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导读 买菜买多了?超市打折又囤货了?要出远门了家里还有没吃完的菜?想要不浪费,做好食物保鲜很重要!小编专门为您总结了各类食物的保鲜方法,让蔬菜也能变“长寿”~
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「水果篇 pinpinlife 」
7 Y6 m0 R& h% m& O, I' t 香蕉 ▼香蕉的表皮很容易变黑,原因是香蕉的根部会释放出乙烯催熟香蕉,所以拿保鲜膜包住香蕉的根部可以起到保鲜的作用,平时在储存的时候也要注意不要弄坏香蕉的表皮,而且不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起,也不要放在冰箱储存~
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- J. K- B) i- G9 }7 _ 草莓
* S- L% P) D$ O: ^! B, S4 o y▼草莓也是很容易变坏的一种水果哦,保鲜方法是用白醋和水1:1兑好,将草莓放进醋水里浸泡15分钟,捞出来沥干,然后放进冰箱里储存就好啦,不过吃之前还是要再洗一下~
1 P3 }! _) u/ L1 T) L 葡萄
- V& _7 U( a! y3 ]- _+ e4 v/ K▼葡萄的保鲜要点就是不!要!洗!葡萄的的表皮是天然的保护层,洗了之后就容易变软变烂啦~平时可以放在冰箱里储存,想吃的时候再洗,洗的时候要留一点蒂,细菌不容易进去~ ! J$ [5 M r: t% p; J7 [' o
+ k4 ?0 {0 w, A 橘子 ' |( ^0 U9 E& o! N$ P) J
▼又快到吃橘子的季节啦~将橘子放进小苏打水里浸泡一分钟,沥干后装进塑料里面,橘子可以保鲜3个月那么久哦~
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# G/ Y' Z% i' D8 i; A, A5 c8 j2 D8 K, u+ I 桃子、苹果 % ~. H' {& c) s' A
▼桃子和苹果算是比较不容易坏的水果了,但如果想要放的更久,可以用不透气的塑料袋包起来,然后放在缸里面,常常检查,缺水的话就撒点水,有烂的就挑出来,买苹果的时候也要注意不要买有烂点的
! [) P. V9 _, ]! K5 k/ p 「蔬菜篇 pinpinlife 」
4 y) m: z. q% U6 ~- v" S8 U 土豆
/ n$ o$ y: ]1 @# L▼在放土豆的袋子里装上一个苹果可以抑制土豆发芽,另外土豆不能和红薯放在一起,放在一起话可能两个都坏掉~
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; M2 O. c7 p% R* h6 d 茄子 + |- A9 q: Q! K0 h2 ?6 E
▼茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用,所以茄子买回家先不急着洗,可以套一层保鲜膜,然后放在阴凉处储存
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豆角
5 k1 A9 X" q1 w5 a H6 p▼豆角放久了容易干,可以先用沸水炒一下,时间不要太长,然后放在阴凉处晾干,再用袋子装好,放进冰箱的冷冻室里,想吃的时候拿出来解冻一下就可以吃了,这个方法豆角可以保鲜一个月~ ; g7 g7 s- @+ i9 b, f+ M
c2 z0 x9 t3 x7 L2 B6 G8 ` 藕
# O3 c8 o& [! m- v▼先将藕洗干净,上面的泥都用清水洗掉,然后放入合适大小的容器里,倒上凉水,水要浸没藕,隔两天换次水,这个方法可以让藕保鲜一个多月~ 2 |) D/ H( W. V6 W, T! [
# @% T) Z( m" ?6 B0 l5 \+ \9 V$ Q 萝卜
( _4 V$ Z( `/ y; u0 w9 y* j' `▼萝卜的叶子会吸收萝卜的养分,让萝卜变糠,所以萝卜买回来后要去掉萝卜缨,萝卜缨不用丢掉,也是很健康的食材呢~
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, k6 C2 A8 n9 i p 南瓜
6 d) u& f8 h1 E3 o7 u▼南瓜的瓜瓤一般是最先开始变质的地方,所以储存南瓜的时候最好把南瓜的瓤挖掉,再用保鲜袋进行储存 : t' Z2 G o+ Q, y" B; u, a
" I! z( [# P0 W: ]) i 芹菜、茼蒿
+ Y7 [+ N) B5 b. S9 e- ^▼将芹菜或者茼蒿扎成小捆,根向下浸泡在水里,可以使菜叶长青,很久都不变质~
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# R( P: R F$ n+ P1 h8 i 韭菜 0 G* w9 x3 E" C& r- ^
▼用白纸或者新鲜的菜叶包着韭菜放在阴凉处储存,可以保鲜数天,注意不要沾水~ - Z1 o5 U9 ]# h3 j" G; N
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香菜 & I6 w" @' e. N
▼用纸包着香菜,然后放进塑料里,不用封口,留一点空气,根朝上储存,用这个方法可以使香菜保持新鲜口感 ) i: z7 ~: X* q
/ [6 f7 j) K9 }7 b. e 洋葱 8 k2 x+ K' d4 w; h
▼用丝袜包住洋葱进行储存,可以放6个月那么久~ ) H! X8 U7 I4 g& _: ]- H7 C
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番茄
" @. d* F: P8 C2 h▼番茄不能放进冰箱里,那塑料袋装好,封口,每天通气一次就行,如果袋子里有水蒸气就擦干净,这个方法可以使番茄四个星期不变质~ . l! o2 d7 Z6 H1 {3 z o
「肉类、海鲜篇 pinpinlife 」
- E- s- G, m( ^7 T9 W* |" C0 A 鱼
: g8 v9 g) v. K9 J* g4 m* Z▼活鱼的话,可以在鱼的眼睛上蒙一层浸湿的纸,可以让鱼脱水4、5个小时还活蹦乱跳的,这是因为鱼的视神经上有一条细线,细线断了鱼就死了,湿纸可以放缓这个进程,死鱼的话可以放在盐水里冰冻,夏天的鱼块用盐腌一下也是不错的选择~
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生鲜肉
" {1 H5 V9 D& h▼生鲜肉一般买回来就放在冰箱的冰冻区,但是解冻的时候就麻烦了,其实用醋也可以保鲜,肉买回来后,涂一层醋就可以保鲜一整天~
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4 ?. A/ h2 F0 S: B0 _+ K& z 海鲜 6 S5 Z. |6 v3 F0 z$ G/ B5 N& M
▼新鲜的海鲜放在盐水里冰冻就好,鱼干、墨鱼片之类的海鲜干,可以在储存的袋子里,加几瓣蒜,储存时间会更久~ - C% C; K: Y! I# _" O
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「零食篇 pinpinlife 」 j: _9 Y$ S/ f9 h/ L% H
巧克力 5 w' @# x6 E8 O- w) F7 b: K6 i' Y
▼巧克力宜低温保存,温度过高会变质,而且最好是恒温保存,夏天可以放在冰箱里,其他季节封口后放在室温下储存就好 3 L# A) x$ x# o3 ]% \7 o
8 V% {, C2 d% e! @7 N. x4 R% [) q 饼干
( F7 \/ n' k1 ~5 \▼饼干最重要的就是要保持干燥,所以可以在放置饼干的袋子或者盒子的底部铺上一层花纸,就不容易受潮啦~
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8 r) v1 ?0 T0 {「菌菇篇 pinpinlife 」
1 a" V; }( }+ i; U& h- I2 v& n 金针菇
5 { |8 U, w( Q8 i% k& q- n+ E▼买回来的散装金针菇,先将根部剪掉,然后放在淡盐水中浸泡10分钟,沥干后放进冰箱储藏,用这个方法可以保鲜10天~ " Y% G; p: x% `& H8 B* h$ v2 F
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香菇 % `1 o, }# X( v
▼鲜香菇很容易变坏,储存鲜香菇的要点是要避光密封,拿保鲜膜包好鲜香菇,然后哦放进保鲜袋里,尽量抽干空气,放进冰箱储存室里,这个方法可以保鲜一个多星期~
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