【吃货食谱】酱香排骨制作秘籍

FOOD& HAPPINESS

相信很多人提起酱排骨都会垂涎欲滴吧！
8 z6 l) x! X6 w& n6 C$ j. [那么今天小编就教大家如何做一道地道正宗的酱排骨，
. C' @6 n+ ~2 j9 n, ~8 X& o仔细阅读吧。
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) z0 ^7 o" z8 U! e/ k, ]* V1 e准备食材：
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制作步骤 :

1. 排骨、葱姜、八角、桂皮、辣椒等备料

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8 [0 E% Y' F6 t( L2. 排骨冷水焯水备用

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3. 葱切段姜切片

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4. 锅中热油爆香葱段姜片
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5. 接着倒入排骨翻炒
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1 O' I: k/ `8 G! i( V( \6. 翻炒排骨片刻后，分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色

% N, f' J3 k$ v  G, z7 O/ b( i7. 倒入开水没过排骨，加入八角、桂皮、干辣椒、糖，大火烧开后小火炖20分钟

8. 出锅前再根据自己口味加入少许盐

9. 装盘上桌，大功告成，完美！！！

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温馨提示

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1.排骨一定要冷水焯水，炖的时候一定要加热水，切记切记
1 B1 ]$ _# e' ]4 I2.八角、桂皮、干辣椒，只要肉里面有这几个香料，甭管怎么做的，吃到嘴里，都很美味

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