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美国各地都有自己地方的特色美食,在旅途中能够吃到美味的饭菜也是旅游的一大乐趣和享受。在聚集了世界众多民族的美国,你可以品尝到品种丰富的美食。
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1 O9 K# E5 w/ k$ A3 G3 w1、热狗 + u' o, r/ c" k; \ B1 W0 T
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( N! J8 n, U8 T- K6 {热狗(Hotdog)是美国最普通的一种食品。所谓热狗就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠,食用前先烤热。在美国,热狗到处有卖,不但一般的食店里有卖,各单位食堂、博物馆的餐厅或大门前、公园门口、学校门口、海滨游乐场,以至街头巷尾的食品流动车上都有卖。8 ]' B9 S6 _. o6 ]* q4 D) P) D9 V! S
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/ ]2 \2 o7 a/ k0 R8 }7 I4 p' t据某些调查,美国一年之中所吃掉的热狗至少有一百多亿条。
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2、汉堡- h6 O; b. l+ |0 I8 n5 j1 h
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4 n0 I0 N* r* U! E华盛顿美食中,最具本地特色的就是汉堡和热狗。这是美国最普通的食品,也是美国人爱不释手的食物,食用方便,美味可口,深得食客喜爱。/ ?; s% }- E$ V
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3、牛排
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& N& x2 q7 p N' Q+ N牛排早已是西餐中最常见的食物,但是生活在洛杉矶的当地人对吃一向讲究,许多名流贵族更是期待完美的味觉享受,好在洛杉矶的牛排餐厅风云荟萃,顶级牛排加上创意做法,出神入化带你开启味蕾盛筵。5 C2 E$ x* \, ~5 Z3 v* d2 v5 C4 J' R
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4、Loco Moco- [) Y7 I$ P& b, w; k, q
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如果您胃口不错,可以品尝一下 “loco moco”,米饭上盖着汉堡牛排和鸡蛋,再浇上肉汁。夏威夷群岛很多餐馆都出售loco moco。
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* h# k5 i. u+ D2 o5、邓杰内斯蟹
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, E& T% X% p3 X8 M* V) Q6 ?$ z邓杰内斯蟹也叫珍宝蟹,你绝对不能错过。11月中旬到次年6月期间是最好的季节。即使只是普通的水煮蟹,没有了调味料的掩盖,蟹肉也会鲜嫩无比,海鲜的新鲜程度体现的淋漓尽致,回味无穷。当然还有其它烹饪方式比如红烧和椒盐,大约两斤重的蟹要20美元左右。+ h% u& A3 b9 ?
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$ e0 T, x K/ r! _: u5 j3 e6、龙虾
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* S% y" s: O2 U洛杉矶是美国西海岸的第一大海港,海鲜不仅新鲜而且种类繁多,其中龙虾可以说是当地人的最爱,甚至会举办很多有关龙虾的活动,洛杉矶海港龙虾节、长滩龙虾嘉年华每年都热闹非凡,世界各地的人都会慕名而来。
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7、Pupu
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“Pupu” 是夏威夷语,意为开胃菜,夏威夷每家当地餐馆都提供各种富有创意的Pupu拼盘供客人品尝,从poke到寿司各有不同。" p$ `6 x, q' U# I4 [
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, A( i- ~) b9 A2 l* k! F# ?% w8、鸡尾酒虾# H4 [- ~/ i4 x- B- g
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鸡尾酒虾在北美餐馆里是很受欢迎的一道开胃菜,每逢节假日宴请时,在许多北美家庭也都能看到鸡尾酒虾的身影。基本做法是将大虾用水煮熟,晾凉后蘸酱汁吃。虽然食物的制作过程非常简单,但味道鲜美,食用方便,深受当地人的喜爱。这道菜的关键就是虾的新鲜度和酱汁的用料,对味道精益求精的餐馆会在煮虾的汁液下工夫,水里会加入虾壳、白葡萄酒和各种香草,煮出来
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& X! ?+ f8 j5 _ o+ i) ?9、日本料理
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4 ?2 N( N# r% Q. D6 i; ]) e日本料理在美国各地都比较受欢迎,在拉斯维加斯(Las Vegas)这个繁华的大都市更是有很多地道的日本餐厅,它们提供品质一流的清爽小菜、经典寿司以及各种米酒。不过需要特别提示的一点是,日式料理在拉斯维加斯的价位不菲,有些简单的餐品甚至要比牛排套餐还要昂贵,而且需要支付更高比例的小费,所以在选择餐馆的时候一定要提前了解那里的消费水平。 A' @) S/ Q2 `) b% ]4 }/ z
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. ~$ k* G& `4 i3 p9 F10、蛤蜊奶油浓汤
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2 j- k% ?4 u! Q0 f' F: {1 H( u这道汤在别的地方也许你也能品尝到,但是在旧金山的渔人码头那是格外的新鲜,甚至你还可以把它放到酸面包里用面包蘸着吃,鲜美浓郁,别有一番风味。
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11、咖啡; `1 v7 A2 C) F2 \- U
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西雅图是星巴克的故乡,这里不仅有世界上第一家星巴克,还有全球第一家星巴克甄选店烘焙体验馆,各式各样的独立咖啡馆布满了西雅图的大街小巷,无论在哪里,你都可以看到手捧咖啡的人,咖啡的香气弥漫了整个城市。
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; v2 \ g. O3 K3 E3 t+ I5 _12、贝果(百吉饼). a* d$ X' O/ b) Y* ?
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百吉饼(Bagel)是纽约最流行的面包之一,外表和炸面圈很相似,但炸面圈是油炸的面包,而硬面包圈则是将经过发酵的面粉团,揉成圈形后,放到水里去煮过,然后再进行烘烤。外皮烤得越硬脆,里面的面包味道就越浓,质地就越韧。许多百吉饼中还加有其他的食品成分,例如洋葱、芝麻和葡萄干等,还有的是用黑麦面做成的。
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13、纽约芝士蛋糕+ j. d. j; b4 a$ R s5 ~
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虽然说芝士蛋糕起源于古罗马,但是纽约人却自信地认为,最好的芝士蛋糕在纽约,任何在纽约芝士蛋糕之前的顶多能算用芝士做的甜点,只有纽约的芝士蛋糕能被称为真正的芝士蛋糕。' h j% u# r. w7 ~
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% `0 K0 X' e1 H% o! u这种说法虽然有些牵强,但不得不承认的是,从20世纪初开始,芝士蛋糕风靡纽约,每个餐馆都有自己特色的芝士蛋糕。这些各有特色的芝士蛋糕有着不可抹去的纽约特色,扎实,浓烈,爽滑。
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