感恩节大餐吃不了，剩菜剩饭能存几天？

10月12日，星期一，是加拿大的感恩节。
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加拿大和美国的感恩节日子不同，加拿大的感恩节是每年10月份的第二个星期一，美国的在每年11月的第四个星期四，美国今年的感恩节在11月26日。
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感恩节的原义是感谢上天又赐予了一年的好收成，很多家庭会在这一天全家聚餐，传统菜肴是烤火鸡配土豆蔬菜，不爱吃火鸡的人往往用烤牛肉或火腿来代替。
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当然了，一大家子聚餐，剩菜剩饭是免不了的，在社会越来越反对食品浪费问题的今天，很多人都会把剩饭剩菜留起来，慢慢享用。
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' m- S/ z0 ]& q: F6 O# w环球邮报报道说，别忘记，食品在4-60摄氏度之间细菌滋生最快，吃完饭就该把剩下的食物立即放进冰箱。

6 S7 s% V) @8 z1 A那么，剩下的食品又能在冰箱里存几天呢？根据加拿大食品安全教育网（THE CANADIAN PARTNERSHIP FOR CONSUMER FOOD SAFETY EDUCATION）的信息，剩菜剩饭在冰箱里（4°C）的安全保留期限是：

5 t. k) W/ G- Y9 i2 o做熟的肉类、炖菜、蛋或蔬菜：3-4天
- W4 p  i# \+ E9 C+ C6 @肉酱汁和肉汤： 1-2天
  ]  e3 v# p- A0 g  z0 E# [做熟的家禽和鱼类：3-4天
" T2 V0 h, ]( c蔬菜汤：2-3天

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