紫薯玫瑰花抱蛋煎饺

1. 小紫薯放进空气炸锅或者烤箱烤熟，或者整锅蒸熟也行。（我只用了一两个，其他的做紫薯糕了）
2. 把熟紫薯晾凉去皮。
$ h8 s0 U* }1 U3. 放进料理机加水打成泥。
: M7 z0 A6 Q6 \, S4. 加入面粉，用筷子搅拌成絮状。
8 K, a* f# o  R+ p5. 做成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
6. 肉馅加水打匀。
9 e8 m! W: {' K7 [' I. P7. 加入切好的葱花。
8. 食用油烧热，趁热浇在葱花上，再加入其他调料，搅拌均匀。
9. 面团滚成长条，揪成剂子，搓圆按扁，擀成皮（皮一定要薄，否则卷出来太厚太粗）。
& o$ l1 n4 _1 S' j$ b10. 取几个饺子皮依次排好。（建议用4到5个饺子皮做一朵花，我用六个有点多了，卷出来太厚，不好熟）
11. 在饺子皮中间填上肉馅。
12. 对折一下。
13. 卷起来。
14. 卷好之后就是一朵花。
' C3 f0 S+ S8 I4 c$ O: ]4 i15. 全都做好。
, C# S- }) x/ V& U, y16. 锅中放油烧热，抱玫瑰花饺子摆好，略煎一下。
17. 然后倒入清水，末过玫瑰花饺子一半以上。
1 ~( G1 }1 E- c18. 盖上盖子，焖至水干。
, F6 x! B( P2 x) w; k7 E19. 两个鸡蛋打散。
/ ]; m/ U: K8 J7 o7 C20. 向锅中倒入鸡蛋液。
21. 盖上盖子，焖至蛋液凝固。
( L: }2 C' f& c( c, e- C# L* ]22. 撒上葱花，枸杞和芝麻（枸杞可以切碎一点也可以不切）。
23. 再来美一下。
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