家焖杂拌鱼的做法

; n& j7 V: d' g# N: m欢迎朋友们在这里和小Q交流 共同进步 共同成长 您的支持是小Q的不竭动力 好啦 来看看做法吧：

/ l7 I. A4 Z* l原料：杂拌鱼（杂鱼介绍 大连本地称呼：小嘴鱼3条 黄泥子3条 黄鱼2条 黑鱼1条） 大料 姜 大蒜 红辣椒

/ c* O/ P/ U* `0 \姜切片 蒜用刀背拍一下 红辣椒切成段
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( J, k8 n+ }# s锅烧热后加入油 油热后爆香姜 蒜 大料 红辣椒
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9 H2 v4 B: ~, b# o. f; i8 V出香味后 加入适量水 然后放入盐 糖 料酒 酱油

' n* Q: c! }+ u  @. X+ |; h然后放入杂鱼 不要盖盖子 中火炖制

4 J. Q$ X1 I+ N; B) ?等汤汁逐渐收粘稠了 就可以关火了

盛到盘子里 完成！
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- y; r5 C, I" w- A0 J这才是海边人的味道 这才是家的味道
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