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用料 3 E z( f1 e% |* u
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羊肉 | 500克 | 洋葱 | 50克(喜欢吃可以多放) | 盐 | 3克 | 生抽 | 5克 | 油 | 15克 | 淀粉 | 10克 | 料酒 | 5克 | 烧烤粉(辣椒、孜然) | 适量 |
; h! L2 o+ \ K6 j$ r4 e烤箱烤羊肉(勾氏私房菜)的做法 - B* Y, @# u( j+ ?+ h
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洋葱切丝或块,羊肉切成均匀的拇指大小的粗粒,用除烧烤粉之外的调料拌匀。腌渍20-30分钟入味。
5 y) x* r8 [, |& m3 y烤箱预热220度。烤盘铺锡纸把肉和洋葱均匀铺满,不要重叠。烤10分钟,取出翻面,再烤5分钟,取出撒烧烤粉,再烤5-10分钟。
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