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标榜健康的自助餐Souplantation母公司Garden Fresh宣告破产,本周将关闭30家店,但未公布关店名单。
; A' i: A3 y7 }$ M$ b% d0 R" t这个母公司在圣地牙哥的吃到饱自助餐厅,已申请第11章破产保护,因公司重组,决定关闭30家表现不佳的餐馆。该公司也在寻求企业第二留置权贷款人。
2 d: O; L. T- hSouplantation在大洛杉矶地区、橙县与内陆地区有28家店,在洛杉矶地区之外,则以Sweet Tomatoes为名经营。 $ J! D: {$ O+ o! s2 ^: S
该公司4日用电子邮件告知橙县纪事报,并指出关闭是迫在眉睫,且从本周便开始。
H! H# \! i7 h7 g& a c8 ~Garden Fresh表示,餐馆的重组计画,不包括关闭南加州任何餐厅,因为南加州业绩向来最佳,但Garden Fresh并未提供那些餐厅即将被关闭。
! l% u/ \* L7 a5 p. s这个全国收入最大的连锁自助餐厅,过去三年业绩暴跌。
X4 Y. U% |. J. }* i- m* P2 s4 B根据总部位于芝加哥的市场研究公司Technomic数据指出,2015年,包括Souplantation & Sweet Tomatoes、Golden Corral、Sizzler等吃到饱自助餐厅,营业额较2013年减少。 9 f0 p8 e2 j; B# ]% D
该公司首席执行官John Morberg表示,Garden Fresh营运将一如往常,通过本次公司重组,能加速改变餐厅经营策略,并建立更强大的未来。
, o, }! t3 h$ Z第一家Souplantation于1978年在圣地牙哥开幕,随后在橙县布瑞亚、柯斯塔梅莎、芳泉谷、富乐顿、园林市和尔湾等都有分店。 ! A* I, m; P5 n
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