孩子大爱的家常菜，好吃到没朋友

小每导语：现在的家庭里大部份只有一个孩子，都要为孩子的吃饭问题花多点心思，有的在吃饭前孩子还要先问问有什么菜，没喜欢吃的甚至就不吃饭，所以为了他多吃点，想尽办法给他做新鲜的菜，下面介绍几个可口的菜谱，如果不喜欢吃辣的可以少放点或不放。
9 Y( Q: u; B, @1 w1 ~8 q: H回锅肉的家常做法

材料：带皮五花肉300克，青蒜50克，姜片、葱段各适量。
调料：A.大料2枚，香叶2片，料酒1小匙；B.豆鼓、豆瓣酱、料酒、酱油各1大匙，甜面酱半大匙，味精适量，花椒粒10粒。
回锅肉的做法步骤：
( Q' {6 G& P3 d7 k% D2 h! O1.五花肉洗净，汆烫漂净浮沫后捞出；调料B中的豆瓣酱、豆鼓均剁碎；青蒜洗净切段。
6 T+ D4 A* c) q: d# j9 U& o2.锅内注入适量水烧开，加调料大料、香叶、料酒、五花肉及葱段、姜片煮20分钟，捞出肉稍晾，切成大薄片。
" m' m& J3 R: ^: U, @+ \7 }0 Z3.油锅烧热，放入五花肉片炒至吐油，加入豆鼓、豆瓣酱、料酒、甜面酱、酱油、味精和花椒粒炒透，放入青蒜炒匀，小火焖熟即可。
酸辣田螺
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# K" j) l- x" U1 j$ {材料：田螺肉300克，青椒段、红椒段、泡辣椒、紫苏叶各10克。
调料：韭菜花、盐、味精、醋、高汤各适量。
做法步骤：
1.田螺肉洗净，加高汤蒸至入味，取出后沥干水分。
2.紫苏叶洗净，切成碎末。
0 k7 Y% }  `: e3.锅内热油，煸香青椒段、红椒段、泡辣椒，下田螺大火爆炒，加韭菜花、味精调味，出锅时烹入醋、撒上紫苏叶末即可。
" Q6 J8 q7 T( M- {9 k当归鸽子大补汤的家常做法

  d+ v, N2 o2 f鸽子的肉质美，营养价值也高，补身体最好不过了，并且鸽子肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能。
所需材料：当归20g鸽子1只瘦肉150g盐适量党参15g沙参25g蜜枣1粒姜片2片
做法步骤：
$ S7 P  a: q' X5 @3 g! Q第一步：鸽子一只，瘦肉150克洗净
第二步：然后剁成小块
第三步：放入开水锅中焯烫去血沫
+ O0 z- }4 d( W( Y  X( P第四步：跟着放入装有清水的汤煲中
* x" B, Y% G6 \  X; M# l% U  f第五步：放入蜜枣
* e  J4 i/ U* s$ F" _& {  N& N第六步：放入姜片
第七步：再准备一些沙参，党参，当归
第八步：把当归切成小块，放入汤煲中
第九步：党参与沙参与折成小段放入汤煲中，然后开大火，煲开后，转中小火煲90分钟
1 f2 J9 l, ]( \. q! O第十步：看，汤色煲的很浓稠了，满屋都飘香呢
第十一步：食用前加入适量的盐就可以啦
) ]4 X5 P7 H, J) g( \9 h温馨小提示：
如今不太提倡喝老火汤，当然对于体质弱的人还是可以适当地多喝一些的，并且煲汤时间尽量把时间控制在2小时内比较好哦~
可乐鸡翅怎么做好吃
! Y$ H  o+ u. v9 V9 G  `9 ~4 ?" z今天小每给大家分享可乐鸡翅的家常做法，可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。做法非常简单，主料为鸡翅和可乐，但味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
材料：鸡翅500g 可乐400ml 葱、姜、干红辣椒、蒜、酱油、盐、鸡精、料酒适量

! y3 I! w7 i+ [* N+ k' T做法步骤：
第一步：将鸡翅洗净，中间用刀划几刀
2 Z4 v  b7 E4 K第二步：将鸡翅入沸水中焯烫一下后捞出沥干
第三步：将鸡翅入锅中煎一下，至两面微黄
0 ]/ Q0 U9 i5 S' ?/ c! q第四步：用少许油煸香葱姜蒜辣椒，加入鸡翅
$ S6 M" `/ e1 G& f' p+ p第五步：烹入料酒
0 O" r8 ^7 O* _第六步：加入适量酱油
第七步：加入可乐及适量的水，煮开后转小火炖
第八步：待汤汁变为三分之一时，加入适量盐和鸡精
$ @$ x. e5 {) O1 t3 |: P( {第九步：见汤汁收浓即可出锅
  H" j- x9 C" @8 `温馨小提示：
5 G4 X( _8 s& P2 E$ d1.鸡翅要慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而胶原蛋白等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
2.最后汤汁不要收的太干，因为可乐糖粉较高，收太干容易焦糊，口感也会变苦。
/ q" H2 @6 h. n1 B) ]口蘑烧油菜的家常做法
1 [0 K- h& I2 U( Y8 g+ ?$ J3 c& c  g材料：油菜150克，口蘑200克，葱末、姜末各适量。
调料：香油、鸡精、料酒、酱油、水淀粉各适量。
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做法步骤：
1.口蘑放入开水锅中汆烫至熟，捞出，沥干水分；油菜切成长段。
; |8 S$ [+ A$ D+ \8 b/ N2.油锅烧热，下葱末、姜末煸出香味，下油菜段、口蘑，再煸炒片刻，烹入料酒、鸡精、酱油和少量水，烧开后稍煨片刻，用水淀粉勾薄芡，淋入香油即成。
) F: |) `7 V2 S( {4 o8 D  }  P& Z温馨小提示：
, A% z+ j  e, z  }* k/ I市场上的袋装口蘑，食用前要多漂洗几遍，以去掉有害的化学物质。
咖喱豌豆炒魔芋的家常做法
( ^! [6 L1 R: A) `( n& `$ g) |材料：豌豆100克，魔芋200克，洋葱50克，姜、蒜各适量。
调料：咖喱粉、盐、味精、鸡汤各适量。

+ W& ]! {1 b6 X1 E做法步骤：
- Q9 \# E) U% s; M9 ~1.豌豆洗净，用水煮酥软；将魔芋洗净，切块，入沸水中汆烫；洋葱、姜、蒜洗净，切成细末。
9 [0 l: _) R2 E$ Q& H2.锅内加油烧热，加洋葱末、姜末、蒜末、咖喱粉煸炒片刻，倒入豌豆、魔芋块急火快炒，加少许鸡汤、盐、味精炒熟即可。
0 s: Q! Z& m% U2 t) a. |9 _红烧鸡腿
不管是谁，都爱这个菜，不仅简单易做，那个独特的香，加点小辣椒，撒上一点芝麻，香气扑鼻，那会是最最下饭的菜。
材料：鸡腿500g 腐竹20g 油、盐、白芝麻、白砂糖、小葱、酱油适量
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& X& |" J8 M* V* o2 Q. N+ ^做法步骤：
3 ~* V3 |: s% Q9 t/ @$ @第一步：向锅内加入少量的油,待油热,放入鸡腿煎制
( _7 g2 M4 x1 |2 Q; C# ^第二步：翻面煎至两面金黄.
7 Z8 t% |$ _! h% r5 e# ^9 _. o第三步：倒入生抽,将生抽煮沸,用锅铲翻动鸡腿,使鸡腿均匀的裹上生抽
  X5 G5 M! {$ m/ E8 |- O第四步：向锅内加入适量的水，
第五步：向锅中加入泡好的腐竹结,加点白糖大火将汤汁煮沸
5 a" |" A0 o3 ~1 O1 x  ~/ _第六步：盖上锅盖,转小火,焖15分钟左右,打开锅盖,大火收汁.装盘 撒葱花 白芝麻
温馨小提示：
可以将白糖换 冰糖
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