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![]() 1. 将65克蛋白，35克油，30克糖搅拌均匀
: t- U3 S, Z6 k/ S1 I2 k![]() 2. 筛入50克低粉
$ V. t4 |% | J# M![]() 3. 搅拌成细腻的流动糊状
1 h* w$ I1 s5 b! e& s![]() 4. 适量熟核桃仁切碎备用
( b+ T! C( m1 Z7 O![]() 5. 烤盘垫上油纸，用勺子舀出面糊，摊在油纸上，记住摊开的面糊不要太厚，要薄且均匀，大小尽量的接近(此材料方子可烤两盘，烤盘是28×28)
& `9 _) W* E9 |; v$ F![]() 6. 均匀撒上核桃碎，入预热好的烤箱中层，上下火160度15分钟 (烤时注意观察，很容易烤过的喔！另，烤箱温度和时间请根据自家烤箱功率设定)$ C( |2 Q/ X# V! a
![]() 7. 薄，脆，硬，好吃的蛋白酥出炉了!
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