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标榜健康的自助餐Souplantation母公司Garden Fresh宣告破产,本周将关闭30家店,但未公布关店名单。 ; f7 @4 E) E, A$ `$ X8 E( w' O9 ~9 Y
这个母公司在圣地牙哥的吃到饱自助餐厅,已申请第11章破产保护,因公司重组,决定关闭30家表现不佳的餐馆。该公司也在寻求企业第二留置权贷款人。
, t1 a6 }8 ^/ ^7 ~* P& p; ?% v2 zSouplantation在大洛杉矶地区、橙县与内陆地区有28家店,在洛杉矶地区之外,则以Sweet Tomatoes为名经营。 : T# X, l: Z' ]
该公司4日用电子邮件告知橙县纪事报,并指出关闭是迫在眉睫,且从本周便开始。 & u% }8 G s: B3 K1 K1 n) ]) z. i
Garden Fresh表示,餐馆的重组计画,不包括关闭南加州任何餐厅,因为南加州业绩向来最佳,但Garden Fresh并未提供那些餐厅即将被关闭。 / u% D0 k- q" |) u- z
这个全国收入最大的连锁自助餐厅,过去三年业绩暴跌。
( n, M* E+ X5 E9 Q9 J( [5 d3 x& A5 y5 S% b. C根据总部位于芝加哥的市场研究公司Technomic数据指出,2015年,包括Souplantation & Sweet Tomatoes、Golden Corral、Sizzler等吃到饱自助餐厅,营业额较2013年减少。
0 [& d# q! w& t6 o% ^: B该公司首席执行官John Morberg表示,Garden Fresh营运将一如往常,通过本次公司重组,能加速改变餐厅经营策略,并建立更强大的未来。
7 F; w7 Z) O# m) B+ O7 k第一家Souplantation于1978年在圣地牙哥开幕,随后在橙县布瑞亚、柯斯塔梅莎、芳泉谷、富乐顿、园林市和尔湾等都有分店。 / b8 W* Q4 Y/ x% y. v+ _2 {% J& R
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