麻辣香锅——好吃到停不下来~

用料
" R0 b+ t( V  ]0 P( E( t9 N虾4颗
魔芋丝4颗
9 Z6 i7 F- E2 M8 D" q4 X8 [" Z蟹棒4颗
鱼丸4颗
. [3 x" z) n' L1 l/ G2 V$ a$ M鱼豆腐4颗
! z# o+ I% v8 Z4 l牛肉丸4颗
/ T+ z6 P" k# ~1 g白玉菇一小把
" q* ~+ C( q$ z7 H9 q蟹味菇一小把
金针菇一小把
豆腐皮一小把
藕片一段儿
菜花一小把
7 ~$ ^6 ?5 ^1 Z小米椒5-8颗
3 H0 J4 N4 o* ~+ B/ q香菜一小把
2 P: T1 u( ]; U- y4 s灯笼椒适量
香叶适量
- J1 w, B- g' v' H" E花椒适量
麻椒适量
生姜适量
6 a  |: h$ L- l( p* n: k) b3 M, g蒜适量
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麻辣香锅的做法
1、洗净所有原料；莲藕切片清水中浸泡；虾去虾线；豆腐皮切片备用

- m1 E; s* W$ d3 g. H. s2、锅中倒油，炒香调料（灯笼椒、香叶、花椒、麻椒、生姜、蒜）
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3、放入小米椒、底料继续小火炒香
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' D, `/ d+ [) j  c8 ]  g4、放入丸子类食材翻炒
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5、放入虾和藕片继续翻炒
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5 J8 z; x$ ], c" s5 W) d6、放入菌菇类豆腐皮、菜花等食材继续翻炒
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+ ^5 o, S+ r3 Q" ~8 P% _7、入适量鸡精翻炒
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9 v& I5 A! J; k8、撒香菜，出锅趁热食用
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原文出处：http://www.shaocai.tv/caixi/3177.html
小贴士
- ]; i; X1 e5 G4 \6 R* S1.锅中底油不可过少，食材较多，以免翻炒过程中糊锅，尽量保持中小火
2 J- ?- Q7 R, q* p; d/ r2.每样食材的成熟程度不同，需要按不同时间放入
) `: B5 M1 X$ L: b2 E3 R3.这里使用现成的底料翻炒，所以没有放盐，也可根据自己的口味进行调整
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) D6 A5 P# n4 @: k% X9 X# {内容采编自热门美食头条， 不代表“北美生活网”观点，如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。
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