【美食】孜然椒盐小土豆

孜然椒盐小土豆

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, J7 u- L0 a9 b2 W原料：
土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许
1 l; s5 R' X, d6 e做法：
8 s: ~6 A  Z, x4 u  c①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。
②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。
7 e# P" g3 y' ?③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
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