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% q* `+ d/ a3 F% ~' f5 j" X' y7 `0 t“眼下,正是秋莲丰收的季节,新鲜的干莲子也大量的上市,我常常买来煮粥或者煮各种糖水。莲子的营养很丰富,含有大量的钙、磷和钾以及多种维生素和微量元素。其中,所含的棉子糖,更是老少皆宜的滋补品。具有养心安神、益肾固精、补脾养胃的功能。 这次的八宝粥,我加了红枣、莲子、大红豆、小红豆、薏仁、芡实等,最后还加了少许红糖调味,是一款既补血养颜又健脾养生的粥品。”
$ X. ?( _% K0 v9 ] 主料
& B2 \/ u% d6 M. H- 大米 (适量)
- 糯米 (适量)
- 红枣 (适量)
- 莲子 (适量)
- 大红豆 (适量)
- 小红豆 (适量)
- 薏仁 (适量)
- 芡实 (适量)
- 绿豆 (适量)
- 燕麦 (适量)
- 玉米碎 (适量)
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6 D/ n! T4 i' Z- V0 W3 [( _2 J$ E
辅料 6 H. s; V) P8 I8 e* @9 _( x8 k
$ A: i! d5 H2 H: c# }% v1 s. T- F% P* A% r% L- N
厨具 $ w! c( b( @) J1 k5 ^0 ?
电压力锅 ^9 [% m- ?1 D8 a3 q6 x, v) }3 S
% Q$ N% {9 t \4 ~) [1 G( _
( T# _4 z. {9 o分类 ' B& R+ Q* K; E3 t, r6 `
主食 山东小吃 粥 甜味 煮 半小时 简单难度1 |- M; d6 Q1 h+ o! O
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准备好所有粗粮。(具体根据自家所备的原料搭配)-
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/ e- l& Y5 d$ @: w, I5 M准备好大米和糯米。-
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! o* B l9 O' m- L$ H7 U# C
提前把莲子、大红豆、小红豆、薏仁、绿豆等需要浸泡的原料浸泡好。-
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浸泡好的原料加上不用浸泡的原料,一次性加入压力堡中。-
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倒入清洗干净的大米和糯米,并加入适量清水。-
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启动压力煲的煮粥功能即可,食用前调入少许红糖。(煮粥时最好提前煮,煮好后焖一刻钟至半小时左右,这样的粥更加浓绸,口感更好。如果喜欢煮得烂一点,就用豆蹄筋功能)* _: @# o( p6 e8 L* s6 M# T, w9 U
( T: M3 I7 c8 H, E% k5 U c小窍门: 诗心片语:
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* I, J9 K* W/ ?+ S) F5 g$ d1:八宝粥做用的食材依据自家所备原料搭配即可,但不适合搭配不宜一起食用的原料。8 C# ?# o& t' g. ?4 o" n
: m K( x: D3 h" D" {2:莲子、红豆等较硬的粗粮需要提前浸泡。
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