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标题: 热狗肠仔包 [打印本页]

作者: Ribbon    时间: 2016-8-10 02:15
标题: 热狗肠仔包
1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
6 _  G. \% _5 X2. 将面团擀成长椭圆形。3 x7 p# d% v% P/ ^% s
3. 翻面,压薄底边。6 O0 G( I8 X; B: O* j0 y4 q/ H
4. 自上而下卷起。
( ^6 L( X) ?3 k5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
* U1 g6 L! ]7 H0 f  F- J' T/ b) _6. 依次做好其余3个。) p  o$ q  B! o; ]/ l' \( o
7. 最后发酵至2倍大。' c* ^# T9 X4 c- M* T
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
/ B; b/ x# s, F# ?& m5 n大家都在看...' f8 t. c. P* |* V1 @

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