【玉米香菇肉丝粥】电饭煲做好喝的粥 ZT

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“最近其实学习挺忙。赶着两个作业要交，还要操心毕业论文。熬一锅粥吃两三顿也是个省事的懒办法。不过工具有限，只有个电饭煲。电饭煲熬粥我也试过好多次了，方法诀窍什么的大概都有，这回来个详细点儿的步骤。        口味全凭个人爱好，香菇和肉丝的搭配本来就很鲜了，玉米加在粥里面会让粥带点儿清甜味，糯糯的口感也好。喝粥的时候时不时咬到颗玉米，也有点惊喜的赶脚哈，推荐放一点。”

主料

• 大米 (大半杯)
• 玉米 (适量)
• 芹菜 (适量)
• 腌好的肉丝 (适量)
• 香菇 (4朵)
  

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辅料

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• 葱 (适量)
  

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厨具

+ e$ Y+ I2 R, Y1 l1 c& \电饭煲

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分类

: X; }7 Q+ i! B1 u& `' e0 V4 \3 B, j常见菜式 汤羹 秋季菜谱 夏季菜谱 粥 米 健脾养胃 早餐 健康食谱 主食 咸鲜煮 三刻钟 简单难度
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  准备材料，香菇泡发。
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  + c# F9 o0 j- v6 [9 v) o7 R3 B! @: M大米洗干净，加4倍的水，倒入几滴橄榄油泡起来。泡约2小时。
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  1 d' ~6 E3 F. f  @. f这是泡好的大米。直接按下煮饭键。
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  , i* w. `8 o8 B: K芹菜切碎。
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  芹菜切碎。
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  香菇去缔切条。
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  . ~3 i0 p& V! w! K3 s8 x香菇去缔切条。
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  电饭煲烧开了，继续加热5分钟让米开花，然后调保温键。
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  ) m1 X7 o$ h6 N5 R8 _$ @  U
  电饭煲烧开了，继续加热5分钟让米开花，然后调保温键。
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  ; ^7 Q: S4 s8 H保温10分钟之后，米和水比原来融合了，改加热键5分钟。
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    E. X* d+ l4 j+ z$ `
  7 i( y! V0 R- z& q, ~) T重复步骤7一次，米吸饱了水会变得黏黏的。
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  : P0 ^4 p8 H3 Y8 w9 H加入玉米和香菇。
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  ! m' H8 O7 K9 X$ h: Z
  倒入适量生抽。
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  ! U3 r% k+ m- i5 e3 y9 g
    i! R/ h7 W0 S0 i3 A加入肉丝。
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  * f3 x4 @$ I; u, K  c
  % X3 N6 e+ O2 ^& a8 H6 F4 M同时加入芹菜碎。
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  * g4 `" E% B4 C
  ( k+ A/ U- j. u* H; R9 k& q搅匀后撒适量白胡椒。
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  : ~3 `# Q- }$ V! h% T1 x/ W
  加盐调味。
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  0 s3 n7 l8 X3 L# k5 H
  3 N! [$ U! U+ ?% }2 _7 h0 l煮至肉丝熟透，关火，滴入芝麻油焖5分钟即可。
  

小窍门：

1.玉米粒和芹菜碎都可以增加粥的口感，有股清甜的味道，不喜欢或者没有的话，不放也可以。
* _, S! k% g# K* H7 d, s% `2.煮粥的时候备着一壶开水。如果水少了，要添开水而不是生水。
3.这个粥口感是粘稠的，如果喜欢稀点儿的，多放点水就行。
8 Z) G" f2 I' t8 M6 `+ u4.提前浸泡米更容易煮开花。


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