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[民俗文化] 文化一捧糯米,三两粽叶,凭什么玩了几千年?

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发表于 2016-8-4 03:20 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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# @7 O# n2 g9 l4 Y9 N, Y
端午节
6 M( R: J* a# F5 @* P9 _+ \《乙卯重五诗》
. f8 G& l& @' B" Z宋 陆游
0 H  U6 N, m4 ]3 m0 e, W重五山村好,榴花忽已繁。
+ L/ V" J8 m/ o/ S粽包分两髻,艾束著危冠。
7 @  V- O6 o0 p* ]) Y旧俗方储药,羸躯亦点丹。
) \' }2 g+ M  i. j& W7 ]4 W日斜吾事毕,一笑向杯盘。
1 p1 n" U" N- A5 L6 i4 n3 @( ^1 @一捧糯米,) j" g! t! K+ F- A8 b+ m+ _$ b' J
三两张粽叶,) [3 a8 O$ w" ~# e5 g
清水煮沸,# z- n9 Z3 ?% N# D; r& s# K+ E. t8 d
凭什么玩了几千年?
% }2 L. m# x: m: {$ Z看看粽子的起源,! A4 A$ {; b; D
在历史上的传说版本,
! L1 d" F% _9 f1 L2 @, \你就知道了!
- C, c) S! p1 I. R3 e0 n0 j4 h0 c1 j/ B. u) x5 }
最为常见的是为了纪念1 T. a- c# E5 ]8 t
屈原的“纵身一跃”,4 w$ `6 u* O6 p" w
保护其遗体不被鱼吃而损坏,: J/ k8 \4 y) X. U" P0 g7 v
故将粽子作为鱼饵投放。3 J& B1 e  c0 W$ _% E  P8 E2 o: s% P
后来渐渐演变成每年的那一天,2 I' J* Z! g" b1 W
人们便互相送粽子作为纪念。, X& r! u% g* k7 d% O' _0 Q/ s3 C
按《齐谐记》说法,' Y4 I2 `8 J( X% A8 q$ N
因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,
. r( Q) K5 a* n" K& |& `) p- g因此创造了粽子这种形色。% l: d. q4 m/ d( V' P( s) a, ]/ g
因为蛟龙怕楝叶、绿丝。
7 k8 _! p6 F" @2 M6 a/ O5 N
7 ?/ F- S/ D9 y8 X5 T而李时珍《本草纲目》却说,! i" H7 P( }8 v0 P/ q
“糉,俗作粽。$ Q" b- Q, S% w2 H. W9 O! d
古人以菰芦叶裹黍米煮成,
+ u" M: y: ]* r. y0 W2 d尖角,如棕桐叶心之形,$ S% N7 Y5 j1 e: B. n! c( f# f+ ~: ?, ?
故曰粽,曰角黍。. N) a( J) Y' @: v3 J0 R
近世多用糯米矣。
7 W2 k1 _/ N0 _今俗,五月五日以为节物,
  p& ^6 b9 I9 k: p2 `相隗送,或言为祭屈原。
' y! K% {5 \* s$ Z* j作此投江,以饲蛟龙。”
. {, R; b( h, o+ J7 j+ s$ a
- l1 ]# H6 E! p2 W( r1 s! p0 {2 `  I但粽子最早的记载
2 Y0 b4 k) K1 G是1600年前西晋新平太守: w$ U8 A2 e. s/ Q# ?0 o5 d( d* a% g
周处所写的《风士记》云,& [2 q" ?$ Y, b3 D( M/ x7 J
“仲夏端午,烹鹜角黍。”
6 ~/ p- Y+ T# j7 F: I) ~& B200年后南朝梁文学家吴钧% Z9 ?6 A0 A- d, P' F# U$ L
在《续齐偕记》中说,
2 R& X; Q- y' R/ H“屈原五月五日投汨罗而死,3 d0 m  x  g; ~6 L& j1 d( N
楚人哀之,遂以竹筒贮米2 H8 X4 n5 ~8 m% f, Y, n
投水祭之。”8 x4 C) g" p6 h2 l* M
于是以讹传讹,相沿成俗。7 @8 H. |% n% n3 w+ Y5 `- l# L
可见人们对忠义之士感情之弥笃了。 3 U/ C% d6 q: ^1 X& k
' K* m; H3 f4 J- g: P! P
也有人说粽子,
$ a) H& F7 ~0 m" [' d& x; T并非源自祭奠屈原之死,
- |3 i& e6 k! H( A, T4 f$ O5 h8 g( t最让人信服的是“包烹”之说,2 F7 r, K. g/ C2 \$ e3 @2 s
就是50万年前发明用火熟食时,& m3 I' T9 ?0 h0 d
为了适口,1 V" V2 t$ a/ x3 ?
用树叶包裹食物,2 x  i3 E! p# j  I* k/ i
放在火中煨后剥叶而食,
" |+ g3 z! p* {3 A; J# j这虽不叫粽子,9 ]- D2 S7 r" [/ K  i
却已有粽子的雏形。
7 [( {* L( A7 {6 h* B3 _
! u& m9 G/ I) X- Q经过40万年的春秋更迭,
4 k9 \' e/ t8 Q5 f! c5 y; P进入石烹时代,
0 A! \4 ]* {+ w2 P5 ^" z先人们已能在地上挖坑,& x! A0 {# M3 C* M! z3 p" d
坑中垫兽皮,
3 b, M( j% y1 K* Y再注水其中,
* `- V  N3 A/ R. L! C- [投入烧烫的石子使水沸腾,
. [$ O- [9 ~& `* ]: w3 Z煨煮用植物叶子包裹的原料,
& e% _/ l% y1 |直至成熟,
6 D+ {8 v; a& m9 S$ ?. h! r这就像粽子。
1 F3 e& Y  v) R, `& a8 h; B, Z1 F* F  c1 N
吃粽子
- Q7 Z, g; |1 V" }$ P. d) G4 ^' P. h7 m) d1 f, u! L+ `
在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!
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: G" R/ X# y$ k) O, S包粽子技能
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. b5 i6 p& x! z& `! C: z, c- @如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!
* R, r) w: J+ o8 f: b) _9 h$ m; A/ \5 |' Z

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% E8 e: w: A5 v5 D/ ^' v9 w, @! }或许吃粽子是端午
8 e3 q8 [1 j( ], ^最流行的“庆祝方式”,, f  f9 k; r7 ?# `, }
但各地风俗不同,
" x; G+ L' V. R3 t& p$ v8 k也就衍生出了更多的端午习俗,
' i- t6 s7 x0 U' O8 w/ J虽五花八门,各具特色,. o  a" Y# n5 y
但有一点是相通的,
5 @5 V: ^. ]$ N/ G对于成年人来说,3 l. c" B- f4 D4 ]
每到端午节,5 P: j8 ^- K* u0 [4 K* q- V
思念故乡怀念童年,8 d5 b8 j9 i: s/ ]1 j8 r
总是免不了的一种情绪……
6 G( r0 t. M5 Z  M, ~下面就让我们一起来,
, D& ?, {" a: Q  J* S$ c: b: A回忆下儿时的端午记忆!
: g4 v3 [$ t* ~/ j) e! k( Q露水洗眼,河水洗脸
. j1 _4 W* H# H, S1 @& ~8 X; F7 |" j: q. g% P& E  c
家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。& }& {; W: ?' `# k! H2 p. J

/ X' W2 P5 J( f6 V吃煮鸡蛋、煮蒜头
) B. Y% v) d, f: K* }5 U
8 \2 s8 v+ I5 t0 K+ l, G; k. [% \& ?1 Z每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。
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! N4 y: U0 G3 a2 S! |7 [7 S+ R0 \) `- B( K( i
喝雄黄酒,写“王”字2 f9 w. p, _& l
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喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。0 i, a% f  N6 M5 O( B% Y
0 f0 Q. Z+ Y7 ^7 o6 ~: j& Z+ Z4 ~

* a0 e9 l  Z# q5 S+ R- O* n悬艾叶菖蒲
0 ?, k2 q. [  P: o7 g( n5 c& G# g" F5 B) q2 l
民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
) L' y& T% n) _1 D: t; [6 n0 w* i1 X  c" b# d/ b

6 D. r; w7 ?1 @3 ~% \: p带五色线和五香包+ E+ f1 e6 ^; Y, z# d4 [0 b' ^
: t0 N0 R8 M9 F. W4 E" e& g/ a
端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。# {3 P2 D( Z' B! {# J+ ?9 t! y
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+ [  K+ ~& ?$ t& g( t. z8 @
划龙舟
% u: p/ T% D4 Q. l  R* V  z) Y: j: M1 m# X* l0 g
赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。
5 F# K( q8 v7 |+ x  @- s1 n1 e3 k' l
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你的端午记忆,是什么样的呢?
* V0 m, i% k5 W7 i' m【壹号收藏推荐文章 NO.3575】
( i( a, b; b# Q3 ]  {2 I6 `- \赠人玫瑰,手留余香;
8 g( F+ v6 |! `分享快乐,收获成功。, ^3 @" x; S; u3 N, W' A
让我们共同传递正能量!% S5 Q4 H0 t% ~; y& h. r1 H. U
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