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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。6 N+ E# j0 l: [* Y& C' Q
2. 将面团擀成长椭圆形。
2 Q4 i$ l( _! A) v" @9 E3. 翻面,压薄底边。
0 y1 |4 G9 ?- ^) ~4. 自上而下卷起。
4 h0 N. Q9 \; L, e) B9 n5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。, F* W5 Q* d: M8 U
6. 依次做好其余3个。
: Y( M: J' ^+ k2 q7. 最后发酵至2倍大。
3 C1 h* Q1 V4 \& u' y8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
7 H; w0 q1 V- C/ \& I e大家都在看...' Q' [$ p3 e! `6 T. U4 Z
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