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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
, V3 n6 d! b; C( }/ j2. 将面团擀成长椭圆形。2 v. k' m/ L" I+ r+ b
3. 翻面,压薄底边。7 X$ K) _* \3 g* B% T' r$ i4 @; K9 e* d
4. 自上而下卷起。
4 e9 A" e; I* d' }8 e& e5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
6 j* E2 [+ ~' ]9 p6. 依次做好其余3个。
: S6 L. ]9 A# D' L" r& R3 |7. 最后发酵至2倍大。
) k3 N' H* d" l |, A8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
) L. ^" ?# _' T) `+ m: J- |( s* n. f大家都在看...+ Z* u) ]; f2 q( A5 N W
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