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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。- h; g4 _. e# j A) ]
2. 将面团擀成长椭圆形。+ z8 t* K# u$ j6 s
3. 翻面,压薄底边。
( B5 J/ B! d6 R' R; y4. 自上而下卷起。& Q4 [, ]1 e* s" x4 e
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
$ w' K& U! E; V' @6. 依次做好其余3个。6 Z; Q4 J( y2 I* K9 p
7. 最后发酵至2倍大。4 D% f2 m4 ? i6 z, C4 i" Z- D1 U- B
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
& d# x+ h! ]; n4 o大家都在看...) G( L5 t) s7 R+ V( ~' d- N
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