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作为一个不拘小节的吃货 吃什么往往不是最关键的 最关键的是:好吃就行! 什么好吃我们吃什么 哪有好吃的哪里就有我 吃遍天下都不怕
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& v# T) }% J$ q4 _" M0 W我们一路狂吃 不是为了改变世界 而是努力不让世界改变我们 所以营养搭配是很关键的 有些东西一定不能随便吃 比如下面这些,一定要注意 + a7 e3 p! W: M# k1 V
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( @; n( u9 T' J) \1、西红柿生吃不抗癌 * I. E) B( x/ y& e' a
" R2 N( V/ Z& |4 R* X西红柿里面有个东西叫蕃茄素,它和蛋白质结合在一块,周围有纤维素包裹,必须加温到一定程度才能释放出来。因此生吃西红柿不抗癌,请大家注意。
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i& P' Q) Z9 e2、大蒜直接吃不抗癌
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必须先把大蒜切成片或者捣碎,放在空气里15分钟,让它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌。很多人吃大蒜都是一瓣一瓣的吃,不到5秒钟就吃进去了,大蒜素的含量就很低。 3 a' A6 P- s* B0 C( i
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$ Y6 G+ w4 s& ?3、体质虚弱者忌食空心菜
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" w( a* e' O6 |5 z7 X空心菜性寒滑利,故体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。 ; l# \4 E( W' C% K6 L7 V
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1 m, E$ m/ \# ^- G( I4、黄花菜哮喘病不宜食用
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4 S T$ J3 D' X1 j, n: c& {黄花菜是近于湿热的食物,疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好,平素痰多,尤其是哮喘病者,不宜食用。
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5、卷心菜血液黏稠的人不能吃 ) O* a7 G5 i4 y% J* `$ z5 W
4 H3 L* e, |' r% s1 }7 A1 K r卷心菜具有补血的作用,血液黏稠的人不能吃。另外皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。 , W8 ]" g& }0 K. R6 } N& p% @& y
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6、香菜发汗,汗多的人不宜食
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香菜是“发物”,具有发汗的作用。 1 ^1 `/ `- C _ d- ?
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7、蘑菇具有泻下的作用
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蘑菇性滑,肠胃不好的人食用会导致腹泻,而一些食用蘑菇就会腹泻的人,很可能是体质上就对蘑菇过敏,应避免食用。
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7 z9 V w) m4 B' n( A& L8、肺炎、支气管扩张等患者不宜吃核桃
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. p+ i5 G! X; s: m1 g+ d因为核桃性热,多食生痰动火。 - r4 k( K1 O2 W3 O+ I$ ~
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$ c6 }* S/ R% F0 v. W l. B9、银杏果是止咳的 4 X, A# J; c6 ]8 ?' z2 J- Q9 e& c
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银杏果是止咳的,但是不咳嗽不宜吃,否则就会头晕腹胀
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10、糖尿病人慎吃荔枝
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# {( _% o; p u0 [- I( X8 m" B成年人每天吃荔枝一般不要超过300克,儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝,最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者,要适量补充糖水,症状严重者应及时送医院进行治疗。 ( p# ^+ l$ d8 h+ }; Y3 _: X
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11、孕妇慎食龙眼 ! f: C; |$ [/ ]- x: C
_ E6 |/ _; B3 l+ d妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而龙眼性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。
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12、柠檬不能和海味一起吃 - p4 n# J' U! J H1 a- l; r; _ e7 o' ~
# N6 r9 {5 u/ x7 S+ P海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和海味食品同食。同理柠檬也不能和牛奶同时食用。
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13、便秘不宜食以下水果
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" L r+ y8 d6 I芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果是止泻的,但是便秘的人不要吃,否则就会更加便秘。 4 ?/ _( u3 t& s+ G) g
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14、芒果与大蒜等辛辣物不能同食 + \. e1 }& m) S. z2 v, y
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芒果中含有果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多,解读到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。 # m I; H6 H* M6 ]1 a( f
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15、高血压、糖尿病人少食或不食以下水果 1 t' q5 G. e0 J% h d
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西瓜、甜瓜、葡萄、菠萝、草莓是糖分高且利尿,高血压、糖尿病人尽量不要吃。
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16、脾肾虚寒不宜食柿子
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7 K1 z- x! J, z/ X; u身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌食。最好去皮吃防铁吸收。
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a- y: l8 m7 ^; |& q0 h7 H: t17、肾脏病患者少吃杨桃
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0 m# x9 d9 x8 u- V1 }' m' e杨桃含有大量的维生素C,还有生物碱等。尽管杨桃的作用很大,但肾脏病患者应该少吃杨桃。杨桃鲜果,性稍寒,多食易使致脾胃湿寒,便溏泄泻,有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的,无论食生果或饮汁,最好不要冰凉及加冰饮食。
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3 u8 N' O* s* |& y1 S) _18、火龙果不易多食 : L4 Y7 G. @: o/ ]+ {- Z$ t
: x" T8 Q* Z0 W* o6 G @. `含有的天然葡萄糖容易吸收,糖尿病人一餐不宜多吃。有肠胃功能紊乱、容易腹泻的人,也应少吃。 . r* M! F4 P$ b( Z
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19、榴莲糖分太高
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但在所含成分中,有2/3是糖。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说,吃榴莲仍需谨慎,最好能减饭量再吃榴莲,以免摄入热量超标,加重原有疾病。
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20、山竹一次食用过多会有酸中毒可能性 ' j* t# t3 `9 j9 R
' f0 Y/ k$ x w0 R: J山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分,羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。但过量摄入,其中所含的氧杂蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次吃四五个山竹即可。
6 c% }" l: T+ g5 Q" u( Q% Q- u除了这些食用注意事项以外 还有一些常见食用误区 咱们一起来看看吧 ▼▼▼
: g: |0 v% L3 ~# k) t! f" e3 N对果蔬最常见的误区 1、水果能代替蔬菜?
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虽然它们都包含了膳食纤维、矿物质和维生素等营养物质,但所含的营养素的种类和数量其实是不同的。最好是,水果蔬菜互不取代。
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) Q3 X4 ~- h8 e7 o1 c8 C- h2、吃来吃去总是那么几样菜? : x& s. K! V' t& T# t% m- F( E# Y* ^
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别说到吃蔬菜,就顿顿大白菜,要想营养更全面一些,就得多来几样。 * s. D+ Y$ ]) L! V3 ^! f
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+ A+ D9 P& p7 H" k0 [3、水果能多吃?
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" @9 l, g; e2 x0 J4 G2 Z水果吃太多易胃寒、胃痛。第二军医大学附属长海医院营养科主任医师蔡东联指出,每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀。
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4、水果当饭,养颜美容? . G2 K9 G e: M0 [* r% S- Y
& n5 m4 A3 C1 T5 Q" e. D水果当饭不利健康。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少,长期拿水果当饭,必定造成蛋白质、脂类等摄入不足,造成营养不良和贫血。 1 p% W( h2 B$ S+ g6 I* q
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7 w+ o% \& b( N* b. K: ^5、“洋水果”更营养? 6 q3 q5 d: V5 ^4 u, O
7 ]+ p/ S3 m' B7 g% m本地水果好吃又营养。“洋水果”运输、包装、储存费用高,售价也高。为了卖相好看,这类水果可能会用保鲜剂处理,或在表面打蜡,保持外表光鲜亮丽,但营养成分还是会在运输中逐渐损失。因此,水果最好吃本地、应季的。
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5 E y4 s" y' _! d0 v说了这么多 小编最后再为你带来 食物功效口诀 拿走不谢 + r e1 \6 a! p4 u, w
食物功效口诀 . _2 O$ l0 B- Z
白菜利尿解毒素,黄瓜减肥有成效。 韭菜温中开胃口,又能补肾暖膝腰。 夏吃丝瓜通脉络,芹菜能降血压高。 甘瓜良药降血糖,葱姜热汤治感冒。 花生能降胆固醇,生梨饭后化痰好。 鱼虾猪蹄补乳汁,鸡牛羊肝明目好。 山楂减肥除疝气,山药益肾降糖尿。 利肠通便食猪血,气短虚弱吃山药。 营养丰富胡萝卜,常吃身体不显老。 常吃瓜籽美容颜,多食芝麻抗衰老。 柿子止咳润心肺,解酒醒酒有妙招。 健脾益气食葡萄,秋食悦色人不老。 辛辣蒜头杀病菌,抑制癌症猕猴桃。 海带预防白血病,去脂降压也很好。 赤豆解毒医疖疮,绿豆解暑降温妙。 老年便秘用芦荟,妇女美容不易老。 白菊明目又平肝,黄菊泡茶把热消。 高压低压荠菜花,眼底出血荠菜熬。 金针花蕾治黄痘,清新降火榆钱好。 萝卜化痰清胀气,瓜豆消肿又利尿。 红枣补气养心血,熬粥加枣皮肤好。 生津安神属乌梅,润肺乌发吃核桃。 菠菜含铁补血药,预防贫血抗衰老。 枸杞全身都是宝,延年益寿离不了。 清热解毒吃香椿,健脾理气效果好。 坚持常食西红柿,黑斑雀子自然消。 健身益体无花果,果叶药用价值高。 镇咳祛痰食冬瓜,水肿肾炎也治疗。 南瓜消炎补益气,养生祛病非常妙。
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