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标题:
36款油条花样吃法，油条也是蛮拼哒
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作者:
蜻蜓点水
时间:
2016-8-10 02:08
标题:
36款油条花样吃法，油条也是蛮拼哒
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“豆浆配油条”是咱们早餐的经典搭配，可谁也没有规定咱油条就得配豆浆，油条就得早上吃。爱吃油条的朋友们千万可不要错过了今天向大家推荐的美食，今天将油条进行到底，凉拌、酱炒等等，赶快来学学吧！
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香酥油条
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图文 |
1粗茶淡饭1
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原料：
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中筋面粉500g、油条膨松剂10g、盐5g、糖5g、小苏打1g、鸡蛋液50g、牛奶60g、黄油30g、玉米油20g、水210g
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做法：
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1、
面粉里放入盐、糖、小苏打、油条膨松剂后混合均匀
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2、
随后放入牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液，再逐步倒入清水和面
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3、
和成较软的面团后开始揣面
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4、
将面团叠层揣好后，放置10分钟在反复揣一次
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5、
面揣好后整成长条形
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6、
用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏2小时以上（我一般都放一宿，第二天早上炸）
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7、
面板上撒上面粉，把饧好的面团放上，并一分为二
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8、
取其中一条拉抻成长条
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9、
切成2指宽的小条
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10、
再把俩小条面对面的叠在一起，用筷子在中间用力压下，油条坯子便做好了
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11、
倒入较多的菜籽油，中火将有烧热，把筷子放入油中，会冒出许多泡泡即可炸制
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12、把油条坯子稍微拉长后，放入油锅（轻点放，小心别烫着手），转中小火炸制，油条浮起后，用筷子快速翻转，使其能受热均匀迅速膨胀
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13、
炸至金黄便可捞出，趁热食用非常酥嫩香脆哦！
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小窍门：
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1、如果没有膨松剂，可以用无铝泡打粉替代
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2、黄油可以起到增香起酥的效果，所以尽量不要少
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3、 我是用菜籽油炸的，觉得要香一些，也可以用其它油来炸
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4、用深点的锅炸会更省油一些
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5、吃不完的油条可以放进冰箱冷冻起来，吃的时候放煎锅里翻面的炕炕（不用放油），味道如初
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菠萝油条虾
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图文 |
遗忘↘蕾拉●
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原料：
+ H, m, H7 d' p, J
南美白虾仁150g、油条2根、菠萝半个、蛋清1个、姜末少许、白芝麻少许、淀粉少许、油盐适量、料酒少许、丘比甜沙拉酱适量
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做法：
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1、
材料备齐。
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2、
鲜虾洗净去壳，挑去虾线备用；
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3、
虾仁加入适量的盐、姜末、蛋清、淀粉抓匀腌制一下；
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4、
油条切成段，用筷子将油条中间掏空；
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5、
在油条里塞入腌制好的虾仁；
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6、
将油条的两端蘸些淀粉封口;
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7、
平底锅中入油摊平烧热;
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8、
油条下锅煎，小火煎至虾仁颜色不透明;
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9、
沙拉酱加入少许水和白芝麻拌匀;
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10、
把煎好的油条沥干油后混合菠萝块加调好的沙拉酱拌匀即可。
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小窍门：
C, L3 O5 {3 b; K0 r
1、如果觉得反复烹炸油条不够健康，可以事先烹饪好虾仁再填塞。
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2、丘比沙拉酱还是比较浓稠的，所以便于淋拌建议加水或牛奶稀释。
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油条豆浆饼
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图文 |
帅帅小厨
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原料：
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黄豆适量、油条适量、青菜适量、面粉适量、盐和鸡精适量、五香粉适量
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做法：
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1、
准备原料，忘了照调料了
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2、
豆子用豆浆机打成豆浆。
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3、
油条和青菜切碎
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4、
打好的豆浆滤除豆渣
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5、
把青菜，油条，面粉，豆渣加五香粉，盐和鸡精适量放入碗中
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6、
加入豆浆搅拌成较为粘稠的糊糊，注意不要太稀了
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g( n) C% \: v0 K G: J
7、
锅中倒油下入面糊，压成饼
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8、
翻面煎制两面金黄即可。
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9、
成品图。
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小窍门：
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1、我用的豆渣很多，吃上去豆香浓郁
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2、加入面粉使之粘稠成型，稠度不要太稀了不然不好成型
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3、面糊倒入油锅中煎的时候压一下就成饼状了
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4、我往面糊里加入了五香粉，味道不错，不喜欢可以不加
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煎饼卷油条
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图文 |
红豆厨房
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原料：
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速冻全麦酥饼2张、鸡蛋2个、油条2根、韭菜适量、甜面酱适量、黄豆酱适量
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做法：
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1、
准备好所有的食材.
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2、
平底锅烧热，放入一张酥饼煎至。
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3、
韭菜洗净切碎，酱料准备好。
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4、
把煎至的饼翻个面。
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5、
然后打入一个鸡蛋在上面。
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6、
撒上一些韭菜。
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7、
再次把饼翻面，继续煎至1分钟左右。
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8、
然后翻过来在上面刷一些酱料。
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9、
放上一根油条。
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10、
卷起来即好。
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小窍门：
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1、这种速冻烙饼在超市冷冻柜可以买到，也可以用飞饼来做。
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2、锅中不用放油直接加热烙饼，用中小火就好。
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3、酱料也可以是自己喜欢任何一种随意就好。
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4、韭菜也可以用葱花代替，一样好吃。
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丝瓜炒油条
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图文 |
緣豆兒
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原料：
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丝瓜1根、油条1根、油适量、葱白3根、红椒少许、蚝油半汤匙、鸡精少许
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做法：
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1、
主料；
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2、
葱切末，红椒切碎；
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3、
丝瓜去皮切滚刀块；我比较喜欢吃这种丝瓜，用那种我们叫水瓜的丝瓜也可以~
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* A9 x3 u' m! q' X
4、
油条切小块；
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5、
锅中加少许油，倒入油条块煎至切口焦黄，表皮酥脆后盛出；
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6、
热油锅，炒香葱末；
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4 G. _: l8 r7 b2 B/ `* V m" f
7、
然后下丝瓜炒会儿，加入蚝油、鸡精调味；如果觉得不够味可以加盐啊~
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8、
倒入油条翻炒均匀，撒上红椒即可出锅。如果觉得不够味可加盐。
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亲爱的筒子们，
美食天下，我们换LOGO啦！
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新LOGO不仅代表了红果果，
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更是我们对于自然成长的期望
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**时光长，细滋养；由心发，自然红**
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——美食天下·红
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新LOGO是不是很清新呀，希望大家喜欢
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84道爽口凉拌菜，任选一道都开胃
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【巧妇支招】在卧室就用了一张纸，孩子一夏天都没被蚊子咬
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8 d. k4 g/ H# I) f5 J% ^* T6 }
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