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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
# s; z4 R( g( ^8 O$ q8 k" A2. 将面团擀成长椭圆形。
$ k9 ^6 B* F# W$ @3 K, [) a; b3. 翻面,压薄底边。
& ?  V7 V. w" v1 N0 d! w* O4. 自上而下卷起。
" C; n& ~* ^+ A3 s0 a5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
+ w0 `1 D, X8 a+ S0 L7 ^' T" J. P, J4 Y/ |6. 依次做好其余3个。7 V+ Y9 s7 L* x5 U. e' M. k7 k
7. 最后发酵至2倍大。
2 Q+ b( X) \2 s; y" R% h8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
+ Y% ^5 G/ a' V大家都在看...& Z2 z" b5 D1 Z) E; P8 {9 }0 P  `

# X( ?6 K; `' m' D3 s8 F% y2 D! ]4 r$ ?3 x: c0 u' i3 e7 U
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