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![]() 1. 将65克蛋白，35克油，30克糖搅拌均匀1 O+ Q$ D9 ?! `+ J3 p% R. J0 n
![]() 2. 筛入50克低粉 T) x& C% f/ C p# z: W1 ?
![]() 3. 搅拌成细腻的流动糊状/ i4 r9 Q |; B' |
![]() 4. 适量熟核桃仁切碎备用! X) ], ^! h# W' L! A& n6 d" B
![]() 5. 烤盘垫上油纸，用勺子舀出面糊，摊在油纸上，记住摊开的面糊不要太厚，要薄且均匀，大小尽量的接近(此材料方子可烤两盘，烤盘是28×28)2 D8 W* J/ ]5 x6 x
![]() 6. 均匀撒上核桃碎，入预热好的烤箱中层，上下火160度15分钟 (烤时注意观察，很容易烤过的喔！另，烤箱温度和时间请根据自家烤箱功率设定)4 e; w9 w [3 d- r9 n8 q" ?" w: Y% K1 Y
![]() 7. 薄，脆，硬，好吃的蛋白酥出炉了!; X6 k1 C- i6 ]2 Z) }) ]. @( v G
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