【吃货食谱】酱香排骨制作秘籍

+ c# k9 s4 ?& {+ S) ` FOOD& HAPPINESS
" f  M2 b8 V6 B

  s0 S% F' H' {8 f

相信很多人提起酱排骨都会垂涎欲滴吧！
那么今天小编就教大家如何做一道地道正宗的酱排骨，
9 b. e' K+ n6 V$ X仔细阅读吧。

' |2 M& S# M& H4 k' G
! O; i- _& X4 N食尚汇
shishanghui
& d* |+ `2 @% C' Q& p

( c0 b" b: e, T
& Q# Y) l5 [% E; V7 M8 r! w
6 \  v% g; t" Q) S( R准备食材：

4 B1 U  I8 g) \
& O, u: H7 C- E+ s/ h7 i

: B/ E- X/ a0 Z% X制作步骤 :

/ R9 b/ x; Y$ I6 S1 ]& P1. 排骨、葱姜、八角、桂皮、辣椒等备料

2. 排骨冷水焯水备用

0 R) ?/ c* L: S' i7 i" H( Q3. 葱切段姜切片

) _# B% t0 [3 k; T2 C4. 锅中热油爆香葱段姜片
3 w' q, x; r" x" r6 n* j; u# ]) Q

5. 接着倒入排骨翻炒
! l  Q: N  h' _& m6 C

) O$ r# o5 q( D9 j& N3 N. a
6. 翻炒排骨片刻后，分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色
, P1 a. l( N' ]+ G: n0 P+ P; y5 n

7. 倒入开水没过排骨，加入八角、桂皮、干辣椒、糖，大火烧开后小火炖20分钟
0 X  `; x! X6 J3 c6 ~$ l2 Z( z

( @/ e' A# Q- M6 K. Q# o0 `( n2 w8. 出锅前再根据自己口味加入少许盐

6 n1 {  s, e- Z5 ?. U& a$ |. @9. 装盘上桌，大功告成，完美！！！
% L+ k8 r4 @& c  E. _# |

温馨提示

4 O5 O* v  \% b7 ?) j! G+ u, ^
1.排骨一定要冷水焯水，炖的时候一定要加热水，切记切记
2.八角、桂皮、干辣椒，只要肉里面有这几个香料，甭管怎么做的，吃到嘴里，都很美味
9 w- Y3 W! Y, n* J

& n- T+ m' X6 Q食尚汇
一本微信端掌上食谱 · 专注为吃货打造美食天堂
! v( x9 {' t, R: w2 g1 g目前5万吃货已关注我们
' H- B. G# L0 P" z+ ~' ?& `, n
+ g4 j3 M2 {- n& ^1 D/ W食小货提醒❶平台回复食材名称，例如：鱼，自动弹复吃法
❷平台回复菜名，例如：红烧肉，自动弹复做法❸进吃货唠嗑群，一起嗨翻天，加小编微信：fanjing517

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-29515-1-1.html 谢谢