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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
6 l0 a" D }$ r. u! d2. 将面团擀成长椭圆形。 i) Y/ b& i& O1 Y& E; Q- v
3. 翻面,压薄底边。
& L/ p" {% L& e$ B7 k4. 自上而下卷起。, j. z& `/ ?) J# {) I1 g
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。* E' v9 N' e2 Q8 ?* A. @
6. 依次做好其余3个。; A+ C- C& y) J, l
7. 最后发酵至2倍大。
5 X+ z* f9 Q/ L. x8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
0 h# J/ D" `6 W7 E$ J' g9 n大家都在看...) A% E; J8 J$ B+ o
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