吃货眼中的夏威夷:只有本地人才知道的地道美食

夏威夷之所以被称为旅游天堂，除了风景好、气候佳、人热情以外，多样的美食也是吸引游客蜂拥而至的一大法宝。夏威夷人口多由各国移民组成，因此食物风格各异，除了海鲜外，日本，南美，东南亚的美食都能在这里找到踪影，并且融入夏威夷当地的特色，形成了独一无二的fushion style，在别处可是有钱都吃不到的任性呢。来夏威夷旅游千万不要错过这些夏威夷美食！
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图：Buzzfeed
; Q' w& H. v9 o8 `& p1. Spam Musubi        
这个有点像寿司又不是寿司的食物叫Spam Musubi，姑且就叫它午餐肉饭团好了。是由一片煎的香香的午餐肉盖在白米饭上，淋上酱汁，外面包上紫菜，最后撒上芝麻。大口吃肉的感觉很赞，形状方方正正的很好咬，自己做的话也不难哦。科普一下Sushi和Musubi的区别，Sushi是用白醋调过味的寿司米，而Musubi就是普通蒸好的白米饭。
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图：Buzzfeed
2. Huli Huli Chicken        
$ i# P1 V: v! f6 C; C这道夏威夷美食的起源于1995年，由太平洋禽类场的老板Ernest Morgado无意中做出的，他在一场大会上现场制做了一道烤鸡，用的是母亲平时在家里的做法，在烤鸡途中翻了一次面。结果这道烤鸡大受欢迎，Huli Huli Chicken就这么诞生了，在夏威夷语中， “Huli”即是“翻转”的意思。风靡之后，Ernest将他的烤鸡酱汁申请了专利商标，不过很多人猜测酱汁是由番茄酱，酱油以及红糖调制而成的。   
   
图：Buzzfeed
7 }; `" h& V. r4 z3. Saimin          
喜欢吃面的人士有口福了，一定要试试Saimin。Saimin是面条大集合，由日式拉面，冲绳冷面，中式面条，菲律宾粉丝的组合。还可以选择要鸡蛋面还是全麦面，汤头是鱼汤，非常鲜美。里面的配料可以自己选择，一般是竹笋，海苔，鱼饼，午餐肉，蘑菇等等等。满满一大碗，吃起来不要太爽！  

      
$ ], g. T* y/ M, u图：Buzzfeed
  o/ B" {& F, K5 W4. Poi Mochi       
/ ]+ \' x6 H) F8 a" |) c% \Poi Mochi是甜品，中文翻译成芋头麻糬。就是里面芋头陷，外面是Q弹的糯米麻糬，然后油炸而成。焦焦脆脆的外皮下面是软糯的团子，中心是流动的芋头泥，口感丰富，好吃的停不了口的节奏。  
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: a# ?9 Q% T" M, P. G5.  Acai Bowl          
1 E8 e3 p+ X' ZAcai是巴西莓种子，具有一种超高的抗氧化能力，被称为美洲的“冬虫夏草”，对人体极有益处。 Acai Bowl是巴西莓种子做的甜点，酸酸甜甜的巴西莓子配上各种口味的水果，女孩子吃最合适不过了。在欧胡岛的一些餐厅都可以吃到哦。
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# U( ~6 y, T: L! n( t1 {1 B3 E$ E8 z6. Ahi Poke        
夏威夷生鱼块源于日本，融合了本地口味后又和日式生鱼块不太一样。据说是采用夏威夷传承的腌制方法来调味吞拿鱼，最后淋上酱油，青葱，洋葱，芝麻等配料。鱼一定要非常新鲜才会好吃，吃的时候配上一碗白饭，香喷喷的很有夏威夷海洋风味！据说最好吃的一家 Ahi Poke是在位于欧胡岛北岸一家不起眼的小超市里面，名字叫Kahuku Superette，不少游人会专程慕名而来呢。  
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7. Kahuku Shrimp          
各种海鲜是来夏威夷必吃的美食，其中最有夏威夷风味的莫过于炸虾Kahuku Shrimp了。炸的酥脆的大虾配上秘制的酱汁，最推荐是椰子虾（Coconut Shrimp），口味很特别，在别的地方吃不到很正宗的。不喜欢椰子的，试试辣蒜味（Spicy Garlic）的也很不错。Kahuku Shrimp在夏威夷各餐厅一般都能吃到，最好吃的其实都在流动食物车以及一些小馆子里，深藏功与名。  
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图：tedsbakery.com
. K! r9 Y% m2 M( M: j' U8. Ted's Bakery         
  C* ^+ j+ t6 U' S2 s2 ~Ted's Bakery是夏威夷地道的烘焙小店，它家出产的糕点在全岛的各大超市内都能买到。总店位于欧胡岛的北岸，派和芝士蛋糕都很美味，口味多的简直眼花缭乱。Lilikoi和Pineapple是夏威夷风情的口味，务必一试。最棒的是这里的蛋糕不会像美国本土那样过甜，适合亚洲人的口味。Ted's Bakery在Yelp上评价非常高，地址是：59-024 Kamehameha Hwy, Haleiwa, HI 96712。      
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2 h7 {$ A+ \3 f# Z9. 菠萝     
作为全球最大菠萝种植园之一以及都乐（Dole）的发家之地，夏威夷的菠萝可谓多的泛滥，如果来夏威夷不吃菠萝，那跟去泰国不吃芒果，去台湾不吃莲雾一样。而且夏威夷的菠萝吃法多种多样，披萨里，汉堡里，冰淇淋里......如果不知道要什么口味，点菠萝就对啦。   
  
8 E% q1 h3 |7 F2 n1 Q8 w图：Buzzfeed  
8 [3 D8 t, ^' Z$ s% F10. Shave Ice        
前些时日，美国总统奥巴马来夏威夷过新年带着女儿来到Kailua小镇上的一家刨冰店，品尝了夏威夷的传统美食彩虹刨冰。在夏威夷彩虹刨冰的身影无处不在，随时随地都可以买一杯爽一下。细腻的雪花冰圆筒顶部浇上色彩缤纷口味各异的糖浆，番石榴，荔枝，菠萝，椰子，西番蓮，梅粉，番木瓜等都是热门口味，底部再配以冰淇淋或红豆，分分钟copy总统style！
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