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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
7 K( S( g' O. l8 P2. 将面团擀成长椭圆形。
# h+ [: p) d/ A8 O, C' Q3 m6 L" U3. 翻面,压薄底边。3 r; v) q0 p6 Y" N+ u# l- G
4. 自上而下卷起。( k- H& ?* m& J' I
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。8 N0 s- ~( p/ v5 u' g$ @, l
6. 依次做好其余3个。
$ n. V4 m+ G- P7 M- [0 R# c! J( k7. 最后发酵至2倍大。$ e- F" b W& X) I/ h
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
* ?: Q7 A0 u }: X$ O! L大家都在看...+ D. G3 `. c, c2 Y# j( z
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