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作为一个不拘小节的吃货 吃什么往往不是最关键的 最关键的是:好吃就行! 什么好吃我们吃什么 哪有好吃的哪里就有我 吃遍天下都不怕 . ]6 ?+ k3 v3 M+ A/ k- U
7 I, q! ~' f5 t7 P我们一路狂吃 不是为了改变世界 而是努力不让世界改变我们 所以营养搭配是很关键的 有些东西一定不能随便吃 比如下面这些,一定要注意
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1、西红柿生吃不抗癌 1 n' ?0 P& a1 V5 ]- s8 C
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西红柿里面有个东西叫蕃茄素,它和蛋白质结合在一块,周围有纤维素包裹,必须加温到一定程度才能释放出来。因此生吃西红柿不抗癌,请大家注意。 & h& n2 ?9 \. d# q) i
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6 ^3 |+ T" y7 t3 u8 U2、大蒜直接吃不抗癌 " F+ W4 o/ |. r7 c: o- J
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必须先把大蒜切成片或者捣碎,放在空气里15分钟,让它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌。很多人吃大蒜都是一瓣一瓣的吃,不到5秒钟就吃进去了,大蒜素的含量就很低。 / y; g: T. R! G4 x/ ~( d
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& \5 Y: O3 l6 U3 T4 B5 U5 M0 A' n) k3、体质虚弱者忌食空心菜
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, u5 ~5 F1 g. D) z空心菜性寒滑利,故体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。 - o) J3 P3 N# r7 _8 l
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2 U5 W0 L- v" V% O5 ?7 K4、黄花菜哮喘病不宜食用
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5 c' U, w, |" f: q黄花菜是近于湿热的食物,疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好,平素痰多,尤其是哮喘病者,不宜食用。 + @: G3 Z. x" ~) T( Z4 e
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5、卷心菜血液黏稠的人不能吃
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2 F8 e" J1 `( r- ]" [. P卷心菜具有补血的作用,血液黏稠的人不能吃。另外皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。
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6 n3 J( i6 h% x0 [9 |6 N7 \6、香菜发汗,汗多的人不宜食 ( N7 h! H3 O0 c u( E9 M
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香菜是“发物”,具有发汗的作用。 ( M# p% h8 n, ?
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7、蘑菇具有泻下的作用
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蘑菇性滑,肠胃不好的人食用会导致腹泻,而一些食用蘑菇就会腹泻的人,很可能是体质上就对蘑菇过敏,应避免食用。
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: W% S7 x9 t8 u& p5 ]+ B8、肺炎、支气管扩张等患者不宜吃核桃
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0 X2 m6 ~% B ~/ r, R因为核桃性热,多食生痰动火。
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7 }+ G K( h+ h [9、银杏果是止咳的
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, b6 u) |2 J" o {银杏果是止咳的,但是不咳嗽不宜吃,否则就会头晕腹胀 + F+ T5 P0 {. V2 X* H2 F
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% g r7 b# b' J10、糖尿病人慎吃荔枝 ' G' }5 m. R3 m9 N0 L1 S
, H6 I2 U; Z P; G% @成年人每天吃荔枝一般不要超过300克,儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝,最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者,要适量补充糖水,症状严重者应及时送医院进行治疗。 1 Y3 t9 @0 ?7 h) H Z3 p1 v G' y
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6 z' x- u! W' m7 u3 [- `11、孕妇慎食龙眼
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) J1 ]' O4 e) V5 S8 _8 r) T% A妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而龙眼性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。 8 j- d) b1 k' ?- K$ R2 u' h2 \
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12、柠檬不能和海味一起吃
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# d" J% y V3 {, [: `海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和海味食品同食。同理柠檬也不能和牛奶同时食用。 5 l* i* ?$ s2 V
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2 g" J9 @1 A0 V13、便秘不宜食以下水果
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& D0 d0 B) j' l+ Q" c% L芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果是止泻的,但是便秘的人不要吃,否则就会更加便秘。 + E3 a: b: `5 Q# ]1 o' @
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14、芒果与大蒜等辛辣物不能同食
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芒果中含有果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多,解读到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。
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: `3 j5 h& k/ w15、高血压、糖尿病人少食或不食以下水果
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西瓜、甜瓜、葡萄、菠萝、草莓是糖分高且利尿,高血压、糖尿病人尽量不要吃。
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! U5 k$ q2 o. C" V$ U16、脾肾虚寒不宜食柿子
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身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌食。最好去皮吃防铁吸收。 2 z8 ~6 U7 }. e) i; Z+ G
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17、肾脏病患者少吃杨桃
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杨桃含有大量的维生素C,还有生物碱等。尽管杨桃的作用很大,但肾脏病患者应该少吃杨桃。杨桃鲜果,性稍寒,多食易使致脾胃湿寒,便溏泄泻,有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的,无论食生果或饮汁,最好不要冰凉及加冰饮食。
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1 a( ~+ I- q& p# @4 d0 V18、火龙果不易多食 8 k" s0 _8 V2 X* b) w |0 n
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含有的天然葡萄糖容易吸收,糖尿病人一餐不宜多吃。有肠胃功能紊乱、容易腹泻的人,也应少吃。 8 W8 x* c, U6 n* M3 [
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19、榴莲糖分太高 , j( F$ b3 _" a' L
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但在所含成分中,有2/3是糖。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说,吃榴莲仍需谨慎,最好能减饭量再吃榴莲,以免摄入热量超标,加重原有疾病。 6 W# y( F4 z8 Y: M1 n+ ` n
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20、山竹一次食用过多会有酸中毒可能性
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7 D6 w" b- D/ h' |: @: y: z山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分,羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。但过量摄入,其中所含的氧杂蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次吃四五个山竹即可。
3 h/ x$ L8 h5 R# \* \除了这些食用注意事项以外 还有一些常见食用误区 咱们一起来看看吧 ▼▼▼ % U2 u" U6 K: E4 K( @
对果蔬最常见的误区 1、水果能代替蔬菜? # ^6 Y4 S* i" w/ N6 N4 T
1 X8 s. f; |* K- `) U2 S) S虽然它们都包含了膳食纤维、矿物质和维生素等营养物质,但所含的营养素的种类和数量其实是不同的。最好是,水果蔬菜互不取代。 ; h6 y$ h6 O) M+ F. H- J3 M
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2、吃来吃去总是那么几样菜?
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7 u. t( @. ?; m i0 @- U别说到吃蔬菜,就顿顿大白菜,要想营养更全面一些,就得多来几样。
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3、水果能多吃?
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5 C8 z0 C0 w, ^1 f水果吃太多易胃寒、胃痛。第二军医大学附属长海医院营养科主任医师蔡东联指出,每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀。
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4、水果当饭,养颜美容? 7 [ W2 ]+ @" V4 D. b( ?
2 L9 F& _% n, o2 D* b水果当饭不利健康。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少,长期拿水果当饭,必定造成蛋白质、脂类等摄入不足,造成营养不良和贫血。
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5、“洋水果”更营养? + ^4 k$ b5 n* C2 @$ U r' v
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本地水果好吃又营养。“洋水果”运输、包装、储存费用高,售价也高。为了卖相好看,这类水果可能会用保鲜剂处理,或在表面打蜡,保持外表光鲜亮丽,但营养成分还是会在运输中逐渐损失。因此,水果最好吃本地、应季的。
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1 T/ h- v2 }8 W2 i* N# u# Y说了这么多 小编最后再为你带来 食物功效口诀 拿走不谢 3 I( k6 K* b7 }* O7 B
食物功效口诀
' H% K6 W5 z9 c! ]3 j白菜利尿解毒素,黄瓜减肥有成效。 韭菜温中开胃口,又能补肾暖膝腰。 夏吃丝瓜通脉络,芹菜能降血压高。 甘瓜良药降血糖,葱姜热汤治感冒。 花生能降胆固醇,生梨饭后化痰好。 鱼虾猪蹄补乳汁,鸡牛羊肝明目好。 山楂减肥除疝气,山药益肾降糖尿。 利肠通便食猪血,气短虚弱吃山药。 营养丰富胡萝卜,常吃身体不显老。 常吃瓜籽美容颜,多食芝麻抗衰老。 柿子止咳润心肺,解酒醒酒有妙招。 健脾益气食葡萄,秋食悦色人不老。 辛辣蒜头杀病菌,抑制癌症猕猴桃。 海带预防白血病,去脂降压也很好。 赤豆解毒医疖疮,绿豆解暑降温妙。 老年便秘用芦荟,妇女美容不易老。 白菊明目又平肝,黄菊泡茶把热消。 高压低压荠菜花,眼底出血荠菜熬。 金针花蕾治黄痘,清新降火榆钱好。 萝卜化痰清胀气,瓜豆消肿又利尿。 红枣补气养心血,熬粥加枣皮肤好。 生津安神属乌梅,润肺乌发吃核桃。 菠菜含铁补血药,预防贫血抗衰老。 枸杞全身都是宝,延年益寿离不了。 清热解毒吃香椿,健脾理气效果好。 坚持常食西红柿,黑斑雀子自然消。 健身益体无花果,果叶药用价值高。 镇咳祛痰食冬瓜,水肿肾炎也治疗。 南瓜消炎补益气,养生祛病非常妙。 9 n+ R9 `# n& y) e
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