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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
/ w( M& O4 O3 W2. 将面团擀成长椭圆形。/ I2 y. u7 q0 l. m  b4 w6 j
3. 翻面,压薄底边。3 [, M- i- C3 {) z2 ?5 T
4. 自上而下卷起。. x& E' V# Q' l) @
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
/ Y9 d# y! J& U, U/ N0 [6. 依次做好其余3个。4 I* O. e! ^) [9 C9 Y
7. 最后发酵至2倍大。  b- F0 ?  y4 D7 }3 R6 A+ Q
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。& ^- h# t, j* ~0 W! B
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