【玉米香菇肉丝粥】电饭煲做好喝的粥 ZT

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“最近其实学习挺忙。赶着两个作业要交，还要操心毕业论文。熬一锅粥吃两三顿也是个省事的懒办法。不过工具有限，只有个电饭煲。电饭煲熬粥我也试过好多次了，方法诀窍什么的大概都有，这回来个详细点儿的步骤。        口味全凭个人爱好，香菇和肉丝的搭配本来就很鲜了，玉米加在粥里面会让粥带点儿清甜味，糯糯的口感也好。喝粥的时候时不时咬到颗玉米，也有点惊喜的赶脚哈，推荐放一点。”
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主料

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• 大米 (大半杯)
• 玉米 (适量)
• 芹菜 (适量)
• 腌好的肉丝 (适量)
• 香菇 (4朵)
  

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辅料

• 葱 (适量)
  

厨具

电饭煲

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分类

; C6 b' i/ y2 c( V5 h常见菜式 汤羹 秋季菜谱 夏季菜谱 粥 米 健脾养胃 早餐 健康食谱 主食 咸鲜煮 三刻钟 简单难度
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  / V. l' G0 q8 U, l. Q& M准备材料，香菇泡发。
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  & a$ g5 q$ U* t! e+ q大米洗干净，加4倍的水，倒入几滴橄榄油泡起来。泡约2小时。
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  这是泡好的大米。直接按下煮饭键。
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  ! v' L" {$ \0 o4 z* Y芹菜切碎。
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  芹菜切碎。
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  4 W, I1 M8 Z5 \+ L香菇去缔切条。
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  + q: H( g' R6 r" N4 I7 Y香菇去缔切条。
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  电饭煲烧开了，继续加热5分钟让米开花，然后调保温键。
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  电饭煲烧开了，继续加热5分钟让米开花，然后调保温键。
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  * B" }3 R/ q8 d保温10分钟之后，米和水比原来融合了，改加热键5分钟。
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  重复步骤7一次，米吸饱了水会变得黏黏的。
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  加入玉米和香菇。
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  倒入适量生抽。
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  加入肉丝。
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  同时加入芹菜碎。
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  搅匀后撒适量白胡椒。
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  , X0 Q& G$ k6 \4 F  y加盐调味。
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  ) S9 O8 Q  O. F7 [" L煮至肉丝熟透，关火，滴入芝麻油焖5分钟即可。
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小窍门：

1.玉米粒和芹菜碎都可以增加粥的口感，有股清甜的味道，不喜欢或者没有的话，不放也可以。
2.煮粥的时候备着一壶开水。如果水少了，要添开水而不是生水。
3.这个粥口感是粘稠的，如果喜欢稀点儿的，多放点水就行。
4.提前浸泡米更容易煮开花。
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