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[民俗文化] 文化一捧糯米,三两粽叶,凭什么玩了几千年?

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发表于 2016-8-4 03:20 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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端午节% K7 o: V. y( D5 k1 @
《乙卯重五诗》
; m$ |5 Q: e9 W  Q, U2 ]+ R  i宋 陆游& u3 o* O6 \' s2 a/ o4 Q
重五山村好,榴花忽已繁。
- U0 T; e* W& ]. t0 Z( V5 _0 {粽包分两髻,艾束著危冠。$ N4 I( N3 S/ @* |8 O3 y
旧俗方储药,羸躯亦点丹。, q6 W) I/ n. W/ e5 @! p2 Z
日斜吾事毕,一笑向杯盘。
6 ?* e8 H+ i) H5 k5 z- q一捧糯米,
# e3 F6 N6 h6 ]# ]- c( b三两张粽叶,
6 r. ~+ D5 h4 h  X* ]清水煮沸,
6 C: D0 Q) s1 r; |凭什么玩了几千年?: g3 w3 W* }) e" @
看看粽子的起源,
8 C9 u. @$ u- R& n' P! l; C在历史上的传说版本,
* y( b& T0 M% k  c7 U. l' `你就知道了!( v0 C) E% L3 K' c
+ N- S+ Q- u4 r( X+ I1 M$ N
最为常见的是为了纪念6 j# Z% E9 \& ~2 T6 z: P! x( ]
屈原的“纵身一跃”,/ Z) f3 Y5 h; h+ `; d* x0 q' i
保护其遗体不被鱼吃而损坏,6 G9 G9 u. m5 ]& I
故将粽子作为鱼饵投放。( k7 T- W0 j. j: C; O- l9 Y2 A8 u7 \
后来渐渐演变成每年的那一天,9 z& l4 t5 Y' |/ v( c
人们便互相送粽子作为纪念。& E2 [& |! j7 f  ^. V1 A/ L5 q
按《齐谐记》说法,
- Y: B* \5 c& L  B9 o2 L因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,( S, k/ s$ t/ s- Y  O6 P+ p. E. i
因此创造了粽子这种形色。  v8 g  ?) L6 Q7 {" P; Q1 E2 ~7 V
因为蛟龙怕楝叶、绿丝。
7 f$ b4 \# `8 R$ z& _2 k. [* X1 \0 T0 |3 y
而李时珍《本草纲目》却说,$ R# {6 G) t4 b5 \: r
“糉,俗作粽。' i% Y" J) d$ @1 w$ u1 t
古人以菰芦叶裹黍米煮成,
3 e. V( ~# u2 [2 r% |) I尖角,如棕桐叶心之形,
7 X" c1 u3 h, r; r故曰粽,曰角黍。
4 L$ U. ^; G8 t6 d$ j( Y2 v近世多用糯米矣。
" Z* c  |( G0 r+ Z今俗,五月五日以为节物,0 Y' J8 @  V: F$ t
相隗送,或言为祭屈原。
% \- _" H' g6 }作此投江,以饲蛟龙。”
4 T3 `% \! n: f! y5 U4 F" J# D' ^/ F/ N: \( ^
但粽子最早的记载
( Y' a" `' c* N, A4 c: M6 m是1600年前西晋新平太守
' K) g, y9 j- E& L5 k& [1 a: H( H周处所写的《风士记》云,* f7 A6 F% x9 g! L
“仲夏端午,烹鹜角黍。”
/ V: x" S5 F, m7 n* w$ R$ {200年后南朝梁文学家吴钧
/ B. y( B# F# V+ L! q; {在《续齐偕记》中说,5 d; E/ S- U" z
“屈原五月五日投汨罗而死,3 B0 O2 {& U+ B* r" @
楚人哀之,遂以竹筒贮米
3 v$ k: {3 s9 i2 K- P( |投水祭之。”5 O- n+ a: J  n: r2 s) p3 Q2 ^
于是以讹传讹,相沿成俗。9 ]5 G7 `& D; e8 M7 W6 W
可见人们对忠义之士感情之弥笃了。 - S$ L5 ^+ w# p) u7 x4 e7 C

! X2 H, a" }0 v2 D( i4 E也有人说粽子,
" Z# T( i. y5 F& i" B并非源自祭奠屈原之死,
" a" }3 l$ Q1 q0 b) u! X最让人信服的是“包烹”之说,' T: [% D8 B$ K5 b
就是50万年前发明用火熟食时,
7 ?2 X6 z8 j  r0 O0 J* p& L* n/ i为了适口,, z# X- x( t7 d+ R, @
用树叶包裹食物,
/ p% d/ e) S+ O1 N9 ~) O放在火中煨后剥叶而食,
" X3 ]+ d  o6 p0 y# G2 d3 l这虽不叫粽子,& g) T1 E8 r7 B/ p7 ?5 c% _" _
却已有粽子的雏形。
, a: |) U. \* y, L# G6 p4 ^/ R- ^* P- o( T, A5 u0 m! O
经过40万年的春秋更迭,
$ T8 w1 m, s( [9 @进入石烹时代,0 I" \' C. t9 H. Y% \
先人们已能在地上挖坑,
" _& L# L9 H0 U5 e1 _( Z+ z8 h坑中垫兽皮,- N5 e8 o' l9 ?
再注水其中,
6 R9 u" u/ ~& |" G投入烧烫的石子使水沸腾,' I0 {# u4 `3 L' W% }4 \2 l% D: [
煨煮用植物叶子包裹的原料,
% U. T+ N: M" X( k/ a5 Y( e直至成熟,
: m/ P  H) Y& K7 p1 R这就像粽子。
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吃粽子
% S& v% \2 @2 h  K6 d( w" L* r
( V; _' G  h! e0 q- Q$ q3 D0 c在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!
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& p( }" c% ]. p5 @3 O! h3 A6 @! F1 {9 L: a
包粽子技能
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( q' i( W. M0 ~如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!; m4 i* W4 N1 M. X- G

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5 g8 Y  ?( m3 I" k0 L6 \或许吃粽子是端午2 \. u; |# {5 J
最流行的“庆祝方式”,
) S8 _. E* h9 B& C- f9 ]但各地风俗不同,6 C; n) \" T5 O8 C7 S/ W
也就衍生出了更多的端午习俗,0 P/ @- V: t5 m9 D. c
虽五花八门,各具特色,
; p5 S/ z* |, C但有一点是相通的,
# {2 i7 s4 `" \对于成年人来说,
' u$ c0 W6 B, a, ], v; g每到端午节,
3 m. O$ f+ t% h9 k1 w思念故乡怀念童年,: _# l7 A! ^( p" r, ~* R1 I* e( [
总是免不了的一种情绪……! ^! ]+ F0 o/ l; S% u/ s9 }9 {
下面就让我们一起来,
; Q4 K+ u, h- J' C. w' ?回忆下儿时的端午记忆!9 a6 }5 ?! z7 `) ?- `! h
露水洗眼,河水洗脸2 B  d! a. n6 U2 ?* R2 D
% H0 s5 h/ B0 L1 d8 |: ?
家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。* M! @  I% W; P/ e2 f4 S8 V
/ @% m  w- l9 y7 Z& g, L$ W
吃煮鸡蛋、煮蒜头* Y/ O2 v* [& h. t' X4 N3 v5 n
0 n; |" X' o3 [" S" m# {7 ?7 i
每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。
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4 f2 F% Q$ Y9 i: h; }$ |" B
' ?- R2 R! W% Z  a/ ~5 z; m喝雄黄酒,写“王”字
  t3 i7 {2 K) Q6 ?& H8 b
- ^- t) @9 _; G9 Q4 C( F喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。. H1 @" Z4 l# P  U

, S2 n5 m# s, y
" y, {! `$ I4 |3 w悬艾叶菖蒲) D" u3 f' u& f, b1 n
0 D. k2 ^/ q6 @3 H
民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
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9 B9 M# b) ]9 h7 N. l+ w, b; d; Y! O9 C& \# b3 R5 Z& I
带五色线和五香包& F- {& S% |" w9 }9 Y$ W

2 L0 D8 Z! r% e  {端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。
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划龙舟/ p1 c; u8 G# a" c+ {
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赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。* ^, U$ n  |( O- T/ O& g* ]* K
( V9 \/ d: m! ?9 D

; {/ {0 V; @$ k; `你的端午记忆,是什么样的呢?* W* w- V% z' ^4 H: Y
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2 ^- A' T2 X$ ?  E, ]6 G& ~$ `) y赠人玫瑰,手留余香;
9 ?0 S- h% a0 y* E3 @7 Y% o) B分享快乐,收获成功。1 }+ }/ a) h: s8 p2 a
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