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![]() 啤酒鸭 c* {4 |4 m+ Z+ m- X4 T, } y$ C- T
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+ i. w5 g2 r( u' T1 p× 食材 ×
~8 u q5 o' h' R食材：鸭腿、啤酒、老抽、生抽、盐、糖、八角、葱姜蒜、干辣椒
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× 步骤 ×
8 s7 j5 }. r8 c0 H1.将姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒小火爆香（少放油，因为鸭肉很油）3 K/ j& |, n( E) a- H
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2.转大火倒入鸭肉块翻炒（鸭腿上的油会比较少，或者可以将油比较多的脂肪剔掉）
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3.加入老抽、生抽、糖和盐翻炒均匀（多炒一会儿鸭肉会更香）
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6 |8 N5 p$ g3 X3 Q4 u4.倒入一罐啤酒，大火烧开转中小火焖30分钟* _1 u% X5 ~; R1 U# }! L
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2 |4 F9 ?2 \8 k1 ^, p4 |5.出锅完成
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啤酒鸡也是同样的制作方法哦。 , E* B8 N: f! b/ V+ j0 z+ F- c7 T% `/ @
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