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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。" } N, V- Q4 P! g
2. 将面团擀成长椭圆形。
( n' m+ e& _. j3. 翻面,压薄底边。+ k8 v4 W: m* c0 W; b w' |$ f
4. 自上而下卷起。, t$ W9 _0 \3 O) b) ?
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
7 n7 u( x3 a \6 D& U6 B" W1 L6. 依次做好其余3个。
' b% ]8 W) v* C# g& m. R5 @5 I7. 最后发酵至2倍大。# D4 V* t7 O7 y, g
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
r& C4 x# G2 G. W大家都在看..., q1 r% X, _! G3 A
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