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“眼下,正是秋莲丰收的季节,新鲜的干莲子也大量的上市,我常常买来煮粥或者煮各种糖水。莲子的营养很丰富,含有大量的钙、磷和钾以及多种维生素和微量元素。其中,所含的棉子糖,更是老少皆宜的滋补品。具有养心安神、益肾固精、补脾养胃的功能。 这次的八宝粥,我加了红枣、莲子、大红豆、小红豆、薏仁、芡实等,最后还加了少许红糖调味,是一款既补血养颜又健脾养生的粥品。”
+ w. x8 w1 `+ k9 O; p 主料 + ?* U- \4 b$ ]/ [7 q n
- 大米 (适量)
- 糯米 (适量)
- 红枣 (适量)
- 莲子 (适量)
- 大红豆 (适量)
- 小红豆 (适量)
- 薏仁 (适量)
- 芡实 (适量)
- 绿豆 (适量)
- 燕麦 (适量)
- 玉米碎 (适量)
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辅料
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1 D1 j1 v% G6 T+ E/ E1 `. ^) f- G3 e t' p* j0 M; ^! c) @: Q
厨具 9 k2 o, k" \9 ~2 A$ r
电压力锅
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分类
* K: ^. ~+ c; A& W; b5 H% r j' U主食 山东小吃 粥 甜味 煮 半小时 简单难度0 n/ I. j1 i. A7 ^) k5 I
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准备好所有粗粮。(具体根据自家所备的原料搭配)-
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- o3 y& _% E$ c8 ?( X2 ~1 j6 w准备好大米和糯米。-
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提前把莲子、大红豆、小红豆、薏仁、绿豆等需要浸泡的原料浸泡好。-
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浸泡好的原料加上不用浸泡的原料,一次性加入压力堡中。-
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倒入清洗干净的大米和糯米,并加入适量清水。-
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启动压力煲的煮粥功能即可,食用前调入少许红糖。(煮粥时最好提前煮,煮好后焖一刻钟至半小时左右,这样的粥更加浓绸,口感更好。如果喜欢煮得烂一点,就用豆蹄筋功能)( `8 N+ L, B- _# |
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小窍门: 诗心片语:
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1:八宝粥做用的食材依据自家所备原料搭配即可,但不适合搭配不宜一起食用的原料。" a; R) e) p. r5 }3 e$ U( @
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2:莲子、红豆等较硬的粗粮需要提前浸泡。. f) i) W7 G' @, j$ S4 \
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