住家八宝粥

经常想起国内的罐装八宝粥，其实家庭自己煮更好，材料更真实、品质更纯正，搜刮了家里的存货，煲了一大煲，可以吃两天了。
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原材料：
绿豆约50克
, K5 Z6 u8 a/ a3 O; r小米约50克
莲子约50克
苡米约50克
0 w, ~) S% S9 E# l1 Y小麦约50克
苕实约50克
糯米约50克
大麦约50克

操作步骤：
! H& _8 c- d/ |  U- ~4 u. E一、把全部材料准备好，洗干净；
二、莲子用热水泡，去皮去芯；
三、用一大煲，放全部材料和清水，开火煲；
四、即使材料洗过，但煲起来总会有些浮沫，用网筛撇去；
( o: \  p/ G# K五、煮至水沸后改用中小火，一起把粥熬到绵烂，如果喜欢甜粥，加红糖为好。

成品图：

经验分享：
; h! Y, K/ E7 ^- l' p* a苡米、苕实和莲子都是清补凉的材料，对身体很有益处，加上小米、大麦、小麦都是粗粮，营养丰富，绿豆清凉去火，为了把七种材料能煮在一起避免水渣分离，用糯米来把各种材料煮得绵软润滑。

谢谢！

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