X
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/ ^2 D y1 s; O- K( E7 U9 Q8 P天气热时，米饭容易变质，加些醋在米饭里，可以防止它变馊。 ' c8 P) E% H# O
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绿 茶 本文由“135编辑器”提供技术支持 煮米饭时将泡好的绿茶茶水倒入米中，煮出来的米饭飘着茶香味，粒粒晶莹。而且健康营养，有助于消脂。 4 d/ s. F% W: U/ x8 h; z8 I( K
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还可以试试用茶泡饭，加上梅干和海苔，老年人食用可以软化血管、降低血脂。 6 f$ w% H1 L# n# h. M
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猪 油 本文由“135编辑器”提供技术支持 炖猪肉时会煮出一些猪油，觉得油腻，可以盛出，煮米饭的时候加一小勺，这样煮出来的米饭香气四溢。
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: o x+ [4 P: t E 黄 油 本文由“135编辑器”提供技术支持 蒸米饭时加些黄油，保证一掀开锅就被香得口水直流，即使是陈米吃起来也会软糯可口。
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还可以切一小块放在盛好的米饭上，滴几滴酱油，搅拌在一起，这样的一碗白米饭上桌，就算今天没配菜，保证你也会忍不住再吃一碗。 4 j3 o- C8 H7 G$ b! |) N
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啤 酒 本文由“135编辑器”提供技术支持 家中的陈米还没吃完，觉得煮出来不够香？可以在淘过米之后，加水的同时兑入1/4或1/5的啤酒，这样煮出来的米闪烁着blingbling的光泽如新米一般。 % s$ X5 z% o* w! [
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不过要小心这种米饭吃下去会醉，别紧张，乐姐说的是心醉啦~ 2 Y1 Z3 `' v3 }! j/ {2 i
- h8 Q, y+ g2 ~% ]; z 花 生 油 本文由“135编辑器”提供技术支持 蒸米时，倒入几滴花生油和一小茶匙的盐，稍加搅拌，你会发现煮好的米饭每一颗都饱满晶莹，充满嚼劲，不会黏在一起。
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茶 籽 油 本文由“135编辑器”提供技术支持 茶籽油是果实中提取的优质油，有“东方橄榄油”的美称，不仅能让米饭更香，口感更Q，不同于一般的油，如食用后未消化则被转化成脂肪，它的消化率达97%，有助于减肥、消脂。 1 J/ ~1 Z2 h/ n w# t E
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由于茶籽油味道较重，所以只需放几滴茶籽油和米饭一起煮即可。 2 B% w* A2 V u; H, L4 Y3 k% X; ]2 Z
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盐 本文由“135编辑器”提供技术支持 隔夜饭再蒸觉得口感不好？其实只要加入一些食盐水一起蒸，就会有新鲜米饭的口感。 # w7 a4 W0 [, o( e0 l5 _
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白 酒 本文由“135编辑器”提供技术支持 煮饭时难免会遇到米饭夹生的情况，别着急，只要在米饭中间扎个洞，加少许黄酒或白酒和米酒，放回炉子中，小火焖10分钟左右，待酒精挥发，米饭不但不夹生还香喷喷~
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( y" u8 ] e! U即使掌握了那么多让米饭更香的方法，也不能忽视基本款米饭的做法，只有好的米饭基础，再加料才能锦上添花~
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▼ 大部分人平时煮饭都是直接用生水，熟不知，正确的煮米饭方法是，淘米后用开水煮饭。
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9 [( ^6 y& T2 \/ o& k" C; M▼ 既可以缩短蒸煮的时间，还能保证米中的维生素不会流失，大米中的维生素B族有助于调节体内糖类的代谢。 6 _7 q4 n& j' H A& a6 v
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▼ 补充维生素B族更是可以提高记忆力，特别是对于家里的在上学的孩子来说非常重要。所以妈妈们一定要记得用开水来煮米饭~
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' J H3 S- Q1 f7 e$ u1 Q |0 x这么多种做法， 不妨每天试一下吧！ 乐姐最常用第一种哦~ ' |/ u, A' ~# m' L
来源：美好生活小馆 ID：igood7
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