吃货菜谱 | 惊奇！普通的南瓜竟然可以这样吃出新花样！

吃南瓜的季节到了，想不想让你的餐桌一片金黄呢？要知道南瓜不仅可以熬粥、配菜，还可以做馅、面点、煲汤等等，简直就是食物界的全才啊。只要是你能想到的吃法，南瓜都可以满足你，而营养更是棒棒哒！

6 s) _/ b1 p- L  T
为了满足吃货们好奇的心，好吃妹儿奋力为各位整理了各种南瓜的新吃法，保你不禁感叹：南瓜竟然可以这样吃！下面就一起欢迎金黄的南瓜君华丽丽滴出场吧！
+ D: {! O: u$ L: R9 a1 b8 E" ]
3 o* ?0 y" X" ]7 c0 H
! `: x6 s. N+ S| 咸蛋黄焗南瓜 |
3 D7 M1 s( |/ O: g
$ A; E9 w- M( l- ?5 f' R用料
咸蛋黄5个、南瓜250克、小葱适量、油盐适量
$ C! R) V) ?- p# O& E做法
①将咸蛋黄放入加盖的容器中，高火打1分半钟，拿出来后趁热用勺碾碎，南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微波炉中高火打三分钟。
7 J) u1 e7 |! \, x, r②烧热锅，锅中放入少许油，下入咸蛋黄末翻炒，翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时下入准备好的南瓜条，轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上， 下入小葱即可。

  L$ v; [7 v) C4 Y
| 蜜汁南瓜 |



5 N+ p5 B. _2 u: Y$ k% Z6 S5 v
用料
! _. ?; w7 Q% W南瓜、银耳、白砂糖、蜂蜜、冰糖、盐
做法
; W/ o% {0 Y" q# ~* H①银耳提前泡发，择去根部，加少量水，电高压锅上汽后压半个小时；自然放气后开盖加冰糖调味。
②南瓜去皮去籽切成等长的长方体，码在盘子里，上面撒一些白砂糖和蜂蜜，加一点点盐吊出糖的甜味，冷水上锅，水开后蒸8-10分钟即可，取出装盘配着银耳一起吃甜滋滋的。


| 南瓜饼 |



用料
南瓜300克、糯米粉300克、红豆适量、面包糠适量、白糖适量
做法
& W! v* V7 c4 }  w- a6 a①南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟，放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。
; [; v* d6 U2 z0 |4 |5 x②把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。
③做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠，锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。


- u$ ?' W  r, || 豉香南瓜 |
: K$ ~: ]; f+ r, k% I9 A3 a


用料
& E* u: v# l7 \# t6 B$ N, I4 T4 ~+ R南瓜350克、豆豉1勺、蒜蓉20克、盐4克、花生油1汤匙
2 f: M" r! x$ a2 X. H& P( b做法
将南瓜削皮切小块，炒锅放入油爆香豆豉和蒜蓉，放入南瓜爆炒，加入适量的清水，焖片刻，下盐调味即可盛碟。        
4 F+ \% a' G8 R

| 有机南瓜小米腊肉盅 |



" u; s/ Q4 q& u/ t0 i用料
有机小南瓜2个、腊肉1块、小米50克、小葱2根、薄盐生抽1汤匙
做法
9 R" ~! _+ u/ S# [3 \+ `* e5 N- B小米洗净浸泡2小时，腊肉切成较小的薄片，小葱切碎末，小南瓜顶部切掉，用勺子之类的工具挖去南瓜芯，将小米、腊肉、适量小葱，淋上生抽拌匀后填入南瓜盅内；盖上南瓜盖子，用牙签固定，上蒸锅，中火蒸20-25分钟即可。
% ]& t& {8 S* y( Q' O) g

6 ]1 ]! `" a, [. |4 }+ D| 奶油南瓜汤 |
) Z& a; K1 T! w7 p8 A$ G
& S: H7 V, y# ]4 E4 a
2 q! r, A/ i% a9 w
用料
南瓜500克、纯牛奶200克、淡奶油60克
/ N5 E9 L! @9 \/ w7 q* c做法
去皮去瓤后的南瓜500克，上锅蒸15-20分钟，蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥，然后将南瓜泥放到锅里，加入60克淡奶油搅拌均匀后加热，稍微加热即可，不用煮到开锅。

图文来源网络丨版权归原作者

* @% u% l9 K5 n" {+ _
% ]7 g0 Q1 t- G5 {0 Q; k. Y* m; k

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-28555-1-1.html 谢谢