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很多人觉得美国菜没什么好吃的；无非就是pizza、热狗、汉堡...... 8 R( @$ T7 i6 J4 w6 ?
但其实，美国值得吃的可多了！ ) t) r3 C% R7 Y6 Y
今天，Jenny、Diana就要分享最有特色、最经典、最治愈的美国美食>>
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节目音乐：American Pie by Madonna
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2 u. Y7 w0 o# `8 o& |Comfort food：治愈系美食 ![]() 5 I1 j+ }! u* n6 k8 A. i# t; c
Comfort food: 能温暖你、治愈你的美食 ; d7 a( l8 R% g
美国人的comfort food具备以下特点：
7 v. D" r5 r7 P- Carby (carbohydrates): 高碳水化合物
- Sugary: 高糖份
- High calories: 高卡路里
- Reminds you of your childhood: 让你想起童年
- Just like mom used to make it: 有妈妈的味道
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Comfort foods are not the healthiest, but they are very healing and comforting: 虽然不健康，但是非常治愈 2 e4 p' W( d0 l5 `6 j
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Breakfast: 从早餐说起
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- V2 \2 l* n7 r% ?- y6 bPeanut butter & jelly sandwich： 花生酱果酱三明治
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! a* {3 r' o p* R! _Peanut butter & jelly sandwich: 花生酱、果酱三明治 + I# h6 D# r* {, B8 l5 P- R, d
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Jelly is like jam, but less real fruit: jelly也算是果酱，但是水果含量更少 0 x) v H' s8 L" [( E& d
Spread peanut butter first, then jelly: 先抹花生酱、再抹果酱 # Q; V* }; l2 O# V
A classic breakfast and packed lunch food for kids: 很多小朋友早餐、带去学校的午餐都会吃这个
7 k J7 N9 ?4 x/ e* w0 vAmericans just call it PB & J: 美国人日常口语就管它叫PB & J
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7 t4 l; R' n! Y/ PBagel：贝果
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& Q- {3 G* s9 l8 S! l5 N7 @+ ?; { ~1 `Bagel: 贝果
' d( M- ]5 t, D0 VOriginally a Jewish food: 起源是犹太食物 ! \/ B4 A# L* w9 Q; g
It has a lot of texture, very chewy: 质地很丰厚、很有嚼劲
; M) }* l: R1 I1 H4 _Unleavened bread: 死面
7 L* ]/ J. Q: Z/ pBagel with cream cheese: 贝果一定要抹奶油芝士
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. S+ L* y$ H9 s( z0 \% UFried chicken & waffles: 炸鸡华夫 # ]! U# {( e0 ?; Y5 l
9 z/ O& n9 u: B0 OFried chicken & waffles: 炸鸡华夫 }! E0 `- b# L" V) C; I( ~! }
It's sweet and savory: 又甜又咸
. h3 O$ t: R/ `& qGreat for people who are waffling between the two flavors: 最适合选择障碍、甜咸都要的人 5 g) Q( k" Q9 w1 a3 m& k# E$ F
Syrup: 糖浆 $ f; q& z' t f4 I
Whipped cream: 罐子奶油
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. q; |8 J4 {8 X# ]1 xCobb salad：考博沙拉 A+ s: h+ g" N. U C
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Caesar salad: 凯撒沙拉 : ?/ n) x8 A; B! b0 w
Cobb salad: 考博沙拉
1 f* T% i; F. F+ {A Cobb salad has many different ingredients, including tomato, lettuce, bacon, hard boild eggs and chicken: 考博沙拉有很多原料，番茄、生菜、培根、白煮蛋、鸡肉
# [( o$ P) V+ i& u: m, q. p6 vDiced: 都是切丁的 6 a ~: p6 ]& G' P" a
Very filling: 吃了很饱
: O5 B6 C5 k& D/ Y3 b$ jColeslaw (slaw): 白菜丝沙拉
% b H' a W/ A. R7 y3 H. K5 }The KFC coleslaw: 肯德基coleslaw沙拉
" h* T: E) \5 m F" [ B![]() 6 H: M2 X$ P i4 m6 K3 y: f( s+ r
Coleslaw has a ton of mayonnaise (mayo): coleslaw有很多美乃滋酱 Ranch dressing: 农场沙拉酱
! m! P# j4 f6 M: {9 C: ~& V0 tTangy: 酸酸的
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( D' T/ J& ]2 b8 {, v% q/ _4 Z1 qClam chower: 蛤蜊周打汤 ) F+ E" b% x( x( C1 g6 w
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Clam chower: 蛤蜊周打汤
) Q5 A2 F: _. }) A: ?A rich and creamy soup with clam and other types of seafood: 很浓郁、重奶油的一款汤，里面有蛤蜊肉、各类海鲜等等
1 b' Q% f7 O$ h美国西岸的周打汤：
6 v- e; g! R3 U+ u2 ]7 ]& _, e+ q4 |) DClam chower in a sourdough bowl: 装在酸面包碗里的蛤蜊周打汤 , v/ ]9 ?6 {) Q5 M! R, o! Z4 G- l! M9 P
If you go to San Francisco, you have to go to Fisherman's Wharf and grab a bowl of clam chowder: 如果去旧金山，一定要到渔人码头买一碗喝
f3 Q4 W+ K O5 G7 J+ a美国东岸的周打汤：
" G& V6 \- _0 l' e5 q$ Z7 kNew England clam chower: 美国东部有新英格兰风味的蛤蜊周打汤 5 q; U( d. M9 _
It's a very hearty soup: 是一款非常温暖人心、吃得饱的汤
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- S; C( O9 {( T) v& n7 l0 }Barbecue ribs：烤肋排 % _; z$ q' Q {# \
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Barbecue ribs: 烧烤肋排
" d. _0 Z6 J* z＊注意：不读BBQ, 要读Barbecue＊
( ]8 B% a2 \$ w3 }# L- Say barbecue, not BBQ: 口语里要说barbecue, 不是BBQ
- BBQ works for writing: 书写的时候可以简写成BBQ' W6 A3 F( D) v# m
烤肉：美国南方特色
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The South is famous for its barbecue: 烧烤是美国南方的特色 d1 X5 E3 \9 g1 A& e
Smoked: 烟熏
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7 o9 A2 M8 H$ v; l& G G% g( CAmerican men also pride themselves on their grilling skills: 美国男人也很看重自己的烧烤技能并引以为傲
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2 x8 R/ v. g4 {更多南方特色菜 ' |; `9 L7 |, f& P; V
Biscuits & gravy：面包、肉酱
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4 k; M: e) y/ _# u3 j YBiscuits & gravy: 面包配肉酱
+ j- Z- T* {* t5 x) e# _The biscuits here are not cookies: 这里的biscuits不是甜饼干
7 C' _& _; j& u1 T＊美国人甜饼干叫cookie, 不叫biscuit. Biscuit是英国人的用法＊
# O: P% \0 R5 A7 I6 o$ }9 x1 AThey're small round shaped bread: 是小小的圆面包
" N2 n4 ~) r) W) b0 h: [0 CGrits：玉米粉糊
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Mac & cheese：芝士焗通心粉 ( G: O& [& @2 T8 c5 ]. g
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Mac & cheese (macaroni & cheese): 芝士焗意面 ( K/ Q W# E+ v# v2 ~* X/ D3 ~
Especially Kraft Mac & Cheese：特别是卡夫的快熟Mac & Cheese
2 J' C5 j, n* [; |# ]3 cIt's like instant noodles: 像方便面 + t H! t3 b' i) _7 N
Add hot water and microwave it: 加热水、放微波炉加热
- z2 M: H- x* VThe poster child for American comfort food：美国怀旧美食的代表
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T4 \4 H6 d$ `, Y4 C1 H8 YInstant Mac & cheese: 美国方便面
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Buffalo wings：水牛城鸡翅 ( `; h7 Y! f& S
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Buffalo wings: 水牛城鸡翅
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Chicken wings: 鸡翅，但是口语里基本上都说wings
) n/ }, q4 [/ v6 g6 z7 qIt's sour, sweet & spicy: 酸甜辣口味 - T5 u7 |) h9 K; S, K2 a1 n9 Q
Dip the wings in ranch dressing: 鸡翅蘸农场酱吃 ; T; [: g3 [: ?0 J$ e% v
Ultimate bar food: 最经典的酒吧食物
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8 M5 F# E( w" rPepperoni & cheese pizza: 腊肠芝士披萨 : S5 d& z, `" H) l1 z; u
% {9 Z i3 h( [# uPepperoni & cheese is America's favorite pizza flavor: 腊肠芝士是美国人最喜爱的披萨口味 0 k) G8 o7 ~' F9 `% a* o" A
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4 R) H! v' d" |Hotdogs with ketchup, mustard and relish: 配各种酱的热狗 ![]() Hotdogs: 热狗 S$ W) M1 e# ]
标配酱料： ! ?) s- r3 K; H: w* Y+ b
- Ketchup: 番茄酱
- Mustard：黄芥末酱
- Relish：酸黄瓜甜酱; x' X1 u, S- L2 Q) p' P2 s$ g- ~
Relish is a sweet sauce with diced pickles in it: 甜酱, 里面是切碎的酸黄瓜 ![]()
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Desserts: 最后吃点甜的
% k" h/ Z( H- w: L/ CAll kinds of pies: 各种派 4 Q- D# S' Z7 |, |9 b
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Pies, an all American dessert: 派，美国甜品的代表作 ! t" g% h. D: h
最有特色的口味：
! d: z6 a, L: P5 w- Apple pie: 苹果派
- Key lime pie: 青柠派
- Pecan pie: 碧根果派
- Pumpkin pie: 南瓜派
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Pecan pies and pumpkin pies are the most popular during the holiday season (November to December): 碧根果派和南瓜派节日季（11月到12月）最流行
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. z$ s- S9 B( D2 L' F4 ~! d# [1 g1 W/ L3 W8 z5 g& C% n8 T# z- s
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Cinnamon rolls: 肉桂卷 2 n3 d( R0 R/ p( V0 _( q z4 e2 s
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Cinnamon rolls/cinnamon buns: 肉桂卷、肉桂包 $ D0 k% j# `9 ?# I+ C
Dough rolled up: 面皮卷起来 7 i" |/ ]- P1 w( v/ F
Glaze on top: 上面刷糖霜
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Festive food：节日食物 7 B& _) z: H. h
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Thanksgiving Turkey with all the trimmings: 感恩节火鸡大餐、配菜 % x5 f* c6 e6 e! R* I. X
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+ v4 s/ `' H S: v＊下周四就是感恩节。当天我们做节目，跟大家聊聊感恩节的方方面面。＊
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- 这么多美国comfort food, 你最喜欢哪一种？
- 虽然不是太健康，但是once in a while, everything in moderation(偶尔为之、适当适量)也无妨。
- 哪种中国食物是你的comfort food?
- 记得留言跟我们分享哦！1 A! @- N5 j6 ~& |$ a+ M3 Q
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+ O5 i3 ]9 |3 ?: K9 K& n1 t( d2 x开言英语
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