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[主食] 【红枣莲子八宝粥】--- 秋季养生粥品 ZT

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发表于 2016-1-14 19:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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眼下,正是秋莲丰收的季节,新鲜的干莲子也大量的上市,我常常买来煮粥或者煮各种糖水。莲子的营养很丰富,含有大量的钙、磷和钾以及多种维生素和微量元素。其中,所含的棉子糖,更是老少皆宜的滋补品。具有养心安神、益肾固精、补脾养胃的功能。 这次的八宝粥,我加了红枣、莲子、大红豆、小红豆、薏仁、芡实等,最后还加了少许红糖调味,是一款既补血养颜又健脾养生的粥品。/ q- Z' s# `+ E2 Q6 B/ w+ j* s
主料

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  • 大米 (适量)
  • 糯米 (适量)
  • 红枣 (适量)
  • 莲子 (适量)
  • 大红豆 (适量)
  • 小红豆 (适量)
  • 薏仁 (适量)
  • 芡实 (适量)
  • 绿豆 (适量)
  • 燕麦 (适量)
  • 玉米碎 (适量); O/ a& p2 H9 [+ S6 G
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辅料

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厨具
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电压力锅( w  Z8 I  I6 u! Z) g
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分类
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主食 山东小吃 甜味 半小时 简单难度" w$ P3 i: @$ @
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    / X7 e- A& Y7 x$ g& C" M准备好所有粗粮。(具体根据自家所备的原料搭配)
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    3 F* n) Z' A  j$ p准备好大米和糯米。
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    提前把莲子、大红豆、小红豆、薏仁、绿豆等需要浸泡的原料浸泡好。
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    ! k7 y& u: k1 c; W) S5 r
    浸泡好的原料加上不用浸泡的原料,一次性加入压力堡中。
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    倒入清洗干净的大米和糯米,并加入适量清水。
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    启动压力煲的煮粥功能即可,食用前调入少许红糖。(煮粥时最好提前煮,煮好后焖一刻钟至半小时左右,这样的粥更加浓绸,口感更好。如果喜欢煮得烂一点,就用豆蹄筋功能)
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小窍门:
诗心片语:
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1:八宝粥做用的食材依据自家所备原料搭配即可,但不适合搭配不宜一起食用的原料。
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2:莲子、红豆等较硬的粗粮需要提前浸泡。

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