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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
" Y! i# n; g/ T8 Y2. 将面团擀成长椭圆形。
: Y1 ^( p" S- R8 t( r% O3. 翻面,压薄底边。7 ~( X  w! z, E& x7 P2 ^$ A) [
4. 自上而下卷起。
0 s. B' q/ P5 u* }$ J9 ^3 B* Q3 H5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
$ X# z1 w# I0 u, H6. 依次做好其余3个。0 u+ T, n8 y3 m3 m/ N! V  G, J/ n
7. 最后发酵至2倍大。% P2 [9 m! _8 [4 Q7 S
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
* p0 d7 S& d! N5 T  l- N! A0 z1 d大家都在看...0 W, d% Q, n5 \

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