奥斯卡晚宴提前曝光：尽显奢华 吃菜蘸土

　　2016奥斯卡晚宴尽显奢华

　　奥斯卡晚宴甜点总是很诱人

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　　明星抽象漫画装点晚宴会场

　　餐桌上也有新鲜蔬菜，连“土”都可吃

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　　白色鲜花充满晚宴会场

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　　主厨用日本鱼丸机来烤甜点

　　奥斯卡晚宴相甜点总是种类繁多令人馋涎欲滴。
奥斯卡颁奖典礼当晚的晚宴（Oscars Governors Ball）是一年中好莱坞最豪华的盛宴。到场1500名影视名人将品尝到名厨Wolfgang Puck厨师团队，准备的60多种令人垂涎欲滴的佳肴，包括1500个镀金巧克力奥斯卡金人、300只龙虾、350磅三文鱼、1300只生蠔，还有众多点 缀有价值连城松露和鱼子酱的小蝶菜肴，及无数精美甜点。
回想起20年前开始为奥斯卡晚宴掌勺，Wolfgang Puck表示，那时他们还在屋顶停车场里搭帐篷作为晚宴地点，寒风瑟瑟，碰上下雨更是艰难。
今年他在菜单上加入不少亚洲菜色，比如龙虾饺、龙虾炒饭，还有炖羊肉也用了四川佐料，更有趣的是，他把日本餐厅做鱼丸的设备用来烘烤甜点。Puck说： “我们把面放在这些机器上，里面加入香槟和野莓，很快变成球状糕点，现做现吃。”其他给明星准备的小蝶菜包括鸡肉黑松露派、迷你汉堡、三文鱼小金人等。
有趣的是，今年嘉宾还会看到餐桌上有一排绿油油的“蔬菜田”，萝卜、青菜、黄瓜等已洗过的蔬菜就插在“土壤”中。但大厨解释说，这并非装饰品，“土壤”其实是一种深色的面包粉所做，是可以吃的，喜欢吃生菜的嘉宾可随意从里面拔出菜来吃。
今年的会场选择高雅的“金粉色”（Rose Gold），搭配各类白色花卉，十分别致。最有特色的是，今年设计师Jeffrey Kurland找到九位好莱坞杰出漫画大师为晚宴画了161副明星抽象漫画。这些肖像中包括今年的入围者和一些老牌影星、影片中经典角色等，就算是抽象派 画风，一般人也能立刻识别出画中人。漫画将被挂在晚宴墙壁上，之后成为影艺学院的收藏品。
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来源:世界日报

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