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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。2 K9 N; b, o+ `  x
2. 将面团擀成长椭圆形。1 }+ l% y4 y, t! c7 y. h- ~, [% R
3. 翻面,压薄底边。2 U/ z; Z7 Y( J- |
4. 自上而下卷起。
7 _3 b) @7 O( k+ y2 C5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
9 i4 q' Z2 h) l) T5 f. z6. 依次做好其余3个。
; B; Z$ J) ^$ K7 U7. 最后发酵至2倍大。
' S! p! @: A0 X8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
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