【玉米香菇肉丝粥】电饭煲做好喝的粥 ZT

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“最近其实学习挺忙。赶着两个作业要交，还要操心毕业论文。熬一锅粥吃两三顿也是个省事的懒办法。不过工具有限，只有个电饭煲。电饭煲熬粥我也试过好多次了，方法诀窍什么的大概都有，这回来个详细点儿的步骤。        口味全凭个人爱好，香菇和肉丝的搭配本来就很鲜了，玉米加在粥里面会让粥带点儿清甜味，糯糯的口感也好。喝粥的时候时不时咬到颗玉米，也有点惊喜的赶脚哈，推荐放一点。”
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主料

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• 大米 (大半杯)
• 玉米 (适量)
• 芹菜 (适量)
• 腌好的肉丝 (适量)
• 香菇 (4朵)
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辅料

• 葱 (适量)
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厨具

电饭煲
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分类

常见菜式 汤羹 秋季菜谱 夏季菜谱 粥 米 健脾养胃 早餐 健康食谱 主食 咸鲜煮 三刻钟 简单难度
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• 
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  准备材料，香菇泡发。
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  大米洗干净，加4倍的水，倒入几滴橄榄油泡起来。泡约2小时。
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  这是泡好的大米。直接按下煮饭键。
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  7 Z4 J% K7 d- R* i: A$ L% x0 K
  芹菜切碎。
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  芹菜切碎。
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  香菇去缔切条。
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  ! o/ _/ I- M' {8 o) t  ~2 e香菇去缔切条。
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  $ R. }9 d+ a" P' A电饭煲烧开了，继续加热5分钟让米开花，然后调保温键。
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  ! q- o$ w& ?9 {  L  a6 g! c3 U% p( N
  1 t4 z1 F8 l3 A$ G电饭煲烧开了，继续加热5分钟让米开花，然后调保温键。
• 
  # h+ X" v8 V" [) }# N: k
  保温10分钟之后，米和水比原来融合了，改加热键5分钟。
• 
  
  重复步骤7一次，米吸饱了水会变得黏黏的。
• 
  : W( S6 {  r; k6 [4 F* U
  # p0 I% z* V  w. R$ ~* L6 y0 O加入玉米和香菇。
• 
  
  倒入适量生抽。
• 
  : X+ @+ \8 L& W/ ]# O8 @& R
  8 q# j: `- P0 x! Y) m$ {加入肉丝。
• 
  
  同时加入芹菜碎。
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  4 h+ X3 `! }; ?6 z
  - }" L) E. d) {2 T, [7 \' o- k搅匀后撒适量白胡椒。
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  * _: Q+ B4 \* b6 H; Z
  6 w* @+ b+ m  N  X$ o2 t1 `- }; H加盐调味。
• 
  ' b' |+ w- U8 C: `; a5 p
  煮至肉丝熟透，关火，滴入芝麻油焖5分钟即可。
  

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小窍门：

1.玉米粒和芹菜碎都可以增加粥的口感，有股清甜的味道，不喜欢或者没有的话，不放也可以。
2.煮粥的时候备着一壶开水。如果水少了，要添开水而不是生水。
( X. i$ f& Y/ m- R) Y3.这个粥口感是粘稠的，如果喜欢稀点儿的，多放点水就行。
4.提前浸泡米更容易煮开花。


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