【美食动手做】当啤酒的麦香融入了肥嫩的鸭肉……

7 i# m, w" D: q5 S4 F/ A! ~  m

( ^0 _  p- n+ K* z7 d' l/ J
啤酒鸭



1 e, Y$ y5 ~- t4 n) H+ M) v
, e5 A1 k) f8 |" [( c3 H
# i5 i* E% C1 T, M# d

× 食材 ×

食材：鸭腿、啤酒、老抽、生抽、盐、糖、八角、葱姜蒜、干辣椒
6 A, z7 Q8 m7 v

5 O" M1 o2 s- t5 q9 r' C

× 步骤 ×

# R; V# p$ h5 |& a; f0 T1.将姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒小火爆香（少放油，因为鸭肉很油）

6 }' {+ i7 H- y& |) ^9 W# Z) z. t

2.转大火倒入鸭肉块翻炒（鸭腿上的油会比较少，或者可以将油比较多的脂肪剔掉）
# L; d$ c" S8 T8 G$ Z4 U' r/ l


3.加入老抽、生抽、糖和盐翻炒均匀（多炒一会儿鸭肉会更香）
- o. p/ Z$ O6 A0 ~5 ?
$ y8 c! f% x1 Z- s- x; c8 o# {3 s

5 x, A/ ~0 f0 }4.倒入一罐啤酒，大火烧开转中小火焖30分钟

, a6 x! R6 E# l/ Q2 V
5 C' n; g& r; b- X/ C8 b& |& t
5.出锅完成

) n' q2 S- ^5 B

啤酒鸡也是同样的制作方法哦。

1 X; s% A" }: n& W* }9 b

+ |0 m  r, C, D  R1 {6 f% O


转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-41885-1-1.html 谢谢