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本帖最后由 快乐天使 于 2017-1-1 01:42 编辑
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![]() 懒懒的冬天, 感觉身体没有活力? 多吃点糯米吧, 养血止血、滋阴润肺, 越吃越健康! 0 U7 e" ]6 N9 M+ O9 A5 j- G
1补肾固元粥
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0 Y2 \3 D! T* z4 ^& B 材料 :糯米、红豆、红枣、玉米片(可选)、红糖。
6 {& A/ a C5 z% G( g) W9 ]步骤 : 1.糯米、红豆提前一天浸泡好,红枣洗净,喜欢吃甜的可加入适量红糖。 ![]()
4 h5 `1 i7 `+ r3 O9 g2.电饭锅加水,按煮粥键,所有食材一起炖煮至电饭锅跳闸即可,中途别忘记搅拌哦~ 4 O Q7 j5 W, H" ~$ X
* `4 ^: @8 O5 y1 @+ ^8 N2飘香糯米排骨& x- L4 t1 H( ]4 K5 I9 {' T
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材料 :排骨、香菇、熟糯米、姜片、葱、生抽、老抽、糖、盐、香油、干荷叶(锡纸)。
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步骤 : 1.排骨洗净焯水之后,下锅与生姜煸炒至微黄,然后加入干香菇,加入老抽和盐,略炒盛出。 2.蒸笼上放干荷叶,可用锡纸代替,先铺上熟糯米,然后再铺上炒好的排骨和干香菇。 Y& x7 \( M/ V/ _
3.加入两勺生抽,拌匀,上蒸笼大火蒸20-25分钟即可。![]()
8 z; \; a* g! [- r. y# A香喷喷的糯米饭就出锅啦,撒上小葱,开吃!![]()
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3什锦烧麦
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- _, }& p* X+ G! T" Y6 | 材料 :干香菇、胡萝卜、豆干、青豆、糯米、面皮、生抽、老抽、盐。 7 A& P* a, l% n" a* J
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步骤 : 1.干香菇、胡萝卜、豆干切末,下锅煸炒,然后加入熟糯米、青豆一起炒。 ![]() ![]() 0 ~- y1 j# r, D, |; ? [* v
2.水分稍微炒干之后,加入生抽、盐调味,老抽调色~![]() ; C |4 u; C5 y% ^
3.面皮包裹糯米馅,用虎口的位置收紧面皮口,留一个口。 1 ?) N8 @( P+ O4 i9 _
4.包好的烧麦上蒸笼大火蒸制20分钟即可。 ! N- I; ?3 S0 R$ ~. J3 A; q
可以配上辣椒油,绝对是早餐的不二之选~![]()
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调制馅料时,干香菇是必不可少的,增香甜味,别的食材可以随意替换哦~![]()
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/ ?0 T, v# Z7 |: P5 \6 y( w2 w7 F4Q弹糯米糍6 U- z1 ~* e/ U9 S4 h: S
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![]() 材料 :糯米粉150g、玉米淀粉50g,糖25g,油15g,牛奶250g,柠檬汁几滴、豆沙、椰蓉丝适量。
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! p b: F9 b* ^' `步骤 : 1.糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、柠檬汁混合成无颗粒的粉浆。 . [3 O X2 f2 m7 M n5 e
2.大火上锅蒸20-30分钟,完全熟透之后,离火放凉一些。![]()
* Z6 G: W {6 F" H: j, F* P3.带上橡胶手套,手上和糯米团上抹上油,将糯米团揪成小剂子,包上红豆沙,然后放入椰蓉里滚一下。 g5 ]5 p+ V `! H
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椰蓉一定要包裹均匀了哦,放在可爱的小纸碗里,颜值高味道美,小朋友最爱吃了~![]()
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糯米又称为江米,富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。常作成汤圆、年糕、麻薯等等。![]()
6 ~, b% {# D) ^, l对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。但其性黏滞,难于消化,不宜一次食用过多,宜加热后食用。 % s/ q) r* P1 M9 ^
来源:乐活记$ \+ g9 r! i* C, C+ l8 y7 J7 F" n
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