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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。5 U8 p, m* _. Z
2. 将面团擀成长椭圆形。
+ k3 e# u: e$ v- k* f3. 翻面,压薄底边。
/ {% v" t+ Q$ z: \9 _5 H1 y; X4. 自上而下卷起。
; k& |" q4 b h: l$ W3 x7 u5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
+ E$ A# u' O2 r6. 依次做好其余3个。+ [: c# l" \5 @
7. 最后发酵至2倍大。( ^( g9 X1 |* w$ Z' H9 U
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
; V, M) y7 b/ F大家都在看...
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